Chocoladetaart is een delicaat, watertandend en zeer smakelijk dessert dat niet onverschillig zal blijven, zelfs die mensen die zichzelf niet als zoetekauw beschouwen. En de eenvoud van uitvoering maakt het mogelijk om uw huishouden te verwennen met een chocoladedessert, niet alleen op vakantie, maar ook met avondthee na een lange dag werken.

Klassieke Oven-chocoladetaart

Een dessert volgens het klassieke recept, dat de basis vormt voor verdere experimenten, wordt heel eenvoudig en snel bereid uit dergelijke producten:

  • boter - 200 g;
  • bloem - 400 g;
  • suiker (wit en bruin) - elk 120 g;
  • Cacao - 180 g;
  • soda - 5 g;
  • zout - een snuifje;
  • eieren - 2 stks .;
  • zure room - 120 g;
  • vanilline - 1 zakje;
  • chocoladeroom - 900 g.

Het kookproces is als volgt:

  1. Bulk ingrediënten worden gemengd in een diepe kom.
  2. Olie wordt in een kookpan met 250 ml water geplaatst, waarna de inhoud aan de kook wordt gebracht en met behulp van een mixer met het granulaat wordt gecombineerd.
  3. Eieren, zure room en vanille worden afwisselend aan de kom toegevoegd.
  4. De resulterende homogene massa wordt gegoten in perkament bedekt met twee vormen voor het bakken van cakes.
  5. Het koekje wordt 35-40 minuten in de oven voorverwarmd tot 180 ° C.
  6. Kant-en-klare cakes worden ingesmeerd met chocoladeroom - op de eerste cake, besmeurd met ¾ van de room, wordt de tweede gelegd, op het oppervlak waarvan de rest wordt verdeeld.
  7. Dessert wordt 6-8 uur in de koelkast geplaatst voor impregnatie.

Chocolade Bananen Dessert

De combinatie van bananen, chocolade en cognac geeft een onvergetelijk plezier.

Om een ​​chocolade bananentaart te maken, heb je nodig:

  • bloem - 200 g;
  • suiker - 280 g;
  • cacao - 50 g;
  • bakpoeder - 10 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • bananen - 2 stuks;
  • oploskoffie - 200 ml;
  • brandewijn - 60 ml;
  • chocoladeglazuur - 120 g;
  • room van room - 300 g.

Om een ​​stuk dessert in uw mond te smelten, moet u:

  1. Van eieren geslagen met 230 g suiker en gemengd met bloem, cacao en bakpoeder, wordt biscuitcake 35-40 minuten gebakken bij een temperatuur van 180 ° C.
  2. De cake wordt afgekoeld en verdeeld in twee helften.
  3. Banaan is gesneden met ringen.
  4. Hete koffie wordt gemengd met de resterende suiker en cognac.
  5. Na afkoeling wordt de onderste cake besprenkeld met de helft van het mengsel en besmeurd met de helft van de room.
  6. Bananen worden op de romige massa gelegd, die bedekt zijn met de resterende room.
  7. De tweede cake wordt bovenop geplaatst, die met de tweede helft van de koffiedrank wordt bestrooid.
  8. De laatste fase - de cake wordt met ijsvorming gegoten en een half uur in de koelkast geplaatst voor impregnatie.

Pannenkoek Chocoladetaart

Een origineel recept dat geen oven vereist.

Voordat u begint met koken, moeten de volgende componenten worden bereid:

  • bloem - hoeveel zal verlaten;
  • suiker - 50 g;
  • melk - 300 ml;
  • eieren - 2 stks .;
  • cacaoroom - 300 g.

Pannenkoekcake wordt als volgt bereid:

  1. In een afzonderlijke kom wordt het pannenkoekdeeg gekneed: melk, suiker en eieren worden geslagen, waarna de gezeefde bloem geleidelijk aan de vloeistof wordt toegevoegd totdat het deeg een uniforme zure roomconsistentie verkrijgt.
  2. Pannenkoeken van gemiddelde dikte worden in een hete pan bereid.
  3. Na afkoeling wordt elke pannenkoek besmeerd met een voorbereide room.
  4. Voor impregnering wordt het resulterende dessert 2-3 uur naar de kou gestuurd.

Kersen Recept

Een kersentaart wordt net zo snel gekookt als hij wordt gegeten.

