Salade met worst - 17 recepten voor het maken van heerlijke salades

Wat is het geheim van het succes van elk voorgerecht, of het nu gaat om een ​​eenvoudige salade met worst of een complexe samenstelling van heerlijke producten? Bij het creëren van een subtiele culinaire intrige, waardoor de wens is om het gerecht zeker te proberen en het mysterie van de geweldige smaak van het gekookte voedsel te ontrafelen.

Sovjet "Olivier" met gekookte worst

Het klassieke recept van Olivier, zoals bedacht door de auteur, was bedoeld als een voorgerecht voor wodka. De Sovjet-versie van de salade is niet alleen heerlijk eten, maar ook een goede voorbode van de komende vakantie.

• Ingrediënten samenstelling:
• blikje groene erwten;
• zwarte grote olijven - 12 stks .;
• aardappelen - 5 stuks;
• hardgekookte eieren - 4 stks .;
• ingemaakte komkommers - 3 stks .;
• mayonaise - 400 g;
• wortel;
• ui;
• gekookte worst - 200 g;
• Groenen (dille, peterselie).

Kookmethode:

1. Haal de eieren uit de schaal en snijd ze in kleine blokjes. Hak in deze vorm bijna alle vaste componenten van de salade: gepelde raap, ingelegde komkommers, wortelen en verse worst. Verdeel de olijven doormidden.
2. Niet iedereen weet hoe je wortelgroenten goed moet bereiden voor een salade. Kook frietjes om dikke knollen te krijgen die niet pap worden. Plaats het gewassen maar ongeraffineerde product in een pan met koud water en giet zout (350 g per liter). Maak je geen zorgen over de overvloed: groenten 'weten' hoeveel kruiden ze nodig hebben.
3. Kook de knollen maximaal 40 minuten onder een iets verschoven deksel en haal ze onmiddellijk uit de vloeistof.We reinigen alleen in een gekoelde staat en snijd ze in blokjes. U zult zelf het resultaat van het proces zien!
4. We verspreiden alle voorbereide componenten in een ruime kom, voegen gehakte greens toe en kruiden het gerecht met mayonaise van hoge kwaliteit. We proberen zelfgemaakte saus te gebruiken.

De Sovjet "Olivier" met gekookte worst heeft een enorm aantal culinaire variaties. Intuïtie om ons te helpen!

Bonen en crackers salade

Deze heerlijke "drie-eenheid" zal geen problemen veroorzaken bij het koken, maar zal u toelaten om eenvoudig, gezond, uitgebalanceerd voedsel te krijgen voor ontbijt, lunch of diner.

Product lijst:

• kleine verse komkommer;
• rode ui;
• mayonaise - 100 g;
• plakjes brood - 3 stks .;
• bonen - 50 g;
• gekookte worst - 150 g;
• eieren - 2 stks .;
• verwerkte kaas - 100 g;
• groene erwten in blik - 100 g;
• specerijen, kruiden, kruiden.

Volgorde van voorbereiding:

1. We laten de bonen een nacht in water staan, waarna we koken met een kleine toevoeging van zout tot ze zacht zijn. Giet de bonen af ​​en laat ze afkoelen.
2. We hakken de jonge komkommer met kleine stokjes. We bevrijden gekookte worst uit de film en snijden het op dezelfde manier. We verwijderen de ui uit de schil en hakken in halve ringen.
3. We verdelen de sneetjes brood in kleine blokjes of dezelfde wetstenen en drogen ze in de oven tot een aangename crunch.
4. We verspreiden de bereide producten in een diepe plaat.

Salade met bonen en crackers, en worst is bijna klaar. Het blijft om het gerecht te vullen met hoogwaardige mayonaise, bestrooi met kruiden en eet met plezier.

Met Chinese kool

In dit salade-recept wordt de hoofdtoon bepaald door de Beijing. Verwar het niet met Chinese kool, die een iets andere vorm heeft en een voorlopige warmtebehandeling vereist.

