Dit is een gezonde en gemakkelijke traktatie. Nu leer je enkele nieuwe recepten. Een ovenschotel voor kwark kan immers veel verschillende kookwijzen hebben.
Materiaal inhoud:
- 1 Het recept is zoals in de kleuterklas
- 2 Klassieke cottage cheese ovenschotel
- 3 Eenvoudig dieet stap voor stap recept
- 4 Wrongelbraadpan Nezhenka
- 5 Ovenschotel met chocoladekaas in de oven (zonder bloem en griesmeel)
- 6 Gebakken Met Bananen
- 7 Met appels
- 8 Geen toegevoegde griesmeel of eieren
- 9 Weelderige cottage cheese ovenschotel met griesmeel (met rozijnen)
Het recept is zoals in de kleuterklas
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- kwark - 0,5 kg;
- zout - op de punt van een mes;
- rozijnen - 0,1 kg;
- griesmeel - 2 el. lepels;
- suiker - 3 el. lepels;
- vanilline - naar smaak;
- boter - 2 el. lepels;
- zure room - 0,1 kg.
voorbereiding:
- Haal de olie van tevoren uit de koelkast om deze zacht te maken.
- Snijd de boter in kleine stukjes en meng het met cottage cheese. Voor het gemak kunt u een staafmixer gebruiken.
- Meng de eieren in een aparte kom met suiker. Klop ze met een garde of mixer tot een glad mengsel.
- Giet de eieren in de wrongeloliemassa.
- Voeg nu rozijnen, griesmeel, zout en vanille toe. Mix alles meerdere keren.
- Vet een bakplaat in met olie, bestrooi het met paneermeel.
- Doe de wrongel in de vorm. Top alles met zure room.
- Zet de pan 40 minuten in de hete oven. Haar temperatuur moet 180 graden zijn.
- Braadpan met kwark zoals in de kleuterschool is klaar! Snijd het in mooie porties en serveer.
Klassieke cottage cheese ovenschotel
De inhoud van de compositie:
- zachte kwark - 0,6 kg;
- griesmeel - 3 el. lepels;
- eieren - 3 stuks;
- kristalsuiker - 3-4 eetl. lepel.
Stap voor stap stappen:
- Als gewone kwark beschikbaar is, maal het dan in een blender of maal het door een zeef om klontjes te verwijderen.
- Vouw zachte cottage cheese in een kom en breek er 3 eieren door. Mix tot een glad mengsel.
- Voeg suiker en griesmeel toe aan de toekomstige ovenschotel.
- Vet een bakplaat in met niet-aromatische olie en giet de wrongelmassa erin. Verzenden om te bakken.
- De optimale temperatuur om te koken is 180 graden, de geschatte tijd is 30-40 minuten.
Prik de ovenschotel na de aangegeven tijd door met een houten stok, als deze nat is - bak het gerecht erop. Als de stok droog is, is de ovenschotel klaar. Het kan worden gedecoreerd en geserveerd. Eet smakelijk!
Eenvoudig dieet stap voor stap recept
We raden u aan dit gerecht in een slowcooker te koken, omdat u dan niet zoveel olie hoeft te gebruiken.
ingrediënten:
- droge vetvrije kwark - 0,4 kg;
- griesmeel - 4 el. lepels;
- zachte vetvrije cottage cheese - 0,3 kg;
- vanilline - 1 zakje;
- kippeneieren - 3 stuks;
- zout zit op de punt van een mes.
voorbereiding:
- Meng beide soorten cottage cheese in een grote pan. Meng ze met de hand zodat de consistentie zo homogeen mogelijk is.
- Voeg nu rauwe eieren toe aan de wrongel. Klop met een blender.
- Voeg droge ingrediënten toe aan de wrongel: zout, vanilline en griesmeel.
- Boter de kom van uw apparaat.
- Doe de hele massa in een slowcooker. Selecteer de modus "Multi-cook" en stel handmatig de nodige parameters in. Temperatuur - 120 graden, tijd - 50 minuten.
- Knäckebröd ovenschotel is klaar! Garneer het met verse bessen en serveer.
