Weelderige Charlotte met appels in de oven - 9 recepten

Weelderige Charlotte met appels in de oven is een heel gemakkelijk en snel dessert.

Als alle regels worden gevolgd, is de cake zacht, delicaat en luchtig. De snelheid van bereiding en de beschikbaarheid van ingrediënten maakt het gerecht nog aantrekkelijker voor huisvrouwen.

Hoe weelderige Charlotte met appels koken?

Onder de vele recepten is het gemakkelijk om de meest geschikte optie te vinden. Het is veel moeilijker te traceren om het dessert weelderig en smakelijk te maken. Volg hiervoor een aantal aanbevelingen.

Welk deeg is meer geschikt voor een taart?

Om te voorkomen dat het deeg bezinkt, klop je de eekhoorns in een kom en de eidooiers in een andere. Gebruik een gekoeld product. Dus de hele massa is gemakkelijker om samen te komen en mooier te worden. Zorg ervoor dat de bloem droog is, zonder klontjes. Gebruik alleen de eerste of hoogste tarwevariëteit.

Op welke temperatuur en hoe lang duurt het om te bakken?

1. 15 minuten voor het bakken moet u de oven aanzetten en wachten tot deze opwarmt, en pas dan de pan erin doen.
2. De optimale temperatuur om te koken is 180 graden Celsius.
3. De gemiddelde baktijd is 40 minuten.
4. Vergeet niet aan het einde van het koken om met een tandenstoker te controleren hoe goed de cake van binnenuit heeft gebakken.
5. Open de plaatdeur niet tijdens het bakken, anders kan het koekjesdeeg bezinken en in een platte pannenkoek veranderen.

Klassiek recept

Voor dit recept moet je Antonov-appels nemen, omdat appels met een lichte zuurgraad meer acceptabel zijn voor klassieke Charlotte.

En de smaak is geschikt.

Het is noodzakelijk om te nemen:

• vijf kippeneieren;
• bakmeel - 0,13 kg;
• suiker - 0,16 kg;
• 3-4 middelgrote appels;
• citroensap - 10 ml.

Uitvoeringsvolgorde:

1. Verwerk de appels, schil ze van de schil, zaden en de kern. Snijd in kleine plakjes.
2. Bestrooi plakjes appels met citroensap. Dit om verdonkering te voorkomen.
3. Klop de eieren in een kom en klop ze 7 minuten met een blender.
4. Voeg suiker toe, portiegewijs zonder op te houden.
5. Zorg ervoor dat er geen klontjes in de bloem zitten. Om dit te doen, is het noodzakelijk om het meerdere keren door een zeef te zeven. Voeg bloem toe aan de eieren.
6. Daarna kunt u de oven aanzetten.
7. Vet een ovenschaal in met olie, strooi er wat droge bloem of griesmeel op.
8. Plaats onderaan appels, giet ze met deeg.
9. Modi: temperatuur - 180 ° C, tijd - 40 minuten.

Garneer de afgewerkte cake met poedersuiker of kaneel.

We bakken een prachtige cake met een knapperige korst in de oven

Het recept wijkt enigszins af van de klassieke manier. Met sommige geheimen kunt u genieten van een prachtige korst voedsel.

Lijst met ingrediënten:

• bloem - 0,25 kg;
• suiker - 0,2 kg;
• drie eieren;
• vier middelgrote appels;
• plantaardige olie voor smering.

Uitvoeringsvolgorde:

1. Was appels, verwijder de schil en de kern met zaden. Het vruchtvlees kan worden geraspt of in reepjes worden gesneden.
2. Bedek de bakplaat met bakpapier of vet in met olie.
3. Leg appelschijfjes op de bodem met een dikke laag (2 cm).
4. Klop de eieren met een mixer. Wacht tot er wit schuim verschijnt.
5. Giet suiker terwijl je het proces voortzet.
6. Giet de bloem in delen. De massa wordt dikker en dikker.
7. Verspreid het deeg over het gehele oppervlak van de appels.
8. Vergeet niet om de oven in 10-15 minuten voor te verwarmen.
9. Plaats de pan en sluit het deksel. De kooktijd is ongeveer een half uur. Stel voor het gemak een timer in. Controleer aan het einde van de bak of de cake een gouden kleur heeft. Zo ja, dan kunt u het krijgen. Laat het brouwen en afkoelen.

Curd Charlotte Recept

Naast appels kan cottage cheese aan zo'n taart worden toegevoegd. Charlotte op Kefir zal heerlijk en voedzaam blijken.

Lees ook: Charlotte met aardbeien

Componentenlijst:

• kwark - 0,2 kg;
• drie appels;
• vier eieren;
• suiker - 0,15 kg;
• tarwebloem - 0,2 kg;
• zure room - 60 gr;
• bakpoeder deeg - 10 gr;
• boter en zout naar smaak.

Uitvoeringsvolgorde:

1. Giet suiker in de eimassa en klop goed.
2. Verwerk appels op de bovenstaande manier.
3. Doe cottage cheese in een andere kom, giet zure room en meng.
4. Giet de inhoud van de eerste kom in de tweede.
5. Voeg bakpoeder en een beetje zout toe aan de bloem.
6. Giet het in porties in de bulk en maak het deeg.
7. Maak een ovenschaal, giet het deeg met de eerste laag, leg er appels in de vorm van een zon of een bloem op.
8. Begin met koken op 180 graden. Open het ovendeksel niet tijdens het bakken! Pas nadat 40 minuten zijn verstreken.
9. Vergeet niet te controleren of het deeg met een tandenstoker is gebakken. Als het droog is, is de cake perfect gebakken.

Op een snelle hand met zure room vulling

Als er niet genoeg tijd over is en je dringend een dessert moet bereiden, dan is een snel recept voor Charlotte voldoende.

Lijst met ingrediënten:

• vier eieren;
• suiker - 0,2 kg;
• bloem - 0,2 kg;
• theesoda - 5 gr;
• zout - 6 g;
• vier appels;
• zure room naar smaak.

Hoe maak je een eenvoudig recept voor Charlotte met appels:

1. Klop wit en de helft van alle suiker in een kom van nummer 1.
2. Klop in een kom nummer 2 de dooiers met het tweede deel kristalsuiker.
3. Combineer deze ingrediënten en giet de bloem portiegewijs onder voortdurend roeren met een garde. Zorg ervoor dat er geen klontjes verschijnen. Je zou een deeg moeten krijgen dat op zure room lijkt.
4. Giet zout en soda in deze massa.
5. Appels verwerken.
6. Bereid een bakplaat met een beetje olie.
7. Leg appels op de bodem en giet ze met een massa deeg. Probeer de massa de laag appels te bedekken.
8. Van bovenaf kun je de appels opnieuw leggen en in de tweede portie van het deeg gieten.
9. Baktijd - 40 minuten.
10. Warm de cake na het koken op en giet er zure room bij.

Van een zacht kruimeldeeg

Zanddeeg maakt de cake malser en kruimeliger.Bovenal is dit recept geschikt voor het drinken van thee.

Je hebt nodig:

• twee kippeneieren;
• boter - 0,2 kg;
• eerste klas bloem - 0,25 kg;
• zout - 4 g;
• poedersuiker - 0,12 kg;
• citroenzuur - 1 g;
• drie middelgrote appels.

Stap voor stap instructies:

1. Neem eerst de bloem op. Het moet door een zeef worden gezeefd en gemengd met gesmolten boter, suiker en dooiers. Kneed het deeg, doe het afgewerkte stuk in een zak en leg het 60 minuten op de plank van de koelkast.
2. Bereid appels en verdeel ze in dunne plakjes.
3. Smeer de ovenschaal in met zonnebloemolie.
4. Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit in de vorm van een pannenkoek.
5. Leg op een bakplaat, maak zijkanten, druk ze af op de wanden van de ovenschaal met een vork. Het zal een mooi reliëf worden.
6. Leg de plakjes appel op het deeg.
7. Bak 20 minuten.
8. Klop gedurende deze tijd de eiwitten op met poeder en citroenzuur.
9. Neem een ​​schaal met een gouden top en giet het resulterende mengsel.
10. Zet opnieuw in de oven, verlaag de temperatuur en kook in deze modus gedurende 10-15 minuten.

Weelderige Charlotte met kefir appels

Zure kefir, die in de koelkast is gebleven, kan als een goede basis dienen voor een taart met appels. Het deeg wordt zachter en de smaak is zacht.

Essentiële ingrediënten:

• drie eieren
• kefir - 0,25 kg;
• tarwebloem - 0,4 kg;
• vier appels
• bakpoeder deeg - 8 g;
• suiker - 0,21 kg.

Uitvoeringsvolgorde:

1. Schil de appels, schil de overbodige zaden en stevig midden en snijd de pulp in stukjes.
2. Zeef bloem voordat je deeg maakt. In dit geval zal de basis van de taart luchtiger zijn.
3. Breek in een andere kom de eieren, giet het bakpoeder en kristalsuiker. Klop de massa met een mixer.
4. Giet de kefir en voeg geleidelijk de verwerkte bloem toe. Roer de massa constant met een lepel en vergeet niet om de vorming van klontjes te voorkomen. Het deeg moet in zijn dichtheid lijken op zure room.
5. Bereid een ovenschaal voor en vet deze in met plantaardige olie.
6. De eerste laag gaat de helft van het gekookte deeg, de tweede - leg de plakjes appels en giet de resterende helft van het deeg erop.
7. Warm de oven eerst op. Zodra de temperatuur 180 graden bereikt, zet de pan in en bak gedurende 40 minuten.

Op zure melk

Zelfs zure melk kan van pas komen. Gooi dit product daarom niet weg, maar gebruik het bij de bereiding van een heerlijke taart.

De samenstelling van het recept:

• twee eieren;
• zure melk - 0,4 l;
• suiker - 0,2 kg;
• tarwebloem - 0,45 kg;
• vanilline;
• vier appels;
• bakpoeder - 4 gr.

Hoe maak je een taart met appels:

1. We breken de eieren in de gerechten, schenken suiker en kloppen tot ze een massa vormen met wit schuim.
2. Giet melk in deze kom en voeg dan de gezeefde bloem, vanilline en bakpoeder toe. Meng alles grondig.
3. Schil de appels en snijd ze in plakjes. We verbinden ons met de test.
4. We plaatsen de massa op een vooraf voorbereide bakplaat en bakken.
5. Je kunt de afgewerkte Charlotte versieren met honing, zure room of jam.

Luchtige Chocolade Appeltaart

Chocolade geeft het vertrouwde gerecht een speciale chic en smaak. Zo'n gerecht overschaduwt elk chocoladedessert.

Essentiële ingrediënten:

• vijf kippeneieren;
• bloem - 0,1 kg;
• suiker - 0,12 kg;
• cacao - 30 gr;
• soda - 4 gr;
• drie appels;
• melk - 0,1 l;
• reep chocola;
• wat azijn;
• gecondenseerde melk.

Stap voor stap koken:

1. Breek de eieren in twee kommen: de eerste gaat eekhoorns en de tweede dooiers.
2. In een container met eiwitten, giet een deel van de suiker en klop met een garde tot een crème is verkregen.
3. Voeg de resterende suiker toe aan de dooiers en meng.
4. Combineer de inhoud van beide kommen en voeg bloem toe aan de totale massa. Vergeet niet om het eerder te zeven.
5. We verwerken ook cacao en vallen in slaap in het deeg.
6. We verwerken appels, in blokjes gesneden.
7. Giet plakjes appels en chocolade in het donkere deeg.
8. We bereiden de ovenschaal en leggen het deeg erop.
9. Zet de vorm in een voorverwarmde oven en kook een half uur.
10. Om het dessert nog smakelijker te maken, kun je het schenken met speciale impregnering. Neem hiervoor de op het fornuis verwarmde melk en los hierin een beetje cacao op.
11. Giet de voorbereide Charlotte met gecondenseerde melk en geniet.

In een slowcooker

In een slowcooker duurt het langer om te koken, maar er wordt in ieder geval moeite mee gedaan en slimme keukenapparatuur zelf regelt het kookproces.

Je hebt nodig:

• eerste klas bloem - 0,2 kg;
• vier kippeneieren;
• vier appels;
• suiker - 0,16 kg;
• bakpoeder deeg - 10 gr;
• boter - 50 gr.

Kookinstructies:

1. Was appels, schil en zonnebloempitten, snijd ze in plakjes.
2. Smelt een stuk boter in een slowcooker. Klik hiervoor op "Verwarming".
3. Een deel van de zachte olie kan worden gebruikt om de wanden van de kom te smeren.
4. Voeg suiker toe aan de hoofdmassa.
5. De eerste laag wordt op de bodem van het fruit gelegd. Het is beter om ze nauwkeuriger te plaatsen, omdat dit de top van de taart is.
6. De rest van de appels is chaotisch ingedeeld.
7. Het was de beurt aan de test. Klop eieren met suiker, voeg bloem en bakpoeder toe aan deze massa. Om de consistentie van zure room te bereiken.
8. Giet het mengsel op de appellaag.
9. Sluit het deksel van de multicooker, stel de modus "Bakken" in, de timer - 40 minuten.