Goed geselecteerde saus zal de smaak van zeevruchten verven en transformeren. Alle geliefden weten dat je een goede garnalensaus moet bereiden om volledig van het gerecht te kunnen genieten. Om de taak te vergemakkelijken, bieden we een selectie van de beste en lekkerste recepten.

Garnalen Romige Knoflooksaus

Gewone garnalen kunnen worden omgezet in een magisch gerecht als u de beste saus voor hen bereidt. Verwen uw huishouden met een heerlijk gerecht.

ingrediënten:

  • dikke room - 260 ml;
  • greens - 20 g;
  • gepelde garnalen - 550 g;
  • boter - 60 g;
  • knoflook - 4 teentjes;
  • droge witte wijn - 60 ml.

voorbereiding:

  1. Snijd de boter in stukjes. Plaats in een pan. Zet het minimum vuur aan en smelt de olie.
  2. Snijd de teentjes knoflook in dunne plakjes. Stuur naar olie. Voortdurend roeren tot het transparant is.
  3. Giet de wijn erbij. Blus voedsel totdat het verdampt. Saus vereist alleen de smaak en het aroma van druiven.
  4. Giet de room erbij. Kook het. Zout en meng.
  5. Plaats op dit punt zeevruchten en doof een kwartier.
  6. Pak de garnalen en kook de saus tot de massa voor de helft is verdampt.
  7. Retourneer het hoofdbestanddeel en bestrooi met gehakte groene massa. Roer.

Fans van gekruid voedsel kunnen meer knoflook toevoegen aan de samenstelling. Het kan niet gaar zijn, anders zal de saus een bitterheid geven en een onaangenaam aroma vinden.

Gekookt met mayonaise, sojasaus, citroen en knoflook

Onthul de smaak van garnalen en geef ze een speciale nasmaak en aroma zal helpen bij een geweldige saus. Een gerecht bereid volgens dit recept is te vinden in vele beroemde restaurants. Vul je keuken met geweldige aroma's van snel gekookte saus.

ingrediënten:

  • sojasaus - 130 ml;
  • mayonaise;
  • mosterd - 1 eetl. een lepel;
  • knoflook - 4 teentjes;
  • citroen - 0,5 stks;
  • zwarte peper - 0,5 theelepel;
  • suiker - 0,5 theelepel.

voorbereiding:

  1. Rasp de knoflook. Maal de citroen met een blender.
  2. Mix mayonaise, sojasaus, citroen, knoflook. Roer.
  3. Giet suiker. Voeg mosterd en peper toe. Roer.

Klassieke gekookte garnalensaus

Benadruk de speciale smaak van zeevruchten met saus. Wij bieden de meest gebruikelijke kookoptie. Kook de vereiste hoeveelheid garnalen voordat u de saus bereidt.

ingrediënten:

  • een mengsel van paprika's - 1 theelepel;
  • mayonaise - 100 ml;
  • peterselie - 35 g;
  • knoflook - 3 teentjes.

voorbereiding:

  1. Bereid de kleinste rasp voor en hak de teentjes knoflook.
  2. Giet de aardappelpuree met mayonaise. Roer.
  3. Hak de peterselie fijn en stuur naar de saus. Bestrooi met peper en meng.

Een eenvoudig recept voor room en kaas

Probeer thuis garnalensaus te maken. Een eenvoudig en origineel recept zal zeevruchten helpen om een ​​geweldig gerecht te worden.

ingrediënten:

  • citroensap - 1 theelepel;
  • room - 240 ml;
  • zout;
  • verwerkte kaas - 100 g.

voorbereiding:

  1. Giet de room in de stoofpan. Kook het.
  2. Snijd de kaas en gooi in de stoofpan. Roeren tot volledige oplossing.
  3. Giet citroensap en meng. Cool.

Zoetzure garnalensaus

De saus heeft een verfrissende en ongewone smaak. Het kan garnalen een verkwikkende smaak en lichtheid geven.

ingrediënten:

  • Bulgaarse rode peper - 1 stuk .;
  • gepelde garnalen - 320 g;
  • tomaat - 2 stks .;
  • plantaardige olie - 2 el. lepels;
  • ingeblikte ananassen - 260 g;
  • gember - 2 cm. wortel;
  • sojasaus - 2 el. lepels;
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • zetmeel - 1 el. een lepel.

voorbereiding:

  1. Peper zal nodig zijn in de vorm van rietjes. Hak de tomaten zodat ze in blokjes veranderen.
  2. Hak knoflookteentjes en gemberwortel fijn. Giet het ananassap af, maar verwijder het niet ver. Hij zal nog steeds nodig zijn om te koken.
  3. Giet olie in de pan. Opwarmen. Voeg gember en knoflook toe. Bak een halve minuut. Plaats paprika, gevolgd door tomaten. Vijf minuten om donker te worden. Gooi ananasblokjes en laat een paar minuten sudderen.
  4. Giet sojasaus in het ananassap en voeg zetmeel toe. Beat.
  5. Giet de resulterende massa in een pan en laat vervolgens twee minuten sudderen.

Gebakken Garnalensaus

Deze variatie is geschikt voor liefhebbers van pittige en hartige gerechten. Voor het koken heeft u eenvoudige en betaalbare producten nodig. De saus helpt de garnalen sappig, smaakvol en levendig te maken.

ingrediënten:

  • knoflook - 4 teentjes;
  • olijfolie - 2 el. lepels;
  • citroen - 2 stuks;
  • chili peper - 2 kleine;
  • koriander.

voorbereiding:

  1. Hak de kleinere teentjes knoflook fijn. Plaats in een pan met hete olie. Fry.
  2. Hak de peper fijn. Roer en bak drie minuten. Ga naar de kom en laat afkoelen.
  3. Pers het sap van de citroenvruchten in een bak. Bestrooi met koriander en meng.

Optie met gember en knoflook

Het gerecht zal pittig-zoet smaken met kruidige tonen. U kunt zelf de ernst aanpassen door meer of minder hete peper toe te voegen.

ingrediënten:

  • garnalen - 320 g;
  • zeezout - 0,2 theelepel;
  • citroen - 1 stuk;
  • olie;
  • groene uien - 4 veren;
  • honing - 2 el. lepels;
  • kruiderijen;
  • specerijen;
  • ketchup - 2 el. lepels;
  • sojasaus - 1 theelepel;
  • hete rode peper - 0.4 stks .;
  • vissaus - 1 theelepel;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • gember - 50 g.

voorbereiding:

  1. Maal de gember fijn. Hak de teentjes knoflook fijn. Plaats in een pan met hete olie. Donkerder gedurende twee minuten. Voeg gehakte hete peper toe. Bak even.
  2. Ontdooide garnalen toevoegen. Bak drie minuten.
  3. Voeg honing toe. Roer. Giet ketchup, vis en sojasaus. Giet sap met citroen. Zout en meng. Bestrooi met specerijen en kruiden. Drie minuten vasthouden.
  4. Bestrooi met gehakte ui en serveer.

Pikante garnalensaus met mierikswortel

Gebruik voor het koken alleen verse wortel, die de gewenste pikantheid aan de saus geeft en het gerecht gezond, natuurlijk maakt.

ingrediënten:

  • ketchup - 200 ml;
  • mierikswortelwortel - 100 g.

voorbereiding:

  1. Wis de wortel. Neem een ​​fijngemalen rasp en rasp mierikswortel.
  2. Giet de resulterende puree met ketchup en meng.