Charlotte op Kefir valt op als een licht en delicaat dessert. Haar recepten zijn gemakkelijk te bereiden en de ingrediënten zijn te vinden in elke keuken. De smaak van een eenvoudig gerecht zal u en uw gezin verrassen.

Smakelijk recept: Charlotte met aardbeien

Charlotte op Kefir - een klassiek recept met appels

Als je merkt dat Kefir in de koelkast staat en niemand het wil afmaken, maak dan een appeltaart. Dit recept kan gemakkelijk door elke huisvrouw worden gereproduceerd. Het belangrijkste is om een ​​zoete appelvariëteit te nemen.

Product lijst:

  • Kefir - 0,25 kg;
  • Tarwebloem - 0,4 kg;
  • Drie kippeneieren;
  • Vijf appels
  • Deeg bakpoeder - 8 gr;
  • Suiker - 0,2 kg.

Hoe koken:

  1. Eerst moet je de appels verwerken - om ze van de schil en zaden te ontdoen en in plakjes snijden.
  2. Gebruik een zeef om de bloem te zeven. Zorg ervoor dat er geen klonten meer over zijn.
  3. Breek de eieren in een aparte kom, voeg suiker toe met bakpoeder en klop de hele massa tot een wit schuim verschijnt.
  4. Giet kefir bij het eimengsel en giet de bloem portiegewijs. Vergeet niet om de hele massa constant met een lepel te roeren, maar overdrijf het niet. Het deeg mag niet te dik zijn. Het is meestal een beetje dikker dan een pannenkoekdeeg.
  5. Olie een speciale ovenschaal.
  6. Giet het grootste deel van het deeg op de bodem, leg de appelschijfjes in een tweede laag en voeg de rest van de basis er bovenop.
  7. De temperatuur van de oven is 180 graden. Tijd is 45 minuten.

Recept voor gecondenseerde melk

Gecondenseerde melk geeft een eenvoudig recept zachtheid en pracht. In deze vorm wordt het nog zoeter.

Je hebt nodig:

  • Vier kippeneieren;
  • Eén blik gecondenseerde melk;
  • Premium meel - 0,2 kg;
  • Bakpoeder - 10 gr;
  • Vier appels
  • Kaneel - 5 gr.

Kookmethode:

  1. Klop de eieren in een kom, voeg gecondenseerde melk en gezeefde tarwebloem met bakpoeder toe. Meng alle ingrediënten goed.
  2. Plakjes geschilde appels op de bodem van de pan leggen, die vooraf is gesmeerd met plantaardige olie.
  3. Bestrooi het fruit met kaneel en giet het deeg erover.
  4. De baktemperatuur is 180 graden. Bereidingstijd - 40 minuten.
  5. Afgewerkte Charlotte kan worden versierd met poedersuiker of chocolade.

Met griesmeel

Je kunt een appeldessert bakken, zelfs als je geen bloem bij de hand hebt, en in plaats daarvan griesmeel gebruiken.

Essentiële ingrediënten:

  • Drie eieren;
  • Tarwemeel - 0,1 kg;
  • Vijf zoete appels;
  • Suiker - 70 gr;
  • Zout - 10 gr;
  • Griesmeel - 0,1 kg.

Stapsgewijze kookinstructies:

  1. Appels kunnen worden geschild en bakken met een schil is mogelijk. Het is voor jouw smaak. Snijd het fruit in dunne plakjes.
  2. Klop de eiwitten en dooiers samen met suiker en zout schuimig.
  3. Giet daarna de bloem, roer een beetje met een garde en voeg dan de griesmeel toe.
  4. Stukjes appels doen in een ovenschaal en giet het deeg erover.
  5. Verwarm de oven voor en plaats de bakplaat met charlotte. De temperatuur is 180 graden. We hebben de timer ingesteld op 30 minuten.

Weelderige appeltaart met kefir

Charlotte wordt niet altijd schitterend. Je moet een paar trucs kennen om je favoriete dessert bovenop te houden.

Componentenlijst:

  • Kefir - 0,2 kg;
  • Zuiveringszout - 10 gr;
  • Suiker - 20 gr;
  • Meel van de eerste klasse - 0,4 kg;
  • Drie grote appels;
  • Poedersuiker en kaneel;
  • Drie kippeneieren.

