Je kunt je niet voorstellen zonder heet vloeibaar voedsel, en je doet het goed - het is alleen maar goed voor je gezondheid. Een paar recepten voor kaasgarnalen soep zullen je liefde voor het leven nog sterker maken

Klassieke Garnalen Kaas Soep

Dit gerecht zal onopvallende tederheid van smaak en heerlijk aroma veroveren.

Volgens het traditionele recept wordt het bereid uit:

  • roomkaas - 400 g;
  • aardappelen - 200 g;
  • garnalen (geschild en ingevroren) - dezelfde hoeveelheid;
  • wortelwortels - 100 g;
  • zout (het is beter om zee te gebruiken) - 1 theelepel;
  • dille en peterselie (gedroogd en gemalen) - elk 30 g;
  • zonnebloemolie;
  • water - van 1,5 tot 2 liter.

Los de kaas op in gekookt water en help hem met een lepel. Maal de aardappels zodat we blokjes krijgen met een diameter van 1,5-2 cm. Als de vloeistof weer kookt, gooien we de aardappelblokjes erin. Laat 15 minuten koken.

Rasp de wortels met de kleinste cellen, bak ze goudbruin. Het zal niet zichtbaar zijn in de soep, maar het krijgt een mooie schaduw en een aangenaam aroma.

Tegen die tijd waren de aardappelen bijna gekookt, dus voegen we de gestoofde wortels eraan toe en onmiddellijk - de garnalen. Voeg zout toe en breng opnieuw de bijna afgewerkte schotel aan de kook. Voeg greens toe, meng en kook nog drie minuten.

Laat het voedsel een half uur trekken onder het deksel en je kunt beginnen met eten.

Koken Met Champignons

Het lijkt erop dat zeevruchten en champignons niet de beste combinatie zijn. Maar borstel het niet af, probeer kaassoep met garnalen en champignons te koken. Hoogstwaarschijnlijk wilt u het steeds opnieuw koken.

Je hebt nodig:

  • verwerkte kaas - een paar stukken;
  • champignons - 250 g;
  • ui - 2 koppen;
  • wortelen - 1 wortelgroente;
  • aardappelen - 3 knollen;
  • garnalen (al zonder schelpen) - minimaal 100 g;
  • olijfolie - om te frituren;
  • melk - ½ kopje;
  • zout en kruiden - zoals u goeddunkt.

Giet de olie in de pan. Hier sturen we gehakte uien en champignons, een beetje later wortelen (verwerkt op een fijne rasp). Laat alles worden gebakken.

Breng op smaak met kruiden - bijvoorbeeld marjolein, lavrushka en nootmuskaat.

Kaas is oplosbaar in kokend water. Zodra de samenstelling een tweede keer bruin wordt, gooien we er aardappelen in en schenken we melk.

Lees ook:kaassoep - recept met roomkaas

We wachten tot de aardappels bijna klaar zijn en sturen het frituren in de vloeistof van groenten en champignons, evenals garnalen. Voeg zout toe aan de soep. Laat het vijf minuten in brand staan.

Met roomkaas

Kaas krijgt een delicate textuur vanwege het feit dat het verwerkte kaas bevat. En garnalen geven het gerecht een speciale pikantheid. Er zijn veel recepten.

Hier zijn de producten voor een van hen.

  • verwerkte kaas (bijvoorbeeld "Vriendschap") - 2 stuks;
  • paprika (neem rood) - 1 grote vrucht;
  • ui - 1 grote kop;
  • wortelen - 1 wortelgroente;
  • aardappelen - 3 knollen;
  • garnalen - niet minder dan 100 g;
  • zout, kruiden - focus op je eigen smaak.

We doen kokend water, maar voorlopig zijn we bezig met tanken. Bak de ui in geraffineerde zonnebloemolie totdat deze doorzichtig wordt. Dan is het al mogelijk om de wortels toe te voegen die door een fijne rasp zijn gepasseerd en de Bulgaarse peper in rietjes is veranderd (vooraf van de schil en zaden gepeld). Mix en laat het ongeveer 10 minuten sudderen.

