Eierpannenkoeken - 6 recepten

Voor degenen die zich culinair willen ontwikkelen, bieden wij u heerlijke eierpannenkoeken aan voor het ontbijt. Zo'n gerecht kan door iedereen worden gedaan, hiervoor is een minimum aan producten vereist.

Klassieke Eierpannenkoeken

Je hebt nodig:

• vijf kippeneieren;
• water - 1 eetl. l .;
• zetmeel - 3 theelepel;
• peper - optioneel;
• zout;
• groente in gelijke verhoudingen met ghee - om te braden.

Stap voor stap instructies:

1. Breek de kippeneieren in een geschikte kommaat. Voeg peper, zout, zetmeel toe. Giet water en klop grondig met een garde.
2. Smelt in een gloeiend hete schotel de juiste hoeveelheid olie. Giet vervolgens een kleine hoeveelheid deeg en draai de pan om het gelijkmatig over het hele oppervlak te verdelen.
3. Om pannenkoeken te maken, bak ze aan elke kant niet langer dan twee minuten. Wanneer een mooie gouden tint verschijnt - zijn de producten klaar.
4. Zet de schaal op een bord en serveer warm met het gewenste additief.

Met krabsticks vullen

Je hebt nodig:

• vier eieren;
• zout;
• bloem - een eetlepel;
• mayonaise (zure room) - een eetlepel;
• zetmeel 3 theel

Voor het vullen:

• honderd gram krabstokken;
• salade - 10 bladeren;
• dille - een bos;
• peper - optioneel;
• mayonaise (zure room) - 4 el. l .;
• knoflook - 3 teentjes.

Stap voor stap instructies:

1. Laten we het deeg maken: meng de componenten voor het deeg en klop het met een garde.
2. Bak dunne gouden pannenkoeken in een hete pan.
3. Nu gaan we de vulling voorbereiden. Stuur mayonaise of zure room in een kom. Voeg de knoflook toe die door de knoflookmolen is gegaan, voeg gehakte dille toe en meng grondig tot een glad mengsel.
4. Hak de krabsticks fijn. Raad. Krabsticks kunnen worden vervangen door kaviaar voor een meer delicate smaak.
5. We maken loempia's met vulling. Vet dit in met saus. Bedek met sla. Bestrooi vervolgens met gehakte krabstokken.Rol de rol voorzichtig.

Snijd de afgewerkte pannenkoek diagonaal in het midden voor een mooie portie.

Koken met ham

Je hebt nodig:

• twee kippeneieren;
• melk - twee el. l .;
• zout naar smaak;
• smaakloze geraffineerde olie - om te frituren;
• ham - 65 g;
• kaas - 70 g.

Stap voor stap instructies:

1. Laten we beginnen met de voorbereiding van de vulling. Rasp hiervoor kaas en ham. Roer.
2. Klop de eieren in een apart bakje en voeg er melk en zout aan toe.
3. Giet een kleine hoeveelheid olie in een hete pan.
4. Giet het deeg erin. Wanneer het begint te zetten, plaatsen we in het midden de vereiste hoeveelheid vulling.
5. Bedek vervolgens de vulling met de vrije randen van de pannenkoek zodanig dat een envelop wordt gemaakt. Daarna draaien we de pannenkoek om zodat de tweede kant bruin wordt.
6. Klaar, je kunt dienen.

Loempia's met kip en champignons

Je hebt nodig:

Voor de test:

• vier kippeneieren;
• een glas melk;
• bloem - 1 eetl. l;
• 0,5 theelepel zout en suiker

Voor het vullen:

• champignons (champignons of oesterzwammen) - 200 g;
• kipfilet - 300 g;
• kaas - 120 g;
• uien - een klein ding;
• zure room - 90 g;
• zout, peper - naar smaak.

Stap voor stap instructies:

1. Bereid het deeg om broodjes eierpannenkoeken te maken. Breek hiervoor de eieren in een geschikte container, voeg zout, suiker, bloem toe en klop goed met een garde.
2. Giet melk in het afgewerkte mengsel en klop opnieuw.
3. We bakken pannenkoeken in een hete pan.
4. We gaan naar de vulling. Hak de champignons en uien fijn. Bak een beetje in een pan.
5. Hak de kipfilet fijn en voeg deze toe aan de champignons. Fry.
6. Rasp de kaas. Voeg een portie geraspte kaas toe aan de gekoelde vulling.
7. Op elke pannenkoek doen we een vulling met een lepel en maken er een rol van.
8. We doen de broodjes in een ovenschaal, bestrooi met geraspte kaas.
9. Bak 20-25 minuten in de oven.

Dunne eierpannenkoekjes

Je hebt nodig:

• vijf kippeneieren;
• zwarte en rode peper naar smaak;
• zout naar smaak;
• ghee om te frituren.

Stap voor stap instructies:

1. Voor dunne pannenkoeken moet je vijf gekoelde eieren nemen.
2. Klop de eieren in een geschikte kom met een garde. Voeg kruiden, zout toe.
3. Als specerijen kun je niet alleen peper toevoegen, maar ook kruiden, uien of knoflook.
4. We verwarmen de pan, smelten de boter.
5. Giet vervolgens een klein deeg voor pannenkoeken in de pan.
6. Bak aan elke kant tot een mooie gouden tint.
7. Dunne pannenkoeken zijn klaar.

Hoe mayonaise te maken

Je hebt nodig:

• vijf grote kippeneieren;
• mayonaise - 270-300 g;
• zout, kruiden - naar smaak;
• plantaardige olie om te frituren.

Stap voor stap instructies:

1. Heerlijke pannenkoeken worden snel en gemakkelijk gekookt. We drijven eieren in diepe gerechten. Klop alles met een garde.
2. Voeg mayonaise toe aan de eimassa en sla tot schuim verschijnt. Om het proces te versnellen, kunt u een mixer met een gemiddelde snelheid gebruiken.
3. Voeg kruiden naar smaak toe.
4. We bakken in een hete pan totdat er een mooie gouden tint wordt gevormd.

Raad. Mayonaise van de fabrikant is eenvoudig te vervangen door een zelfgemaakt product dat perfect in de koelkast wordt bewaard.

Eierpannenkoeken zijn een geweldige optie voor ontbijt of snack. Ze koken snel en vliegen onmiddellijk van de tafel. Eet smakelijk voor iedereen!