De lijst met componenten:

• Cervelatieworst - 230 g;
• kwarteleitjes - 7 stks .;
• Peking-kool - 300 g;
• mayonaise - 100 g;
• Bulgaarse peper (vruchten van verschillende kleuren) - 3 stks .;
• zoete paarse ui - 1 stuk .;
• olijven (zonder pit) - 10 stks .;
• sinaasappelsap - 20 g;
• takjes munt.

Stapsgewijze voorbereiding:

1. We bevrijden de vruchten van peper uit de zaden, wassen en versnipperen ze in kleine reepjes. In dezelfde vorm snijden we cervelaat, pitloze olijven, gepelde ui en pure koolbladeren. Alle producten worden in afzonderlijke containers geplaatst.
2. We combineren sinaasappelsap en mayonaise in de kom, mengen het mengsel goed.
3. We verdelen de ingrediënten van het voorgerecht per glas in de volgende volgorde: eerst verspreiden we de kool, daarna vormen we lagen peper, worst, ui, eieren en olijven. Kruid elke portie ingrediënten met een saus gemaakt van een mengsel van sinaasappelsap en mayonaise.
4. We voltooien de montage van het gerecht met verfrommelde reepjes peper en decoreren het voorgerecht met takjes munt.

De oorspronkelijk gedecoreerde salade met Beijing-kool en worst is van verdiend belang, omdat het op het eerste gezicht moeilijk te raden is wat het zo mooi, aromatisch en aantrekkelijk is.

Salade Met Gerookte Worst En Komkommers

Het concept van "onverenigbaarheid van ingrediënten" bij het koken bestaat niet. Wees niet bang om te experimenteren met de meest onverenigbare producten.

Essentiële ingrediënten:

• kaas (elke harde variëteit) - 150 g;
• eieren - 2 stks .;
• verse komkommers - 2 stks .;
• rookworst - 200 g;
• paprika fruit;
• hoge kwaliteit mayonaise;
• takjes jong groen.

Salade maken:

1. Kook hardgekookte eieren, koel in water, pel en snijd ze in dunne plakjes. We verdelen de kaas in twee delen, wrijven het met kleine en grote chips.
2. Het paprika-fruit komt uit de zaden, wordt gewassen en in dunne reepjes of blokjes gesneden. We verdelen komkommers en worstjes in korte repen.
3. We verzamelen voorbereide producten, waaronder grotere kaaschips, in één kom, voegen peper, zout en gehakte kruiden toe. We kruiden het gerecht met mayonaise, mengen de ingrediënten goed en decoreren het voorgerecht met fijngeraspte kaassamenstelling.

Salade met rookworst en komkommers "kreeg" een scherpe brak-zure smaak verkregen door de opname van het originele vleesproduct in het recept.

Met Koreaanse wortelen

De held van het volgende culinaire plot is een zoete knolgewas van een speciale bereiding.

Componentenlijst:

• hard gekookt ei;
• verse komkommer;
• worst - 150 g;
• Koreaanse wortelen - 150 g;
• olijven - 5 stks;
• kaas - 100 g;
• kwaliteit mayonaise;
• zout, peper.

Kookproces:

1. We koelen de gekookte aardappelen in de schil, schillen en raspen grof.
2. We verdelen het hardgekookte ei in eiwitten en dooier, hakken het fijn. We snijden de worst in de vorm van rietjes.
3. We bekleden een diepe plaat met huishoudfolie, plaatsen een laag geraspte eiwitten. We brengen er een rooster van mayonaise op aan, giet de gemalen dooier erop. Verdeel vervolgens de kaaschips en vervolgens de komkommer in blokjes. Hierboven zijn Koreaanse wortelen, julienne worstjes en ten slotte een aardappelrij, die dient als basis voor de snack. We sturen gerechten met voedsel gedurende een uur naar de koelkast.
4. We halen het echte gerecht eruit, bedekken het met een vlakke plaat, draaien het voorzichtig om en verwijderen de film.

