Artisjok van Jeruzalem: voordelen en schade aan het lichaam

Artisjok van Jeruzalem of aardpeer is een voedsel- en medicinale plant, een familielid van zonnebloem. Zijn thuisland ligt in het noorden van Amerika, waar de plant nog steeds in het wild wordt gevonden. De naam komt van de Tupinamba-stam - de inboorlingen van Australië, die in de 17e eeuw wortelgewassen meenam naar Europese landen. Sindsdien is de artisjok van Jeruzalem, waarvan de voor- en nadelen nog steeds worden bestudeerd, in de schatkamer van de geneeskunde terechtgekomen.

Artisjok van Jeruzalem: voordelen voor het lichaam

Sinds de jaren 80 van de vorige eeuw, en met name de laatste 20 jaar, zijn grootschalige biochemische onderzoeken uitgevoerd die de helende eigenschappen van de artisjok van Jeruzalem bevestigen.

Uit de bovengrondse delen en knollen produceren planten in veel landen van de wereld fytopreparaties, biocorrectors, functionele en dieetvoeding, voedingssupplementen, medicijnen en therapeutische cosmetica.

De gunstige eigenschappen van de plant zijn te wijten aan het vermogen om in de knollen een natuurlijk polysacharide op te hopen - inuline. Eenmaal in het spijsverteringskanaal wordt de polysacharide gesplitst.

Een deel ervan komt in de systemische circulatie en het ongesplitste deel gaat door de darmen, verzamelt en leidt naar buiten:

• giftige en radioactieve stoffen;
• conglomeraten van cholesterol;
• overtollige lipiden.

Delen van de inulineketens die het bloed binnendringen, reinigen het ook van schadelijke stoffen. Er werd vastgesteld dat de artisjok van Jeruzalem geen pesticiden, nitraten, radionucliden, zouten van zware metalen accumuleert uit bodems die met deze elementen zijn verontreinigd.

Inuline heeft een stimulerend effect op het spierweefsel van de darm, zorgt voor snel transport van voedsel en reinigt het spijsverteringskanaal van onverteerde voedselresten. Artisjokbloem uit Jeruzalem maakt deel uit van probiotica en herstelt de natuurlijke gastro-intestinale microbiocenose. Het regelmatige gebruik van knollen en preparaten stimuleert de synthese van endogene vitamines en verhoogt de beschermende eigenschappen van het lichaam.

Inuline heeft anti-tumor eigenschappen. In Japan wordt artisjok van Jeruzalem geïntroduceerd in zuivelmixen, bakkerijproducten en dranken. Het staat vast dat Japan dankzij hen het laagste sterftecijfer door kanker van het spijsverteringsstelsel heeft. Plantpreparaten dragen bij aan de verjonging en verlenging van het leven.

Het wortelgewas absorbeert en verzamelt een grote hoeveelheid silicium uit de bodem, die betrokken is bij de constructie van weefsels:

• hypofyse en hersenen;
• lens van de visuele analysator;
• schildklier;
• nier;
• hart.

Zonder een voldoende hoeveelheid mineraal in het lichaam, neemt de productie van elastine af, wat de structuur van de vaatwand, huid, haar en nagels negatief beïnvloedt. Het lichaam heeft precies biofiel silicium nodig, dat zich kan binden aan fosfolipiden, eiwitten en pectine. In deze vorm wordt silicium beter opgenomen door het lichaam. Biofiel silicium wordt geleverd door planten die het uit de grond kunnen verzamelen, in het bijzonder de artisjok van Jeruzalem.

Artisjok van Jeruzalem bevat geen selenium - een stof die nodig is voor de gezondheid, groei en vitale functies van het lichaam. Maar er zijn interessante studies uitgevoerd aan de Universiteit van Irkoetsk. Het bleek dat met de introductie van de artisjok van Jeruzalem de opname van selenium uit voedsel toeneemt.

Organische zuren normaliseren het spijsverteringsstelsel. Ze stimuleren de secretoire functie van zijn organen.

Een groot aantal eiwitten in artisjok van Jeruzalem voorziet het lichaam niet alleen van "bouwmateriaal", ze zijn qua structuur en eigenschappen vergelijkbaar met thymus-eiwitten die de klier activeren en herstellen - een van de belangrijkste onderdelen van het immuunsysteem. Hoe later de involutie (omgekeerde ontwikkeling) van de thymus plaatsvindt, hoe langer het lichaam jong blijft.

Lees ook:Artisjok van Jeruzalem - kookrecepten

Helende eigenschappen

Knolachtige zonnebloem (een andere naam voor de plant) werd in de Indiase geneeskunde gebruikt vóór de ontdekking van Amerika. Aarden peer wordt gebruikt in de volks- en officiële geneeskunde bij de behandeling van vele ziekten.