Wrongelbraadpan Nezhenka
ingrediënten:
- suiker naar smaak;
- kwark (zelfgemaakt) - 0,5 kg;
- citroen (klein) - 1 stuk;
- hoogwaardige bloem - 4 el. lepels;
- gedroogde abrikozen - 0,1 kg;
- tafeleieren - 3 stuks;
- vanilline - 1 snuifje;
- boter - 50 gram;
- soda - ½ theelepel;
- zout - 1 snuifje.
Stap voor stap stappen:
- Haal de boter van tevoren uit de koelkast.
- Scroll verse kwark in een vleesmolen of hak in een blender.
- Meng het met zout, vanille en suiker.
- Spoel de citroen en rasp de schil op een fijne rasp. Breng het over naar de wrongel.
- Blus soda met vers citroensap en doe het in een kom met de rest van de ingrediënten.
- Klop de wrongelmassa met eieren.
- Voeg zachte boter toe. Meng alles grondig.
- Giet gekookt water over gedroogde abrikozen en snijd het in kleine blokjes. Breng het over naar de bulk.
- Bedek het perkament op een bakplaat, vet het in met boter en leg het wrongelmengsel daar.
- Verwarm de oven voor op 170 graden en stuur de toekomstige ovenschotel daarheen. Plaats de bakplaat op de middelste plank.
- Braadpan met kwark is klaar. Versier het zoals je wilt en behandel je gezin.
Ovenschotel met chocoladekaas in de oven (zonder bloem en griesmeel)
ingrediënten:
- melk - 0,12 l;
- kwark - 0,5 kg;
- cacaopoeder - 15 gram;
- suiker - 0,18 kg;
- zetmeel (maïs) - 3 el. lepels;
- eieren - 4 stuks;
- vanilline - 1 snuifje;
- boter - 1 theelepel.
Stap voor stap stappen:
- Pureer de cottage cheese met een vork of lepel zodat het een uniforme consistentie heeft.
- Voeg vanilline en suiker toe. Alles mix.
- Breek de eieren. Meng alles een beetje met de hand en gebruik vervolgens een staafmixer. Hij zal alle knobbels breken en de massa zal zacht en uniform zijn. Zelfs als je in de eerste stap een onvolmaakt mengsel hebt, zal de blender alles repareren.
- Breng het derde deel van het wrongeldeeg over in een aparte container. Voeg daar cacao toe en meng alles.
- Doe al het zetmeel in het witte mengsel.
- Giet alle melk in de chocolademassa.
- Klop het mengsel grondig met een blender.
- We beginnen met het leggen van het deeg: 1) Smeer de bodem en wanden van de pan met olie. 2) Leg eerst een deel van het witte deeg neer. 3) Maak nu een kom chocoladedeeg. 4) Wissel beide tests af totdat deze zijn afgelopen. Maak er een patroon van chocoladedeeg bovenop.
- Plaats de braadpan in een oven die voorverwarmd is op 180 graden. De baktijd is ongeveer 40 minuten.
- Koel de broodjes.
- Snijd de afgewerkte ovenschotel in dunne plakjes zodat het patroon zichtbaar is en serveer het op de tafel.
Gebakken Met Bananen
ingrediënten:
- honing - 3 theelepel;
- kwark - 0,25 kg;
- vanillesuiker - 1 theelepel;
- bananen (klein) - 2 stuks;
- geraffineerde olie - 1 theelepel;
- ijs - om te serveren;
- een ei - 1 stuk.
voorbereiding:
- Meng de cottage cheese met het ei. Klop alles met een staafmixer.
- Voeg vanillesuiker en honing toe.
- Snijd bananen in ringen. Hun hoogte moet ongeveer 0,5-0,7 cm zijn.
- Smeer de vorm met geraffineerde olie en leg de gesneden bananen in één laag.
- Verdeel het wrongelmengsel er gelijkmatig over.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bak er ongeveer een half uur een bananensap in.
- Snijd de bananen ovenschotel in stukjes, leg ze op borden. Zet er een bolletje ijs naast. Eet smakelijk!
Met appels
ingrediënten:
- griesmeel - 1 eetl. een lepel;
- bloem - 3 el. lepels;
- suiker - 0,5 kopjes;
- zelfgemaakte kwark - 0,5 kg;
- appel (groot) - 1 stuk;
- eieren - 3 stuks;
- boter - 70 gram.
voorbereiding:
- Klop eieren.