Handigheid en maximale inspiratie is alles wat nodig is om een ​​heerlijke salade met Koreaanse wortelen en worst te bereiden.

Koken met salami en rucola

Product samenstelling:

• tomaten - 3 stks .;
• verschillende pitloze olijven;
• salami - 100 g;
• rucola;
• mosterd en honing - 1 theelepel;
• olijfolie, balsamico-azijn - 1 el. l .;
• zout, peper.

Koken Salade:

1. Snijd de tomaten in grote plakjes, doe in een slakom en licht zout. Voeg de helften van de olijven toe.
2. We verdelen salami in dunne cirkels en vervolgens in driehoeken, die we naar de kom met tomaten sturen. We mengen de ingrediënten en laten een tijdje rusten om een ​​enkel smaakboeket te creëren.
3. We handelen heel subtiel met rucola - we scheuren onze handen met een delicate decoratieve specerij in kleine delen en plaatsen ze in een gemeenschappelijk gerecht.
4. Los een lepel verse honing op in azijn, voeg mosterd en olijfolie toe, meng goed. We kruiden de salade met salami en rucola met de voorbereide saus en verdelen deze over alle componenten van het gerecht.

Het originele aroma van een decoratieve plant, die enigszins doet denken aan de geur van peper en walnoot, voorzag de salade van buitengewoon delicate en zeer aangename smaakschaduwen.

Champignonsalade Met Worst

Nu maken we kennis met het culinaire verhaal van het veranderen van een gewone salade met champignons en worst in een origineel feestelijk gerecht.

Essentiële ingrediënten:

• ingemaakte komkommers - 3 stks .;
• aardappelen - 4 stuks;
• harde kaas - 230 g;
• gekookte worst (zonder vet) - 250 g;
• champignons in blik - 300 g;
• gepekelde wortelen - 100 g;
• mayonaise (niet erg dik);
• bos veren van uien.

Volgorde van voorbereiding:

1. Kook de aardappels "in hun schil" tot een zachte staat, met behulp van de aanbevelingen van het Sovjet-recept "Olivier" met worst. Verwijder de schil van de gekoelde knollen en snijd ze in kleine blokjes.
2. Hak de komkommers fijn, pers iets uit en laat in een zeef zodat het glas overtollig vloeibaar is. Maal kaas op middelgrote raspcellen.
3. We krijgen een dagelijkse salade op een eenvoudige manier: we combineren alle ingrediënten, kruiden met de saus en decoreren met kruiden.

Om een ​​feestelijk gerecht te versieren, "spellen" we een beetje met onze heerlijke ingrediënten.

1. We installeren een afneembare vorm op een brede plaat, bekleden de binnenkant met huishoudfolie en laten een grote marge aan beide zijden van de container.
2. Spreid de ingemaakte champignons onderaan met de benen omhoog. Bestrooi champignons dik met gehakte uienveren. Leg vervolgens de stukjes aardappelen, maak de laag waterpas met een lepel, ram het product lichtjes en dek af met een gaas mayonaise.
3. Vervolgens hebben we augurken, en dan worst. We verwerken opnieuw de ingrediënten van het voorgerecht met de saus. We blijven de salade versieren met wortelsamenstelling en eindigen met kaaschips.
4. We sturen het gerecht een uur naar de koelkast, waarna we het formulier bedekken met een platte plaat en de uiteinden van de hangende film vasthouden, de gerechten omdraaien en de snack bevrijden van de onvrijwillige "gevangenschap".

Er gebeurde een culinair wonder! Smakelijke champignon caps waren op een spontane clearing van groene uien, alsof geplant op heldere lagen van een smakelijk snack.

Gerookte Worst En Maïssalade

Als er een eenvoudige manier is om een ​​smakelijke en zeer lichte snacksalade te krijgen, is het gewoon onmogelijk om met een betere optie te komen.