Stapsgewijze voorbereiding:

  1. Schil de appels, verwijder de harde kern en zaden. Snijd het fruit eerst doormidden en vervolgens in kleinere stukken.
  2. Breek de kippeneieren in een diepe kop, strooi suiker en klop met een garde of een blender.
  3. Giet frisdrank in het eimengsel en giet kefir. Zure-melkproduct moet warm zijn. Dit is een van de geheimen van weelderig deeg. Meng alles grondig.
  4. Giet de gezeefde bloem in fasen naar de kefir-massa.
  5. Leg op de bodem van de voorbereide en beboterde vorm, appels, bestrooi met kruiden en vul met kant-en-klaar semi-vloeibaar deeg.
  6. Verwarm de oven voor op 200 graden en begin met het bakken van Charlotte. Tijd is 30 minuten. Na het koken wordt aanbevolen om de taart met folie te bedekken en een half uur te laten staan. U zult er dus zeker van zijn dat het midden van het dessert goed gebakken was.

Met kefir kool

Charlotte kan worden gegeten voor ontbijt, lunch en diner. Om dit te doen, hoeft ze niet lief te zijn. Je kunt kool toevoegen aan het recept en het gerecht zal volledig veranderen.

Recept Componenten:

  • Bloem - 0,25 kg;
  • Theesoda - 5 gr;
  • Kefir - 0,3 l;
  • Twee eieren;
  • Mayonaise - 30 gr;
  • Kool - 0,3 kg;
  • Plantaardige olie van elke kwaliteit.

Hoe koken:

  1. Je kunt de kool verwerken met een rasp, of je kunt hakken met een mes.
  2. Bak het in een pan.
  3. Giet de juiste hoeveelheid kefir, eiwitten en dooiers, mayonaise in een aparte kom, giet frisdrank en zout. Klop voorzichtig de hele massa.
  4. Voeg bloem toe in porties, onder voortdurend roeren met een garde. Giet een beetje zonnebloemolie.
  5. Giet de helft van het deeg op een vooraf gecoate bakplaat, leg de gebakken kool en giet deze pracht opnieuw met de rest van het deeg.
  6. Strooi er paneermeel bovenop. De temperatuur van de oven is 190 graden. Baktijd - 40 minuten.

Charlotte op een kefir in een slowcooker

In een slowcooker wordt appeltaart sneller en gemakkelijker gekookt. Terwijl het gerecht zich voorbereidt, kun je deze tijd aan jezelf besteden.

Product lijst:

  • Boter - 0,12 kg;
  • Kefir - 0,25 kg;
  • Suiker - 0,2 kg;
  • Tarwebloem - 0,5 kg;
  • Frisdrank - 10 gr;
  • Zes appels
  • Eén kippenei.

Bereidingsstappen:

  1. Haal de boter uit de koelkast en smelt tot kamertemperatuur. Giet suiker in de resulterende massa.
  2. Giet kefir in dezelfde kom en breek het ei.
  3. Klop het mengsel met een mixer en voeg geleidelijk bloem toe zonder klontjes.
  4. De massa van het deeg moet qua dichtheid lijken op zure room.
  5. Smeer de multicooker-kom met dezelfde olie. Leg onderaan de appels in plakjes gesneden in een gelijkmatige laag. Giet het met deeg.
  6. Druk op het programma "Bakken" in het menu van het keukenapparaat. Stel de timer in op 45 minuten.
  7. Je kunt de afgewerkte cake versieren met poedersuiker, kokosnoot, jam of kaneel. Eet smakelijk.

De meest heerlijke Charlotte Kefir toppings

Er zijn een groot aantal recepten voor Charlotte op Kefir. Ervaren huisvrouwen passen ze aan aan de smaak en voorkeuren van hun gezin. De cake kan een zoete vulling hebben: appels, bananen, peren, jam, aardbeien, enz. Soms maken ze Charlotte met kool, vlees of aardappelen. In alle gevallen blijken ze erg weelderig, zacht en zacht te zijn.

Charlotte met kersen, gekonfijte vruchten en amandelen

 

Deze vulling geeft de gebruikelijke zelfgemaakte dessertverfijning en aantrekkingskracht. Hoofdbestanddelen: kefir, bloem, frisdrank en suiker. Kies hun aantal afhankelijk van het aantal porties dat u wilt koken. Voeg tijdens het kneden van het deeg plakjes gekonfijt fruit en amandelen toe. Het wordt aanbevolen om de zaden uit de kersen te verwijderen en de sappige rode pulp naar het deeg te sturen.

Citroen cake

Deze versie van Charlotte is geschikt voor degenen die niet echt van snoep houden. De cake smaakt goed met wat zuurgraad. Voor één gerecht heb je twee citroenen, 0,3 liter kefir, 0,25 kg margarine, een eetlepel suiker en 0,4 kg bloem nodig. De kookmethode is hetzelfde als in andere recepten. Maar citroenen moeten zonder schil door een rasp worden gehaald en vervolgens aan het deeg worden toegevoegd.

Related Software:Meer van de auteur: