Braadpan met kwark kan zowel een volwaardig voedzaam ontbijt worden als een zacht dessert voor thee. Luchtigheid en pracht zullen eraan worden toegevoegd door griesmeel. Er zijn veel interessante variaties van cottage cheese ovenschotel. Recepten in de oven met griesmeel worden later gepubliceerd.

Klassieke kwarkbraadpan met griesmeel in de oven

De volgens dit recept bereide traktatie behoudt zijn vorm perfect en valt niet uit elkaar. Het bestaat uit de volgende producten: 430 g kwark, 130 g vetzure room, 85 g kristalsuiker, een snufje vanillesuiker en zout, 2 g bakpoeder, 70 g griesmeel, 2 geselecteerde eieren.

  1. Cottage cheese wordt onmiddellijk besprenkeld met twee soorten suiker. De vanillecomponent is nodig voor het delicate smakelijke aroma van de afgewerkte traktatie.
  2. Een bakpoeder wordt aan de wrongel toegevoegd.
  3. Na grondig mengen worden zure room en eieren naar de massa gestuurd.
  4. Klop alle ingrediënten goed met een speciale blender. Dit vermaalt de cottage cheese en voegt veel luchtigheid toe.
  5. Last but not least wordt lokmiddel toegevoegd aan andere ingrediënten. Je kunt het niet in zweepslagen gieten.
  6. Het resulterende deeg moet ongeveer een uur staan ​​zodat het graan kan zwellen.
  7. Vervolgens wordt de massa in geoliede keramische vorm gelegd en gedurende 45 minuten naar de oven gestuurd.

De ovenschotel wordt warm op tafel geserveerd, met fruitsiroop of zure room.

Het recept, zoals in de kleuterschool

In zijn pure vorm eten weinig kruimels graag gezonde kwark. Maar in de vorm van een zoete ovenschotel eten de kleintjes graag een onmisbaar product op. Een van de meest succesvolle is het recept, dat meestal wordt gebruikt door koks in de kleuterklas.Het bevat: een pond halfvolle cottage kaas, 220 g suiker en dezelfde hoeveelheid griesmeel, een snufje zout, 120 ml melk, 2 geselecteerde kippeneieren, zout, 60 g hoogwaardige boter.

  1. Olie wordt vooraf uit de koelkast gelegd, zodat het aan het begin van het kookproces tijd heeft om zacht te worden.
  2. Grutten worden met niet-koude melk gegoten en 25 minuten bewaard.
  3. Kwark wordt door een vleesmolen gevoerd.
  4. Kippeneieren worden geslagen met zand.
  5. Alle voorbereide componenten worden met een blender tot een glad mengsel geslagen. Een snufje zout wordt in de massa gegoten.
  6. Na het mengen wordt het deeg in geoliede vorm gelegd. De optimale dikte van zijn laag is 3-4 cm.
  7. Een traktatie wordt gedurende 45 minuten bij een gemiddelde temperatuur bereid.

Om gebak te krijgen, kunt u het in het begin bestrooien met paneermeel.

Geen eieren toegevoegd in de oven

Geen eieren meer? Het maakt niet uit! Zelfs zonder hen kunt u een heerlijke ovenschotel bereiden. Je moet nemen: 70 g boter, een pond droge kwark, 3 grote eetlepels suiker en dezelfde hoeveelheid vetzure room, 2 grote eetlepels griesmeel, een handvol paneermeel.

  1. De boter wordt gesmolten en gecombineerd met suiker. Korrels van deze laatste moeten volledig in de vloeistof oplossen.
  2. De wrongel wordt door een zeef gewreven en naar de rest van de ingrediënten gestuurd.
  3. De geselecteerde vorm is besprenkeld met paneermeel. De resulterende wrongel zoete massa wordt bovenop gelegd.
  4. De toekomstige braadpan wordt met zure room gegoten en ongeveer een half uur in een hete oven gekookt.

Snijd in porties en diende zowel warme als koude, gietende fruitsaus.

Chocolade cottage cheese braadpan met griesmeel

Als het klassieke recept van het besproken gerecht iets is verbeterd en aangevuld met chocolade, dan is het mogelijk om een ​​volledig feestelijk dessert te bereiden. Om te proeven zal de traktatie op een kwarktaart lijken. Het wordt bereid uit de volgende producten: een halve kilo halfvolle kwark, 110 g griesmeel, 2 grote kippeneieren, klein. lepel zuiveringszout, een reep pure chocolade, 2 grote lepels suiker.

  1. Cottage cheese in een diepe kom combineert met griesmeel en suiker. Het zuivelproduct mag niet te nat zijn. De componenten worden lichtjes opgeklopt met een blender.
  2. Chocolade wordt op een grove rasp gewreven en naar de totale massa gestuurd.
  3. Ongebluste soda en eierdooiers worden toegevoegd.
  4. Terwijl het mengsel wordt toegediend, moet je de eiwitten verslaan tot stabiele pieken. Dit kan worden gedaan met een mixer of een geschikt blendermondstuk. Eiwitten worden als laatste naar het deeg gestuurd.
  5. Gekookte braadpan in geoliede vorm gedurende 45 minuten. De oven moet worden verwarmd tot 190 graden.