- Meng ze met suiker.
- Maal de cottage cheese afzonderlijk en voeg deze toe aan de eimassa. Klop alles met een staafmixer.
- Griesmeel toevoegen.
- Voer de gezeefde bloem in kleine porties in.
- Smelt de boter in een waterbad en giet het in de wrongel. Het deeg is klaar.
- Smeer de pan met olie. Bestrooi alles met bloem en leg het wrongeldeeg.
- Snijd in mooie plakjes en leg ze verticaal in de braadpan.
- Stel de temperatuur in op 180-190 graden en bak een appelstoofschotel gedurende ongeveer 25 minuten. Ze moet blozend en lekker worden.
Geen toegevoegde griesmeel of eieren
Als je vegetariërs in je familie hebt, dan is dit recept voor hen.
ingrediënten:
- kaneel naar smaak;
- maïsolie - voor het invetten van een bakplaat;
- kwark (vetgehalte 5%) - 1 kg;
- lijnzaadmeel - 30 gram;
- zure room (15% vet) - 4 el. lepels;
- havermeel - 30 gram;
- zoetstof - 15 gram;
- rozijnen - 70 gram.
Voor glazuur:
- cacaopoeder - 30 gram;
- water - verhoudingen hangen af van de consistentie van het glazuur;
- zoetstof - 3 gram.
Stap voor stap stappen:
- Was de rozijnen meerdere keren en giet er kokend water over om te zwellen.
- Combineer de cottage cheese met zure room. Pureer dit mengsel handmatig tot een glad mengsel. Voeg zoetstof toe.
- Voeg lijnzaad, kaneel en havermout toe. Alles mix. Deze component kan onafhankelijk worden gedaan. Hak het vlas of havermout gewoon in een koffiemolen.
- Gooi de rozijnen in een vergiet en combineer het met de wrongelmassa.
- Vet een bakplaat in met boter en leg het wrongeldeeg.
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bak het dessert er ongeveer 40 minuten in.
- Terwijl de braadpan aan het bakken is, kun je er glazuur van maken. Kook eerst water.
- Meng cacaopoeder en zoetstof in een kleine kom. Giet onder voortdurend roeren kokend water. Het glazuur is klaar.
- Laat de braadpan afkoelen en giet de kers daarop. Wanneer het glazuur hard wordt, kan de traktatie op tafel worden geserveerd.
Weelderige cottage cheese ovenschotel met griesmeel (met rozijnen)
De inhoud van de compositie:
- eieren - 5 stuks;
- kwark - 1 kg;
- griesmeel - 5 el. lepels;
- rozijnen - 0,1 kg;
- suiker - 5 el. lepels;
- vanilline - 1 snuifje.
Stap voor stap stappen:
- Spoel de rozijnen en laat ze 15 minuten in heet water liggen.
- Scheid de eekhoorns onmiddellijk van de dooiers;
- Zet een dooier apart opzij, dit is nodig om de ovenschotel te smeren.
- Klop met een mixer alle vijf eiwitten tot een weelderig schuim.
- Klop 4 dooiers een beetje. Voeg suiker toe.
- Rasp de wrongel een beetje en leg deze op het eigeel.
- Voeg griesmeel toe aan de dooiers, meng alles.
- Meng de dooiermassa met de eiwitten. Doe het met een lepel. Heel voorzichtig zodat de eekhoorns niet bezinken.
- Voeg de gezwollen rozijnen toe. Roer alles meerdere keren en laat het wrongeldeeg minstens 3 uur trekken. Gedurende deze tijd zou griesmeel moeten zwellen.
- Vet een bakplaat in en leg al het deeg erin. Bedek de ovenschotel met opgeklopte dooier.
- Stuur het formulier 40 minuten naar de hete oven. Haar temperatuur moet 180 graden zijn.
- Braadpan met cottage cheese in de oven is klaar! Giet het met gecondenseerde melk en plaats op de tafel.
Dus we vertelden je enkele interessante recepten voor het bereiden van een wrongelgerecht. We hopen dat je ervan geniet. Kook met liefde!