We verwarmen de olie in een tweede pan en bakken de garnalen.

Giet aardappels in de pot met kokend water (in de vorm van kleine blokjes). We sturen er verwerkte kaas en kruiden naar toe. Bijvoorbeeld gemalen paprika - zwart en piment. Zet het vuur lager: laat de ingrediënten een half uur koken.

Het is tijd om de ui-peper-wortel dressing te sturen. En 10 minuten voordat het gerecht klaar is - garnalen en laurier. Dat is alles! Heerlijke garnalensoep met roomkaas kan worden geproefd. Serveer met croutons - gesneden stokbrood gedroogd in de oven en geraspt met knoflook.

Smakelijk recept:roomkaas en kippensoep

Garnalen Kaas Soep

Zo'n gerecht is geen schande om gasten te bedienen en zelfs op de feesttafel te zetten. De soep is niet alleen heerlijk van smaak, maar ziet er ook representatief uit vanwege de vorm van het serveren: op elk bord worden apart gekookte grote garnalen en poeder van Parmezaanse kaas geplaatst.

Voor een kaassoeppuree met garnalen voor drie porties heb je nodig:

  • aardappelen - 4 knollen;
  • garnalen (geschild en ingevroren) - 250 g;
  • grote garnalen - 3 stuks;
  • twee soorten kaas: verwerkt van 180 tot 200 g, Parmezaanse kaas - 30 g;
  • water - niet minder dan 1200 milliliter;
  • zout - een paar theelepels;
  • groene dille - 3-4 takken;
  • kurkuma - ½ theelepel;
  • gemalen zwarte peper.

We zijn bezig met aardappelen. Na de nodige voorbereiding snijden we het groot genoeg. We gieten het in de pan, gieten er water in. Laat het koken. Vergeet daarbij niet te zout.

We sturen de afgewerkte groente naar een blender en maken er aardappelpuree van. We brengen het product terug in de pan met aardappelbouillon. Met behulp van een garde maken we een homogene vloeistof. Nu moet je garnalen toevoegen (van tevoren ontdooid). Laat ze koken.

Je kunt roomkaas gooien. Beter niet met hele repen (ze zullen te lang oplossen), maar verwerkt op een grove rasp. Zodra het volledig is opgelost, spoelen we de vloeistof met kurkuma en peper, evenals gehakte dille zo fijn mogelijk.

Het blijft voor de laatste keer om de roomsoep te mengen en uit de oven te halen. Hij zal minimaal 10 minuten moeten volhouden. En we zullen tijd hebben om "Parmezaanse kaas" te raspen en grote garnalen te koken. Serveer in geportioneerde borden.

Lees ook:kaassoep met kip - recept

Hoe te koken met zalm

Liefhebbers van zeevruchten zullen de delicate, evenwichtige smaak van de eerste gang met garnalen en rode vis zeker waarderen. Deze mix van producten is een echte Franse klassieker.

Kook de soep van:

  • garnalen (klein) - 250 g;
  • zalmfilet - 300 g;
  • knolselderij - voldoende 100 g;
  • zout en peper;
  • dille en peterselie - naar eigen smaak;
  • aardappelen - een paar wortelgewassen;
  • kleine uienkoppen - 2 stuks;
  • olijven en olijven - elk 4 bessen;
  • citroen - ½ fruit;
  • zure room (het is beter om vet te nemen, ten minste 33%) - een volle eetlepel;
  • verwerkte kaas (beter dan "romig") - één zal voldoende zijn.

We doen kokend water, maar voor nu bereiden we aardappelen en selera. We veranderen de eerste in kleine blokjes, de tweede in dunne rietjes. Gooi het allemaal in een kookpot.

Ui in de vorm van halve ringen ook verzonden naar de bouillon. Zout en kruid de samenstelling met kruiden. Laat de bouillon een kwartier op matig vuur doorbrengen.