Product lijst:

• verse kleine komkommers - 3 stks .;
• kaas (harde variëteiten) - 250 g;
• rookworst - 250 g;
• kwaliteit mayonaise;
• een blik maïs in blik;
• favoriete greens in onbeperkte hoeveelheden.

Kookmethode:

1. Snijd de worst in reepjes. Voorgewassen komkommers versnipperen in blokjes. We combineren de componenten in een mooie kom en voegen ingeblikte maïskorrels toe.
2. Kruid het gerecht met peper en zout, bestrooi met verse kruiden, meng de producten met verse mayonaise.

Als je rode of witte bonen voorkookt, wordt de gekookte salade met rookworst en maïs meer bevredigend en voedzaam.

Jachtworst recept

De eigenaardigheid van het gepresenteerde gerecht bestaat uit het gebruik van een vleesingrediënt met een verbazingwekkende gerookte en kruidige smaak, waardoor het voorgerecht een unieke, verfijnde pikantheid krijgt.

Product Set:

• veelkleurig fruit van paprika's - 3 stks .;
• komkommers - 3 stks .;
• jachtworsten - 200 g;
• ui;
• hardgekookte eieren - 2 stks .;
• kwaliteit mayonaise - 100 g;
• ingeblikte maïs - 150 g;
• Franse mosterd - 30 g;
• zout, peper, kruiden.

Kookproces:

1. Mijn groenten zijn goed. Schil de komkommers en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. We bevrijden paprika's uit zaden, spoelen en hakken in dezelfde vorm. We verdelen de ui in ringen, hakken de eieren fijn.
2. We plaatsen de producten in de geselecteerde slakom, voegen worstjes gesneden in ronde plakjes en ingeblikte maïs toe.
3. Combineer de Franse mosterd met mayonaisesaus, zout en peper en kruid het voorgerecht met het resulterende mengsel. Meng goed en serveer in een mooie kom.

Recept met jachtworst heeft een groot culinair potentieel. Het voorgerecht kan worden aangevuld met gekookte groenten, kaas, verschillende vleescomponenten, verschillende kruiden en aromatische dressings.

Tederheidvoorgerecht met kool

Laten we nu een andere smakelijke salade proberen, die niet eenvoudig is, maar de meest zachte, sappige en geurige.

Benodigde componenten:

• witte kool - 400 g;
• teentjes knoflook - 2 stuks;
• gedroogde worst - 200 g;
• mayonaise - 120 g;
• peterselie, dille.

Volgorde van voorbereiding:

1. Kies voor een smakelijke snack verse, noodzakelijkerwijs sappige kool. We versnipperen een deel van het hoofd in de vorm van kleine rietjes, kruiden met een kleine hoeveelheid zout en wrijven het zachtjes met onze handen.
2. We snijden de gedroogde worst en herhalen de vorm van de voorbereide groente.
3. Maal gepelde teentjes knoflook, voeg peterselieblaadjes toe.
4. We verspreiden de voorbereide ingrediënten in een kom, brengen het voedsel op smaak met verse mayonaise, kruiden met piment en mengen goed.

Droom je ervan jezelf te trakteren op de meest delicate smaak- en aromavoeding? Zorg ervoor dat u het Voorgerecht met kool en worst kookt.

Kaassalade Met Worst

Ingrediënten samenstelling:

• uienveer - ½ bos;
• komkommers (ingelegd of ingelegd) - 2 stuks;
• zure room - 30 g;
• gekookte worst - 100 g;
• verwerkte kaas - 100 g;
• peper, zout, verse kruiden.

Salade maken:

1. Hak de kaas fijn, meng met zure room en maal de samenstelling grondig.
2. We hakken de worst en komkommers in blokjes, voegen toe aan de kaasmassa.
3. We kruiden de producten met peper en zout, bestrooien met kruiden, goed mengen en serveren in elegante serveervaasjes met poten.

Dit zeer eenvoudige recept voor snacks kan worden aangepast, geleid door persoonlijke opvattingen over de perfectie van de smaak en de inhoud van het bereide gerecht.