Aarden peer heeft:

• een diureticum;
• laxeermiddel;
• herstellende;
• vaatverwijdende;
• protivoateroskleroticheskim;
• antihyperglycemic;
• antitumor effect.

Het eerste bewijs van het gebruik van inuline-bevattende planten bij de behandeling van hartaandoeningen, veroudering, obesitas en diabetes kan worden gevonden in de geschriften van Avicenna, gedateerd X eeuw. Moderne onderzoeksmethoden hebben de lijst met indicaties voor het gebruik van artisjok van Jeruzalem aanzienlijk uitgebreid.

Welke ziekten helpt het?

Artisjok van Jeruzalem wordt gebruikt bij de behandeling van verschillende pathologieën:

1. cardiovasculair systeem:

• hyper- en hypotensie;
• tachycardie;
• bloedarmoede;
• hartritmestoornissen;
• een beroerte;
• spataderen;

2. spijsvertering:

• ontsteking van de alvleesklier en darmen;
• onvoldoende secretoire functie van het spijsverteringsstelsel;
• gastro-intestinale dysbiose;
• maag- en twaalfvingerige darmzweren;
• dyspeptische syndromen;
• vergiftiging;
• preventie van maag- en darmkanker;
• heeft hepatoprotective (beschermt de lever) effect;

3. Metabolisme:

• atherosclerose;
• obesitas;
• type I en type II diabetes;
• jicht;

4. zenuwstelsel:

• neuritis;
• neurosen;
• omstandigheden na stress;
• verminderde prestaties;
• slaapstoornis;
• hoofdpijn;

5. huid en derivaten daarvan:

• acne;
• seborrhea;
• eczeem;
• schaafwonden;
• dermatosen;

6. botsysteem:

• degeneratieve ziekte;
• osteoporose;
• ischias;
• reuma;
• reumatoïde artritis;
• arthritis;
• hielspoor.

Artisjok van Jeruzalem is een therapeutisch en profylactisch middel voor besmettelijke en parasitaire ziekten. De introductie van medicijnen uit artisjok uit Jeruzalem of verse wortelgewassen verhoogt de effectiviteit van de behandeling van helminthiases. Soms helpt een aarden peer parasitaire wormen te elimineren zonder medicamenteuze therapie.

Artisjokpreparaten in Jeruzalem verbeteren de toestand van patiënten met kanker voor en na chemotherapie en radiotherapie. Ze verwijderen gifstoffen, beschermen tegen negatieve radicalen, dragen bij aan het herstel van het slijmvlies, verhogen de immuniteit. Artisjok van Jeruzalem helpt om stenen en zand uit de nieren, urinewegen en galblaas te verwijderen.

Regels voor het nemen van de artisjok van Jeruzalem

De artisjok van Jeruzalem moet lang worden genomen. Studies hebben aangetoond dat het gebruik van Jeruzalem-artisjok gedurende 20-30 dagen de bloeddruk normaliseert. Artisjok van Jeruzalem met constipatie of een neiging ertoe verbetert de transport- en motorische functie van het spijsverteringskanaal.

Om de huid te reinigen en de aandoening in de pathologie van het skelet te verlichten, is het noodzakelijk om om de dag baden te nemen met artisjokbladeren in Jeruzalem.

Bij de behandeling van diabetes kan artisjok van Jeruzalem de hoeveelheid insuline beïnvloeden. Daarom moet de dosis artisjok van Jeruzalem worden berekend door de endocrinoloog en moet de behandeling worden uitgevoerd onder regelmatige controle van de bloedsuikerspiegel om de hoeveelheid insuline correct aan te passen.

In geval van schending van de bloedstollingsfunctie en een neiging tot bloeden, moeten Jeruzalem-artisjokpreparaten echter kort worden gebruikt - niet meer dan 7-10 dagen, kuren. De dosering van medicijnen vereist ook correctie - deze moet worden gehalveerd.

Handige eigenschappen om af te vallen

Artisjok van Jeruzalem is een waardevol product voor het normaliseren van het gewicht. Het gebruik ervan in voedsel verbetert de spijsvertering. Plantenwortelvezels helpen de gastro-intestinale motiliteit te "triggeren". Het reinigen van de darmen van schadelijke stoffen, wormen en onverteerde voedselresten draagt ​​bij aan de activering van het metabolisme, het gebruik van vetweefsel, een betere opname van voedingsstoffen uit minder voedsel. Artisjok van Jeruzalem helpt degenen die op dieet zijn om het gevoel van honger te dempen, omdat, wanneer gezwollen, voedingsvezels de maag vult en het een "signaal" geeft aan de hersenen over verzadiging. Inuline verbetert de afbraak van vetten, voorziet het lichaam van de nodige energie voor metabolisme.