En terwijl we ons bezighouden met kaas, bessen en vis. Snijd de eerste, of ga door een grove rasp. We snijden de tweede zo klein mogelijk. De derde is daarentegen groter. Allereerst gaan olijven met olijven in de soep, na een paar minuten 'haalt' de zalm ze in.

Als we begrijpen dat alles bijna klaar is, voeg je zure room en kaas toe aan de soep. We komen tussenbeide zodat ze spoorloos oplossen.

Nu zullen we heel snel proberen de garnalen uit de schelpen te bevrijden, de greens fijn hakken en dit alles aan de pan toevoegen. Alleen de soep kookt, je kunt het vuur blussen. Laat het voedsel minstens een half uur trekken onder het deksel.

Gekruide koks adviseren gebruik in één keer meerdere soorten rode vis in zo'n gerecht. Deze techniek maakt de smaak bijzonder dik en verzadigd.

Mosselen Recept

De combinatie van garnalen en mosselen in een kaassoep zal ook liefhebbers van zeevruchten verrukken.

Je hebt nodig:

  • bevroren garnalen en mosselen - 200 g van elk product;
  • verwerkte kaas - 3 stuks;
  • aardappelen - evenveel;
  • ui en wortel - één elke groente;
  • Knoflookcrackers met knoflook - 150 g.

Alle groenten worden in ongeveer dezelfde kleine fragmenten gesneden. Cook. We schenken anderhalf glazen bouillon en van de resterende vloeistof en groenten maken we een pureemassa. Gebruik een blender om klontjes te voorkomen.

Snijd de kaas zo fijn mogelijk. Los op in de linker groentebouillon. Het resulterende mengsel van homogene consistentie wordt langzaam in aardappelpuree, ui en wortel gegoten. Laat het 10 minuten koken. Vuur moet minimaal zijn!

Voor de gekookte mosselen en garnalen, in porties verdelen, giet de soep en strooi crackers in elk bord.

Garnalen Roomkaas Soep

De volgende optie is een recept voor een pittig warm gerecht dat zeker een prominente plaats zal innemen in uw culinaire notitieboek.

Welke ingrediënten verzamelen?

  • kaas - 150 g;
  • groentebouillon - je hebt een halve liter nodig;
  • garnalen - 100 g;
  • room - voldoende glas;
  • zout, kruiden en groene dille - vertrouw op uw eigen smaak;
  • bloem - niet meer dan 50 g.

Gewassen garnalen worden gezouten en precies drie minuten gekookt. Wanneer afgekoeld, vrij van schelpen en in een kom gedaan.

Giet een beetje bloem in de pan en licht bruin. Op dit moment zullen we er een bouillon van groenten op gieten met een dunne stroom. Vergeet niet om altijd tussenbeide te komen: klontjes in de soep zijn niet nodig.

Nu kun je de kaas verwerkt met een rasp in de vloeistof sturen en kruiden gebruiken. We bedekken de container met een deksel en doven na vijf minuten het vuur uit.

Giet de soep in borden, leg de gekookte zeevruchten klaar en versier elke portie met kruiden.

In een slowcooker

Als je een fantastische wonderpot, slowcooker tot je beschikking hebt, kun je kaassoep met garnalen bereiden.

Je hebt nodig:

  • garnalen (geschild) - een kwart kilo;
  • aardappelen - 4 stuks;
  • uien en wortelen - door foetus;
  • kaas - ten minste 200 g;
  • olijfolie - 20 g;
  • water - niet minder dan 2 liter;
  • zout, peper, basilicum, peterselie.

We beginnen met groenten. Bak de plakjes wortel en ui door de functie "Bakken" in te stellen. Voeg vervolgens middelgrote aardappelblokjes, gehakte kaas, garnalen toe aan de multi-kom. We vullen de container met water.

Het blijft om de kruiden op te roepen, het deksel te laten zakken en de taak voor de multicooker in te stellen: het "Stoven" -programma gedurende 60 minuten. Greens direct in een kom soep gieten.