Voordat u de traktaties uit de vorm verwijdert en snijdt, moet u de ovenschotel afkoelen. Anders zal het lelijk breken.

Heerlijke kefir traktatie

Braadpan met kwark en kefir is het eenvoudigste gerecht dat zeer snel kookt. Als je het dieet nodig hebt, neem dan zuivelproducten met minimaal vetgehalte. Van de gebruikte ingrediënten: 1,5 eetl. kefir, een pond kwark, 3 geselecteerde kippeneieren, 1 el. poedersuiker en griesmeel, klein. lepel bakpoeder, schil van 1 citroen.

  1. Allereerst is griesmeel gedrenkt in kefir. Hiervoor worden de gemengde componenten gedurende ongeveer een uur toegediend.
  2. Kwark wordt gemalen met poedersuiker en eieren.
  3. Wanneer de opgegeven tijd is verstreken, kunt u kefir en ontbijtgranen naar het wrongelmengsel sturen, evenals een bakpoeder en citroenschil.
  4. Na het mengen wordt het deeg in een geoliede ronde vorm gelegd.
  5. De ovenschotel wordt 35-40 minuten in de oven gekookt.

Een traktatie wordt geserveerd met gezoete zure room.

Koken recept met zure room

Zure room voor zo'n gerecht is beter om zo vet mogelijk te nemen. Indien mogelijk - zelfgemaakt (120 g). Daarnaast moet je het volgende bereiden: 4 grote eetlepels griesmeel, 90 g kristalsuiker, een handvol donkere rozijnen, een snufje zout, een pond kwark.

  1. Het griesmeel wordt gemengd met zure room en 20 minuten bewaard.
  2. Rozijnen worden grondig gewassen, gedurende 15-20 minuten met warm water gegoten.
  3. Cottage cheese wordt gezouten en gepureerd met een vork.
  4. De eieren worden geslagen met een mixer totdat een dik schuim op het oppervlak van de vloeistof verschijnt. Daarbij wordt suiker eraan toegevoegd.
  5. Bereide griesmeel, rozijnen en zoet eimengsel worden naar de kwark gestuurd.
  6. Bak in ingevette vorm 45 minuten.

Een gerecht met bessenbessen of jam wordt geserveerd.

Weelderige gestoofde ovenschotel met griesmeel

Om een ​​werkelijk prachtige zachte delicatesse te bereiden, is het noodzakelijk om niet alleen griesmeel, maar ook een bakpoeder te gebruiken. Wrijf de kwark door een fijne zeef. Neem naast dit zuivelproduct (370 g): 5 grote eetlepels griesmeel, ½ klein. eetlepels bakpoeder en vanillesuiker, 3 geselecteerde kippeneieren, een half glas witte suiker, rijpe zachte banaan.

  1. Alle gerafelde ingrediënten worden in een keer naar de gerafelde cottage cheese gestuurd.
  2. Dan worden eieren in de massa gedreven.
  3. Alle componenten worden grondig gemengd tot een glad mengsel.
  4. Een banaan moet zacht en rijp worden genomen, maar niet zwart worden. Het fruit verwijdert de schil en snijdt in kleine stukjes, waarna het ook naar het wrongeldeeg gaat.
  5. De vorm of bakplaat met hoge zijkanten wordt eerst ingevet met eventueel vet en vervolgens licht besprenkeld met griesmeel. Het deeg dat 8-10 minuten bij kamertemperatuur heeft gestaan, wordt bovenop gelegd.
  6. Het bereiden van een prachtige ovenschotel duurt 45-50 minuten op gemiddelde temperatuur.
  7. Laat in vorm tot het afgekoeld is. Pas daarna in porties snijden.

Je kunt een traktatie bereiden volgens exact hetzelfde recept, maar zonder een banaan toe te voegen.

Met de toevoeging van appels in de oven

Over het algemeen wordt een verscheidenheid aan fruit toegevoegd aan stoofschotels van griesmeel en kwark. In populariteit kwamen appels op de tweede plaats na bananen. Het is beter om hun zoete variëteiten te kiezen. Vooral als de traktatie voor kleine familieleden is. Naast 3 middelgrote appels, zal het gebruiken: 3 geselecteerde kippeneieren, een pond zelfgemaakte cottage cheese, 210 g halfzure zure room, 2 grote eetlepels aardappelzetmeel, een snufje zout, 1 grote lepel griesmeel en 4 grote eetlepels kristalsuiker.

  1. Cottage cheese wordt gecombineerd met zure room en ingewreven tot een zachte consistentie. Je kunt hiervoor een gewone vork of blender gebruiken.
  2. Zand, zetmeel en griesmeel worden aan de wrongelmassa toegevoegd. De kom wordt 15-20 minuten opzij gezet.
  3. Eierdooiers en appels in kleine blokjes gesneden worden naar het deeg gestuurd.
  4. De laatste voor hem zijn aangelegd, opgeklopt tot sterke pieken eekhoorns. Verder wordt de massa zeer langzaam gemengd en in een olieachtige vorm gelegd.
  5. Het gerecht wordt 35 minuten in een hete oven gebakken.

Lekker is er een ovenschotel met gecondenseerde melk.