Salade met Kirieshki en worst

Een licht voorgerecht met de toevoeging van heerlijke crackers maakt indruk met verrassend kruidige hints van smaak en originele uitstraling.

De lijst met ingrediënten:

• eieren - 3 stks .;
• augurken - 10 stuks;
• worst (gekookt of gerookt) - 200 g;
• ingeblikte maïs - 50 g;
• mayonaise - 30 g;
• crackers;
• bos uienveren, zout, peper.

Kenmerken van de voorbereiding:

1. We koelen hardgekookte eieren, schillen, in blokjes gesneden en sturen naar handige gerechten. We stoppen hier fijngehakte worst.
2. Voeg gesneden knapperige komkommers, maïs gewonnen uit marinade, gehakte uienveer en andere favoriete greens toe.
3. We voegen heerlijke crackers toe aan de producten, voegen zout en peper toe aan het gerecht.
4. Voor een heerlijke dressing is het beter om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken. Doe hiervoor een ei, zonnebloem of olijfolie (150 ml) in een glas van de mixer, ½ theelepel elk. zout, suiker en mosterd. Klop het mengsel grondig, giet een lepel tafelazijn en meng de samenstelling voorzichtig.

We kruiden de salade met "Kirieshki" en worst met aromatische saus en nodigen de familie uit voor een heerlijke proeverij!

Een eenvoudige optie met groenten

Een voedzame salade met worst, aangevuld met verse, ingemaakte of ingevroren groenten, kan worden gebruikt als bijgerecht of een op zichzelf staand gerecht.

Product lijst:

• Doctorale worst - 250 g;
• hardgekookte eieren - 5 stks .;
• aardappelen - 4 stuks;
• blik erwten;
• verse komkommers - 3 stks .;
• mayonaise;
• wortelen - 2 stks .;
• zout, peper, kruiden.

Stapsgewijze voorbereiding:

1. Kook wortelgroenten, pel en snipper kleine blokjes of blokjes.
2. Maal pure komkommers op een vergelijkbare manier, verkruimel de eieren fijn. We verspreiden alle componenten van de schaal in een handige schaal.Wanneer we beginnen met het snijden van worst, houden we er rekening mee dat dit product niet wordt onderworpen aan een warmtebehandeling, daarom moet het in eerste instantie uitsluitend vers en van hoge kwaliteit zijn.
3. We verdelen het worstproduct in dunne lagen en snijden ze in kleine blokjes. We sturen plakjes samen met ingemaakte erwten en gehakte kruiden naar een gemeenschappelijke kom.

Zout en peper de schotel, giet met verse mayonaise. Serveer op tafel na een uur volhouden in de koelkast.

Lichte salade "Rainbow"

Verbazingwekkende beelden en natuurlijke fenomenen zijn altijd weerspiegeld in culinaire meesterwerken. Bright salade "Rainbow" is een perfect voorbeeld.

Benodigde componenten:

• worst - 350 g;
• pak chips;
• komkommers en tomaten - 2 stks .;
• een blikje zoete ingeblikte maïs;
• mayonaise - 200 g;
• zout, peper.

Kookmethode:

1. We leggen de worst in reepjes gesneden op een brede schaal, decoreren in de vorm van twee kleine dia's. We doen dit op zo'n manier dat de "heuvels" tegenover elkaar liggen.
2. Snijd de tomaten in dunne plakjes en leg ze parallel aan de worstelementen van de salade. Lege stoelen, nog niet bezet door producten, zijn gevuld met ingeblikte maïs.
3. De randen van de geplaatste ingrediënten onderscheiden zich door reepjes mayonaise. We versieren het midden van onze luxe 'compositie' met chips.

De heldere salade "Rainbow" heeft zijn naam verdiend, omdat alle kleuren van de magische hemelse "brug" zijn betrokken bij het ontwerp.