Artisjok van Jeruzalem heeft diuretische eigenschappen en verwijdert overtollig water uit het lichaam, waardoor oedeem en enkele kilo's worden geëlimineerd.

Hoe te gebruiken voor de gezondheid van mannen?

Artisjok van Jeruzalem is niet alleen nuttig voor vrouwen.

De voorbereidingen zijn in staat om:

• potentie verbeteren;
• seksuele disfunctie behandelen, vooral veroorzaakt door een overtreding van de bloedtoevoer en stress;
• verminder het risico op het ontwikkelen van prostaatadenoom.

Vanwege het gehalte aan arginine in knollen en stimulatie van de absorptie van zink, selenium, stimuleert de artisjok van Jeruzalem spermatogenese en testosteronsynthese, normaliseert de prostaatfunctie.

Om de mannelijke kracht te versterken, is het voldoende om 2-3 knollen van artisjok van Jeruzalem per dag te eten of bereidingen van de plant te nemen.

Artisjoksiroop in Jeruzalem: voordelen en toepassingen

Artisjoksiroop van Jeruzalem kan worden gekocht bij de apotheek of onafhankelijk worden bereid. Is Jeruzalem-artisjoksiroop nuttig? Natuurlijk, omdat het op het lichaam alle positieve effecten heeft die kenmerkend zijn voor bereidingen van de plant en verse knollen.

Een siroop wordt bereid door het sap uit de knollen te verdampen tot de consistentie van vloeibare honing en het te bewaren met citroensap. Siroop vervangt suiker volledig. Als een persoon geen zoetekauw is, kan deze worden geconsumeerd in 1 eetlepel. 60 minuten voor het ontbijt en een uur na het avondeten voor gewichtsverlies, activering van metabole processen, verlaging van bloedglucosewaarden. Het verloop van de behandeling is 2 weken.

Aarden perenrecepten

Artisjok van Jeruzalem wordt vers gegeten, ingelegd, gebakken en gekookt. Hieruit bereiden de eerste, tweede gangen, desserts, drankjes.

De meest bruikbare verse knolgewas.

In de salade "van 100 ziekten" zijn van toepassing:

• geschilde Jeruzalem-artisjokknollen - 2 stuks .;
• rauwe wortelen - 1 pc .;
• groene appel - 1 stuk .;
• walnootpitten - 100 g;
• ½ citroensap;
• reukloze plantaardige olie - 2 el. l.

Schil groenten en appel. Rasp, meng met citroensap en olie.

Voor artisjokovens in Jeruzalem heb je nodig:

• Jeruzalem artisjok wortelgewassen - 2 stks .;
• kippenei - 1 stuk;
• mayonaise - 1,5 eetl. l .;
• harde kaas - 20 g;
• plantaardige olie (om te frituren) - 2 el. l .;
• greens.

Het geschilde wortelgewas wordt in dunne plakjes gesneden en goudbruin gebakken. Meng het ei, de mayonaise en de geraspte kaas en giet de plakjes. Bak de schaal onder het deksel. Serveer met zure room of gesmolten boter.

Samenstelling, caloriegehalte

De artisjokknollen van Jeruzalem bevatten een grote hoeveelheid fructose, die glucose vervangt als het lichaam insuline mist.

Bovendien hebben de knollen:

• vezels;
• aminozuren die alleen door planten worden gesynthetiseerd;
• pectinesubstanties die radionucliden verwijderen;
• inuline;
• vitamine B1, B2, C;
• caroteen;
• organische en vetzuren;
• minerale elementen: ijzer; mangaan; calcium; magnesium; kalium; natrium; silicium.

Wat de hoeveelheid ijzer, zink en silicium betreft, zijn de artisjokknollen van Jeruzalem 5 keer beter dan conventionele wortelgewassen. Bovendien overtreft de artisjok van Jeruzalem deze wortelgewassen in termen van vitamine C, B1, B2.

Het caloriegehalte van wortelgewassen is 70 Kcal per 100 g.

Contra-indicaties en mogelijk letsel

De artisjok van Jeruzalem heeft praktisch geen contra-indicaties, het enige is individuele intolerantie. Een beperking van het gebruik van verse knol is een neiging tot verhoogde gasvorming.

Artisjok van Jeruzalem kan schadelijk zijn als er een bloedingsstoornis is. Het is noodzakelijk om zorgvuldig een aarden peer te eten in voedsel met galsteen en urolithiasis. Het wortelgewas kan steenbeweging, verstopping of schade aan de urineleiders of galwegen veroorzaken.