Handig is dat de meeste salades met eierpannenkoekjes van tevoren kunnen worden bereid. Daarom worden ze een echte redder in nood voor elke huisvrouw. Het belangrijkste is niet om de saus direct aan het voorgerecht toe te voegen, maar om het gerecht op smaak te brengen voor het opdienen.

Salade met eierpannenkoeken en kip

Ingrediënten: een half blikje zoete maïs, 6 voorgekookte grote eieren, 420 g kip, tafelzout, verse sterke komkommer, ui, saus, plantaardige olie.

Deze salade met kip en eierpannenkoekjes trekt aan met eenvoudige en betaalbare ingrediënten.
  1. Kip wordt ongeveer 20 minuten in zout water gekookt tot het volledig gaar is. De resterende bouillon kan worden gebruikt voor het koken van de eerste gerechten.
  2. Uien worden in halve ringen gehakt, met kokend water gegoten en bewaard voor de tijd dat de kip wordt gekookt.
  3. Rauwe eieren worden één voor één in de kom gegoten. Ze zouten. Je kunt veel peper proeven. 1 mal is hier toegevoegd. een lepel plantaardige olie.
  4. Dunne pannenkoeken worden gebakken uit een goed geklopt eimengsel. Ze moeten in een verwarmde koekenpan met olie worden gegoten en aan beide kanten bakken.
  5. Afgewerkte producten worden in reepjes gesneden.
  6. Salade met eierpannenkoeken en kip wordt in lagen verzameld: eierrietjes - komkommerstaven - ui - gezouten saus - willekeurig gehakt vlees - maïs zonder siroop - gezouten saus.

Het voorgerecht is versierd met verse kruiden.

Het eenvoudigste worstrecept

Ingrediënten: 170 g rookworst, 5 grote eieren, sterke verse komkommer, 2 grote lepels lichte mayonaise en zure room, naar smaak knoflook, geraffineerde olie, zout, pepermengsel.

  1. Rauwe eieren gieten in een diepe kom. Ze peper, zout. Geplette knoflook wordt hier naartoe gestuurd. Het mengsel klopt goed. Dunne pannenkoeken worden er routinematig van gebakken. De pan wordt slechts eenmaal geolied zodat de cakes niet te vet zijn.
  2. De resulterende producten worden in reepjes gesneden. Rookworst wordt op dezelfde manier gemalen. Eerst moet je de huid verwijderen. Maal verse komkommer met schil met dunne stokjes.
  3. Producten worden gecombineerd in een kom, indien nodig gezouten.

Geklede salade met pannenkoeken en worst met een mengsel van zure room en mayonaise. Het voorgerecht wordt direct aan tafel geserveerd.

Gerookte Kip

Ingrediënten: erwten in blik, grote gerookte kipfilet, 220 g Koreaanse wortelen, 3 grote eieren, 2 el. eetlepels sojasaus, 4-5 eetl. eetlepels mayonaise, zout.

Een interessant en smakelijk saladerecept.
  1. De eieren worden geslagen zodat hun componenten worden gemengd. Sojasaus wordt hier ook gegoten. Na het opnieuw mengen worden de pannenkoeken gebakken. Wanneer ze afkoelen, moeten ze in reepjes worden gesneden.
  2. Gerookte filet wordt in nette dunne reepjes gesneden.
  3. Uien kunnen vers worden gebruikt of gemarineerd in dunne halve ringen in een mengsel van water en azijn met een snuifje suiker.
  4. De bereide ingrediënten worden gecombineerd, erwten zonder pekel worden uitgegoten en wortelen worden uitgezet.

Salade met gerookte kip en eierpannenkoekjes wordt gezouten en gekruid met olie of mayonaise.

Met champignons

Ingrediënten: halfgekookte kip, 2 grote eieren, zout, 4 el. eetlepels bloem, mayonaise, een pond verse champignons, 60 ml melk, frisdrank op de punt van een mes.