Hartig Aardappelvoorgerecht

Lijst met ingrediënten:

• mayonaise - 20 g;
• uienveer - een decoratie-element;
• gekookte worst - 100 g;
• harde kaas - 100 g;
• aardappelen - 2 stuks;
• Koreaanse zoete wortelen - 100 g;
• peper, zout.

Kookmethode:

1. Kook de aardappels "in hun uniform", pel de gekoelde knollen, rasp fijn en laat op een bord liggen. Voeg de geraspte kaas toe en breng de producten op smaak met mayonaise. Meng de samenstelling grondig totdat een homogene massa is verkregen.
2. Zet de culinaire ring in het midden van een platte schaal en plaats hierin fijngehakte worst. Rond de metalen rand leggen we een nette laag van een mengsel van aardappelen en kaas.
3. Haal het culinaire gereedschap voorzichtig uit de producten, stuur het gerecht 2 minuten in de magnetron.
4. We halen de salade uit de oven, decoreren deze met Koreaanse wortelen en omlijsten deze met een aardappellaag.

Smakelijk voorgerecht kreeg een spectaculaire "uitstraling" en uitstekende smaak.

Vakantie bladerdeegsalade met worst

Vereiste producten:

• krabsticks - 150 g;
• hoogwaardige mayonaise - 120 g;
• worst (gekookt of gerookt) - 150 g;
• verse komkommers - 2 stks .;
• suikermaïs in een pot - 150 g;
• raap uien;
• eieren - 3 stks .;
• bos veren van uien.

Koken snacks:

1. We versnipperen rietjes komkommers en gekookte worst. We bevrijden het krabproduct uit de verpakking, dep het met servetten en snijd het in kleine blokjes. Maal een kleine ui op dezelfde manier. Alle voorgerechtcomponenten worden in verschillende gerechten geplaatst.
2. We vormen een feestelijk gerecht. We leggen op een mooie vlakke plaat lagen bereid voedsel, elke rij doordrenken met mayonaisesaus.
3. Leg eerst de gesneden worst. We plaatsen de komkommersamenstelling hierboven. Giet vervolgens een deel van de gehakte groene veer en bedek deze met ingemaakte maïskorrels, een laag krabstokken en een nieuwe rij verkruimelde eieren.
4. We omlijsten onze vakantiestructuur met gehalveerde komkommers en decoreren het gerecht met delicate takjes groen.

We hebben onze taak het hoofd geboden! Een feestelijke gelaagde salade met worst is een goede aanvulling op andere gekookte snacks.

Salade "Venetië"

De geschiedenis van de oorsprong van de romantische naam van een eenvoudige snack is nog steeds omgeven door mysterie. Maar de manier om salade te maken is voor iedereen beschikbaar.

Benodigde componenten:

• hoogwaardige cervelat - 200 g;
• verse komkommers - 2 stks .;
• Koreaanse zoete wortelen - 200 g;
• harde kaas - 200 g;
• ingemaakte maïs - een blik;
• mayonaise (bij voorkeur olijf);
• peper, zout, kruiden.

Kookmethode:

1. We verdelen de komkommers en worstjes in dunne wetstenen of hakken de rietjes.
2. We maken Koreaanse wortelen zelf of kopen ze kant-en-klaar. Trouwens, als er een speciale rasp en geurige kruiden zijn, kost het bereiden van een zelfgemaakt product een kwestie van minuten.
3. Dus combineren we gehakte ingrediënten in een slakom, voegen we korrels van ingemaakte maïs, pittige wortelen en geraspte kaas toe. Zout en peper de schotel (indien nodig), breng op smaak met olijfmayonaise en meng de samenstelling.

De smaak van de salade van Venetië verrast aangenaam met zijn verfijnde pikantheid en de plotselinge wens om het opnieuw te proberen en een beetje meer ...

We hebben amper de onthulling van alle geheimen van een verscheidenheid aan snacks aangeraakt en nu weten we zeker dat elke salade met worst kan worden gebruikt als licht of stevig voedsel, aangevuld met verschillende componenten.