Om een ​​dessert te maken, moet u producten bij de hand hebben volgens de onderstaande lijst:

  • bloem - 100 g;
  • cacao - 100 g;
  • zetmeel - 20 g;
  • eieren - 5 stks;
  • bakpoeder - 10 g;
  • suiker - 300 g;
  • boter - 100 g;
  • bevroren kersen - 400 g;
  • room met room - 800 g;
  • chocoladeschilfers - voor decoratie.

Volg tijdens het koken de volgende stappen:

  1. Klop in een diepe kom eieren met ¾ suiker en meng met gezeefde bloem, cacao, zetmeel en bakpoeder.
  2. Gesmolten boter wordt toegevoegd aan de resulterende massa.
  3. Het deeg wordt in twee voorbereide vormen gegoten, die een half uur naar de oven worden voorverwarmd tot 180 ° C.
  4. Siroop wordt bereid uit kersen, de resterende suiker en 50 ml water: in een steelpan worden de kersen ongeveer 10 minuten op matig vuur gekookt in kokend zoet water.
  5. Na afkoeling worden de cakes in helften gesneden, op het oppervlak van elke siroop met kersen wordt in gelijke hoeveelheden verdeeld.
  6. Room wordt bovenop de kersen gelegd.
  7. Top cake is versierd met chocoladeschilfers.

Cakes in een slowcooker

Wanhoop niet in afwezigheid van een oven.

Biscuitgebak, die de basis vormen van het dessert, kan gemakkelijk worden gekookt met behulp van een slowcooker.

 

Dit vereist:

  • bloem - 400 g;
  • Cacao - 120 g;
  • eieren - 2 stks .;
  • bakpoeder - 10 g;
  • suiker - 480 g;
  • zonnebloemolie - 125 ml;
  • soda - 7 g;
  • melk - 250 ml;
  • water - 250 ml;
  • vanillesuiker - optioneel.

Een chocoladetaart in een multicooker wordt als volgt bereid:

  1. De bloem wordt gezeefd in een kom, waaraan vervolgens suiker, cacao, bakpoeder en soda worden toegevoegd.
  2. In een ander gerecht worden eieren geslagen met een mixer, waaraan boter en melk worden toegevoegd.
  3. Het vloeibare mengsel wordt in een container met droge componenten gegoten.
  4. Nadat kokend water in het deeg is gebracht, wordt de massa in een ingevette kom met meerdere kookplaten gegoten.
  5. Taarten worden een uur gebakken in de modus "Bakken".
  6. Na klaar wordt de cake, indien gewenst, in verschillende delen gesneden, die naar keuze met de kok worden ingesmeerd met room.

Met noten

Chocoladetaart met noten is een prachtig dessert dat de smaak van chocolade, walnoten, luchtbiscuit en een zachte crème combineert.

Om een ​​cake voor dit recept te maken, heb je nodig:

  • bloem - 180 g;
  • cacao - 50 g;
  • eieren - 3 stks .;
  • bakpoeder - 10 g;
  • suiker - 120 g;
  • noten (geschild) - 150 g;
  • room met room - 400 g;
  • glazuur - voor decoratie.

Bij het koken:

  1. Noten worden verpletterd met behulp van een blender.
  2. Klop eieren met suiker tot resistent schuim in een aparte container waar bloem, noten, bakpoeder en cacao worden neergelegd.
  3. Na het verkrijgen van een homogene consistentie wordt het deeg verdeeld in een vooraf bereide cakebak, die is bedekt met folie.
  4. De cake wordt 40 minuten in een oven op een temperatuur van 180 ° C gebakken.
  5. Nadat de cake is afgekoeld, wordt deze verdeeld in drie delen, die elk worden gesmeerd met slagroom.
  6. De bovenste laag is bedekt met glazuur.
  7. De cake wordt in de koelkast geplaatst om 4 uur te weken.

Eenvoudige chocoladetaart zonder bakken

Een origineel recept voor een heerlijk dessert, waarvan de uitvoering zelfs voor een kind mogelijk is.

Het is voldoende om dergelijke producten te kopen:

  • zandkoekkoekjes - 400 g;
  • noten (geschild) - 150 g;
  • boter - 100 g;
  • bessen en noten - voor decoratie;
  • chocoladeroom - 400 g.

Volg deze algoritme om het huishouden te plezieren met een dessert voor thee:

  1. In een afzonderlijke kom worden gemalen noten, koekjes en zachte boter gemengd tot een glad mengsel.
  2. Het resulterende deeg wordt in een vorm gelegd die in de koelkast wordt geplaatst.
  3. Op dit moment wordt een chocoladeroom bereid en verdeeld over het deeg.
  4. Uiteindelijk is de originele cake versierd met bessen en hele noten.
  5. Dessert wordt niet eerder dan 4 uur later op tafel geserveerd.

Biscuitgebak in kokend water wordt gebakken dat

"Chocolade met kokend water" is heel eenvoudig te maken met de volgende ingrediënten:

  • suiker - 480 g;
  • eieren - 2 stks .;
  • bloem - 400 g;
  • melk - 250 ml;
  • olie (sub) - 120 ml;
  • cacao - 100 g;
  • bakpoeder - 10 g;
  • soda - 8 g.

Om een ​​soepel en watertandend koekje te bakken:

  1. In een diepe kom worden alle droge ingrediënten gemengd.
  2. De eieren worden licht geklopt met een garde, waarna melk en boter worden toegevoegd.
  3. Vervolgens worden droge en vloeibare componenten in een afzonderlijke kom gemengd en grondig gemengd.
  4. 200 ml kokend water wordt in het deeg gegoten.
  5. De massa wordt opnieuw gemengd en in een met perkament bedekte vorm gegoten.
  6. Het bakken wordt 35 minuten bij een temperatuur van 180 ° C uitgevoerd.

Nadat de afgewerkte cake is afgekoeld, kan deze in verschillende delen worden verdeeld en ingevet met een crème die de kok en de gasten zal aanspreken.

Zacht - op kefir

Een heerlijke en zeer verrukkelijke kefir cake met zure room wordt bereid uit de volgende componenten:

  • suiker - 480 g;
  • eieren - 2 stks .;
  • bloem - 400 g;
  • melk - 300 ml;
  • olie (sub) - 50 ml;
  • cacao - 50 g;
  • noten - voor decoratie;
  • soda - 8 g;
  • chocolade zure room - 500 g.

Door het volgende algoritme te volgen, zal de gastvrouw familieleden en gasten gemakkelijk verrukken met een stevig en smakelijk dessert.

  1. Droge ingrediënten worden in de ene kom gemengd en in de andere vloeistof.
  2. Daarna wordt de inhoud van de twee kommen gecombineerd en gekneed tot een homogene structuur.
  3. Het deeg wordt in een vorm gegoten, die gedurende 40 minuten naar de oven wordt gestuurd, verwarmd tot 180 ° C.
  4. Na afkoeling wordt de cake in tweeën gedeeld.
  5. Elke helft wordt ingesmeerd met zure room.
  6. Voor decoratie worden gehakte noten gebruikt.
  7. De afgewerkte cake wordt ongeveer 3 uur in de koelkast bewaard om te weken.

Drie chocolaatjes

Dit is een culinair product met een delicate smaak en luchtige structuur van cakes, voor de bereiding waarvan het noodzakelijk is om de volgende boodschappenset te kopen:

  • suiker - 150 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • bloem - 100 g;
  • zachte boter - 100 g;
  • vanillesuiker - 5 g;
  • bakpoeder - 10 g;
  • Bailey's drank - 50 ml;
  • room - 100 ml;
  • zwarte chocolade - 100 g;
  • chocoladeglazuur - 120 g.

Voor mousse:

  • gelatinepoeder - 24 g;
  • melk - 180 ml;
  • "Baileys" - 120 ml;
  • chocolade (zwart, melk, wit) - elk 200 g;
  • olie - 90 g;
  • room - 900 ml.

Op de eerste dag worden cakes bereid:

  1. Chocolade wordt gesmolten in een waterbad.
  2. In een aparte container ⅓ wordt een deel van de suiker met de boter geslagen tot het glad is. Na afkoeling wordt er chocolade aan toegevoegd.
  3. Na de volgende klopping worden de gescheiden dooiers, vanillesuiker, bloem en bakpoeder toegevoegd aan de romige chocolademassa.
  4. Klop in een andere kom de resterende suiker met eiwitten.
  5. Massa's uit verschillende containers worden gecombineerd.
  6. Het deeg wordt 30 minuten gebakken in een vorm bedekt met perkament bij een temperatuur van 170 ° C.

Na afkoelen wordt de cake bedekt met een handdoek en een nacht bij kamertemperatuur bewaard.