Een zeer populair recept bij huisvrouwen.
  1. Champignons worden willekeurig gehakt en gebakken in voorverwarmd vet tot ze gaar zijn.
  2. Eieren worden geslagen met zout, frisdrank, bloem, melk. Dunne pannenkoeken worden uit het mengsel gebakken, afgekoeld en gehakt met rietjes.
  3. Kippenvlees wordt van de botten verwijderd en in plakjes gesneden of eenvoudig in vezels gescheurd.
  4. Producten uit de eerste drie stappen zijn gemengd.

Het blijft om het voorgerecht te zout en het met elke saus in te vetten. Een portie gewone mayonaise is geschikt.

Met kool en ham

Ingrediënten: groot ei, kop kool uit Beijing, zout, 220 g ham, zoete paprika.

  1. Het ei wordt geslagen met zout, waarna een grote dunne pannenkoek wordt gebakken. De resulterende cake wordt afgekoeld en in reepjes gesneden.
  2. Kool wordt fijngehakt met een scherp mes. Samen met de geplette pannenkoek wordt deze in een slakom gegoten.
  3. Zoete rode of gele paprika's gehakt in dunne repen worden hier toegevoegd, evenals ham. Een groente kan in twee kleuren worden gebruikt - de helft elk, zodat de afgewerkte snack helderder en smakelijker wordt.
  4. Alle producten zijn gemengd, naar smaak gezouten.

Breng het gerecht op smaak met een mengsel van mayonaise en zure room of een andere geschikte saus.

Originele salade met varkensvlees, funchose

Samenstelling van de producten: 170 g halfharde of harde kaas, 120 g funchose, 320 g varkenspulp, 3 grote eieren, zout, een mengsel van paprika's, plantaardige olie.

  1. Het vlees wordt gekookt met kruiden en zout tot het zacht is. U moet varkensvlees zonder vet gebruiken.
  2. Gekoeld vlees wordt in kleine stukjes gesneden.
  3. De eieren kloppen goed samen. Je moet ze naar smaak peper en zout geven.
  4. Vervolgens worden pannenkoeken gebakken uit het eimengsel, die worden gekoeld en in middelgrote reepjes worden gesneden.
  5. Funchoza wordt eenvoudig gedurende 5-6 minuten met kokend water gegoten. Vervolgens wordt het product gewassen in koud water. Indien nodig kunt u deze kleiner maken.
  6. De kaas wrijft grof.
  7. De ingrediënten van de snack worden gecombineerd en gezouten.

Het gerecht is gekruid met plantaardige olie. Je kunt in plaats daarvan lichte mayonaise kiezen.

Snackvoorgerecht - stap voor stap

Ingrediënten: 230 g jonge kool, 3-4 teentjes knoflook, 260 g ham, 3 el. eetlepels mayonaise, zout.

Licht en eenvoudig voorgerecht voor de feesttafel.
  1. Alle eieren worden apart geslagen. Een beetje zout wordt aan elk toegevoegd. De berekening is als volgt - een dunne pannenkoek wordt verkregen uit één ei. Bak het aan één kant en verdeel het onmiddellijk op een bord. Hete pannenkoeken worden in strakke buizen gedraaid en gesneden.
  2. Jonge kool wordt in reepjes gesneden. Je kunt het Beijing hoofd gebruiken. Na het snijden moet je de witte kool lichtjes fijnstampen met je handen.
  3. Ham wordt op dezelfde manier gehakt.
  4. Knoflook is zeer fijn gesneden en gecombineerd met mayonaise. Indien nodig wordt de saus gezouten.

Het blijft om alle voorbereide ingrediënten te mengen en de dressing te gieten. Meng de pittige lekkernijen voorzichtig om geen stukjes eierpannenkoekjes te scheuren. In plaats van mayonaise met knoflook, kunt u een kant-en-klare knoflooksaus nemen.