Op de tweede dag:

  1. De afgewerkte cake wordt in een hoge vorm geplaatst en met impregnatie uit vloeistof en room gegoten, waarna deze in de vriezer wordt geplaatst.
  2. Op dit moment wordt 8 g gelatine geïntroduceerd in ⅓ van de melk voor mousse.
  3. Na zwelling is de gelatine volledig opgelost in het melkproduct in een waterbad en gecombineerd met ⅓ van de vloeistof.
  4. Vervolgens wordt een container met pure chocolade en ⅓ deel boter in een pan met kokend water geplaatst.
  5. Wanneer de chocolademassa smelt, wordt deze gemengd met gelatine.
  6. Na het mengen wordt een derde van de slagroom in de massa geplaatst en vervolgens wordt de mousse op de cake gelegd, die in de koelkast wordt herschikt.

Mousses met melk en witte chocolade worden op dezelfde manier bereid en vervolgens een voor een op de cake gelegd.

Op de derde dag wordt de cake bevrijd van vorm, gevuld met chocoladesuikerglazuur en op tafel geserveerd.

Italiaans dessert "Tenerina"

Een andere variatie van de bereiding van chocoladedessert van dergelijke producten:

  • suiker - 150 g;
  • eieren - 3 stks .;
  • bloem - 60 g;
  • melk - 60 ml;
  • zachte boter - 100 g;
  • zwarte chocolade - 200 g.

Kookmethode:

  1. Chocolade en boter worden gesmolten in een stoombad.
  2. De dooiers worden op een schuimstandaard geslagen met ½ deel suiker en vervolgens gecombineerd met chocolademassa, bloem en melk.
  3. Klop in een aparte kom de eiwitten met de resterende suiker.
  4. Wanneer het schuim wordt gevormd, wordt de eiwitmassa in het deeg gebracht, dat na mengen in een met bloem bestrooide vorm wordt gegoten.
  5. Cake wordt 30 minuten op 180 ° C gebakken.
  6. Dessert is meestal versierd met poedersuiker.

Chocolademousse Cake

Om een ​​zeer chocolade culinair product te maken, waarvan het eenvoudig onmogelijk is om weg te breken, heb je nodig:

  • bloem - 200 g;
  • cacao - 80 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • suiker - 240 g;
  • gelatinepoeder - 20 g;
  • melk - 60 ml;
  • room - 400 g;
  • zure room - 300 g;
  • zwarte chocolade - 200 g;
  • poedersuiker - 250 g;
  • ganache - 200 g.

Op deze manier voorbereid:

  1. Van bloem, cacao en eieren, opgeklopt met suiker, wordt een deeg voor een koekje bereid, dat ongeveer 30 minuten op 180 ° C wordt gebakken.
  2. Gelatine wordt in melk geplaatst, die na zwelling volledig is gesmolten in een stoombad.
  3. In een aparte kom, slagroom, zure room en poedersuiker, waaraan geleidelijk gesmolten chocolade wordt toegevoegd.
  4. Om mousse te verkrijgen, wordt de chocolademassa tot licht geklopt met gelatine.
  5. Het afgekoelde koekje wordt in tweeën gedeeld.
  6. De verkregen mousse wordt op het onderste gedeelte gelegd en ganache wordt gebruikt om de bovenste cake te versieren.
  7. Na 3-4 uur is de cake klaar om te eten.

"Praag" - een stap voor stap recept

De cake, die erg populair was in de Sovjet-periode van de geschiedenis, voor de voorbereiding waarvan thuis vereist:

  • bloem - 1100 g;
  • Cacao - 40 g;
  • eieren - 6 stks .;
  • suiker - 150 g;
  • boter - 240 g;
  • gecondenseerde melk - 130;
  • abrikozenjam - 50 g;
  • chocoladeglazuur - 200 g.

Het voorbereidingsschema omvat de volgende acties:

  1. Van eieren geslagen met suiker en gecombineerd met bloem, ¾ cacao en ¼ boter, wordt een deeg bereid voor een koekje dat 30 minuten op 180 ° C wordt gebakken.
  2. Klop in de pan de dooier iets op met 20 ml water en gecondenseerde melk.
  3. De inhoud van de pan wordt verwarmd tot ingedikt en vervolgens afgekoeld.
  4. Verdikte siroop en de resterende cacao worden toegevoegd aan de geklopte boter.
  5. Na 8 uur wordt de cake verdeeld in drie delen, waarvan er twee worden ingesmeerd met gekookte room.
  6. De bovenste laag wordt besmeerd met jam en geglazuurd.
  7. Er zullen genoeg nachten zijn om te weken.

Chocolade Franse cake

Een kopje koffie met dessert bereid volgens dit recept zal zelfs na een zeer zware dag opvrolijken.

Voor hem heb je nodig:

  • bloem - 75 g;
  • eieren - 6 stks .;
  • suiker - 150 g;
  • zwarte chocolade - 200 g;
  • boter - 150 g.

Een cake maken in de vorm van een taart:

  1. Gesmolten chocolade wordt gemengd met boter, waaraan bloem en suiker worden toegevoegd.
  2. De eieren worden één voor één in het deeg gedreven, dat na het mengen in de vorm wordt gegoten en 20 minuten naar de oven wordt gestuurd.

Met pruimen

Als je een chocoladedessert een beetje wilt diversifiëren, kun je gedroogd fruit gebruiken.

Voor het koken heb je nodig:

  • suiker - 300 g;
  • eieren - 2 stks .;
  • bloem - 200 g;
  • melk - 200 ml;
  • margarine - 150 g;
  • cacao - 50 g;
  • bakpoeder - 12 g;
  • azijn - 15 ml;
  • vla - 300 g;
  • gedroogde pruimen - 100 g;
  • chocoladesuikerglazuur - 100 g.

Om van een nieuwe smaak te genieten:

  1. Bloem, cacao en bakpoeder worden gecombineerd in één kom, en margarine, suiker en eieren worden geslagen in een andere.
  2. De droge massa wordt gecombineerd met het ei, waarna kunstmatig gefermenteerde melk aan de test wordt toegevoegd.
  3. Biscuitcake wordt gebakken uit de resulterende test, die na afkoeling in twee delen wordt verdeeld
  4. In vla, die zal worden gesmeerd met de onderste korst, worden gemalen pruimen toegevoegd.
  5. De bovenste laag wordt gegoten met chocoladesuikerglazuur.

Chocolade "Honing"

Meesteressen die al zijn geconfronteerd met de bereiding van een honingcake, de implementatie van dit recept zal niet moeilijk zijn.

Voor het koken heb je nodig:

  • olie (afvoer) - 90 g;
  • suiker - 150 g;
  • honing - 80 g;
  • soda - 10 g;
  • eieren - 3 stks .;
  • cacao - 50 g;
  • bloem - 400 g;
  • chocoladeroom zure room - 900 g.

Kookmethode:

  1. Gerechten met suiker, honing en boter worden in een waterbad geplaatst.
  2. Na gedeeltelijke oplossing van suiker wordt soda toegevoegd, wordt alles gemengd en wordt de capaciteit verwijderd.
  3. Eieren worden toegevoegd aan de inhoud en opnieuw mengt alles goed.
  4. Nadat cacao en 300 g bloem zijn toegevoegd, wordt het deeg omwikkeld met huishoudfolie en 30 minuten in de koelkast geplaatst.
  5. Ballen worden geplukt van het benaderde deeg, waaruit cakes met de vereiste diameter en dikte worden uitgerold op een met bloem bestoven tafel (indien nodig kunt u een plaat met de gewenste diameter gebruiken om het overtollige bij te snijden).
  6. Staven worden elk 4 minuten op 180 ° C gebakken.
  7. Kant-en-klare cakes worden ingesmeerd met zure room en gestapeld in een stapel.
  8. De cake is na 2 uur klaar om te eten.

Chocoladeroom Recepten

Chocoladeroom voor de cake kan worden bereid uit verschillende ingrediënten, waarmee u kunt experimenteren met de smaak van het afgewerkte dessert.

Van cacaopoeder

Om een ​​cacaomelkmassa van 700 g te verkrijgen, hebt u nodig:

  • melk - 400 ml;
  • cacao - 150 g;
  • boter - 120 g;
  • eieren - 2 stks .;
  • suiker - 100 g.

Om cakes in te vetten met room gemaakt van cacaopoeder:

  1. Suiker en cacao worden aan de kookpan toegevoegd met gekookte melk, die wordt gemengd tot een homogene consistentie.
  2. Eieren worden geslagen in een aparte kom, waarna ze worden toegevoegd aan de stoofpan, al verwijderd uit het vuur.
  3. Na het inbrengen van het eiproduct wordt de inhoud van het kookpan opnieuw aan de kook gebracht.
  4. Na 2 minuten is de olie aangelegd.
  5. De room wordt grondig gemengd totdat een homogene structuur is verkregen.

Hoe chocolade maken?

Om dit soort room te bereiden, heb je pure chocolade en boter nodig in een verhouding van 2: 1. De smering voorbereiden is heel eenvoudig: boter op kamertemperatuur wordt opgeklopt met een mixer met gesmolten chocolade.

Roomkaas

Het ideale type laag en egalisatielaag, bereid uit pure chocolade, boter, poedersuiker en roomkaas, in een verhouding van 1: 1: 1: 3.

Met slagroom

Een uitstekende crème wordt verkregen uit slagroom met poedersuiker in een verhouding van 2: 1. Desgewenst kunt u een zakje vanillesuiker toevoegen, die het dessert aroma geeft.

Om de cakes in te vetten met dit specifieke type room:

  1. De boter wordt in blokjes gesneden en een uur bij kamertemperatuur gerijpt om zacht te worden.
  2. De chocolade smelt en koelt af tot kamertemperatuur.
  3. Met behulp van een mixer worden poeder, boter en chocolade gemengd, waardoor je een luchtige, uniforme massa krijgt.
  4. Na 5 minuten komt de kaas tussen in de voorbereide massa met een gemiddelde mixersnelheid.
  5. De afgewerkte room wordt 30 minuten in de kou verwijderd.

vla

Om het klassieke recept uit te voeren heeft u nodig:

  • eieren - 2 stks .;
  • bloem - 50 g;
  • suiker - 200 g;
  • melk - 500 ml;
  • chocolade - 100 g.

Om een ​​plak biscuit met vla te proeven:

  1. Eieren, wat melk en bloem worden gecombineerd en gekneed met een mixer tot een homogene consistentie.
  2. Het resterende zuivelproduct wordt in een pan gegoten waar suiker en chocolade worden geplaatst.
  3. Nadat het aan de kook is gebracht, wordt 150 ml vloeistof in de eimassa gegoten. Vervolgens wordt het mengsel opgeklopt en terug in de pan gelegd.
  4. De room wordt gekookt op laag vuur onder constant roeren totdat de eerste bellen ontstaan.
  5. De chocolademassa wordt in een kom gegoten, die is bedekt met perkament en naar de koelkast wordt gestuurd.

Charlotte-room met chocolade

Nog een origineel vlarecept op basis van dooiers.

Om 500-600 g room te verkrijgen, hebt u nodig:

  • dooiers - 3 stks .;
  • suiker - 240 g;
  • melk - 120 ml;
  • boter - 150 g;
  • chocolade - 100 g;
  • cognac - 50 ml.

Kookmethode:

  1. De dooiers worden geslagen met suiker totdat een stabiel schuim wordt gevormd, waarna ze worden gecombineerd met melk.
  2. De melkmassa wordt gekookt in een waterbad tot het dik wordt.
  3. Chocolade wordt gesmolten en interfereert, samen met cognac, met de dooierbasis tot een uniforme consistentie.
  4. De crème wordt voor gebruik naar de koelkast gestuurd.

Zure room en chocoladelaag

Vaak wordt voor het bereiden van desserts chocoladeroom op basis van zure room gebruikt, bestaande uit cacao, poedersuiker en in feite vetzure room in een verhouding van 1: 1: 5. De geclaimde ingrediënten worden gemengd met behulp van een mixer tot een homogene structuur.

Chocoladesuikerglazuur voor cake

Om een ​​prachtig versierde cake op tafel te serveren, wordt vaak chocoladesuikerglazuur gebruikt, bereid in een stoombad uit een gelijk aantal van dergelijke componenten:

  • chocolade;
  • boter;
  • melk.

Ganache voor het decoreren van desserts

Franse room wordt ook gebruikt om taarten te versieren - het is een ganache, die wordt bereid uit chocolade en boter in een verhouding van 2: 1.

De technologie voor het maken van delicate decoraties heeft zijn eigen geheimen:

  1. Van hele chocolade worden chips gemaakt die smelten in een stoombad.
  2. Wanneer de chocolademassa op kamertemperatuur komt, interfereert zachte boter ermee.
  3. Het resulterende chocolade-roommengsel wordt gedurende ongeveer 5 minuten met een mixer op hoge snelheid opgeklopt.

Dus, de eenvoud van het maken van chocoladetaart maakt het mogelijk om uw dierbaren ten minste elke dag te verrassen met een heerlijk dessert. En zelfs het ontbreken van een oven zal dit niet kunnen voorkomen, dankzij de massa recepten, waar het gebruik ervan niet nodig is.