Het klassieke salade recept van Male Caprice moet een of meer soorten vlees, eieren, kaas en andere voedzame ingrediënten bevatten. Komkommers, ingelegde uien en kruiden voegen een pikante smaak toe aan het gerecht. Salade wordt meestal in lagen gelegd in een speciale cilindrische vorm.
Materiaal inhoud:
Klassiek rundvleesrecept
De combinatie van gekookt vlees met ingelegde uien in deze salade geeft het gerecht een pittige zoetzure smaak.
ingrediënten:
- 0,3 kg gekookt rundvlees;
- 1 paarse ui;
- 3 hardgekookte eieren;
- 120 g Parmezaanse kaas;
- 200 g mayonaise;
- 100 ml tafelazijn;
- zout en zwarte peper naar smaak.
De volgorde van acties.
- Azijn wordt verdund met water in een verhouding van 1: 1 en de ui, in halve ringen gesneden, wordt er 20 minuten in geweekt.
- Rundvlees wordt in reepjes gesneden.
- Eieren en Parmezaanse kaas worden geraspt met middelgrote cellen.
- Salade wordt gevormd uit lagen van producten die in de volgende volgorde worden gelegd: uien, rundvlees, eieren, kaas. Elke rij ingrediënten is gezouten, gepeperd en bedekt met mayonaise.
- Voordat de salade "Male Caprice" met rundvlees op tafel wordt gelegd, wordt deze een uur in de koelkast geplaatst zodat de ingrediënten erin "vrienden worden" en de afgewerkte snack een rijke smaak krijgt.
Tip: om het caloriegehalte van snacks te verminderen, is het beter om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken voor dressing.
Met Kip
Dit is een lichtere, maar niet minder bevredigende versie van "Men's whim."
Het zal vereist zijn:
- 0,3 kg gekookte kipfilet;
- 2 wortelen;
- 1 radijs;
- 3 gekookte eieren;
- 1 ui;
- 2 teentjes knoflook;
- zout;
- 200 g mayonaise.
Bereiding koken.
- De radijs wordt gewassen, schoongemaakt en op een rasp gemalen. Daarna worden ze gezouten en op tafel gelegd tot er sap ontstaat.
- Ui fijn gesneden met een mes.
- Kip wordt willekeurig gehakt met een mes.
- Knoflookteentjes worden door een pers gevoerd.
- Wortelen, kaas en eieren worden op een middelgrote rasp geplet.
- Geraspte radijs wordt geperst en op de bodem van de slakom gelegd.
- Lagen ui, vlees, wortelen en knoflook worden bovenop de lagen gelegd. Elke laag is geïmpregneerd met mayonaise.
Klaar "mannelijke bevlieging" met kip besprenkeld met kaas en schoongemaakt op een koele plaats om 1 uur aan te dringen.
Met varkensvlees en kaas
Dit is een van de lekkerste en voedzaamste opties voor het voorgerecht “Herengril.
ingrediënten:
- 400 g gekookt vetarm varkensvlees;
- 3 gekookte aardappelen;
- 4 hardgekookte eieren;
- 100 g Parmezaanse kaas;
- 2 paarse bollen;
- 100 ml azijn;
- 5 g kristalsuiker;
- 200 g magere mayonaise;
- 20 ml plantaardige olie;
- zout;
- rode kaviaar en takjes peterselie voor decoratie.
Het recept is stap voor stap.
- Uien, in ringen gesneden, geweekt in azijn, verdund met water in een verhouding van 1: 1 met toevoeging van suiker.
- Varkensvlees wordt in stukjes gesneden en in olie gebakken totdat een korst verschijnt (ongeveer 3 minuten aan elke kant).
- De aardappelen worden op een rasp gemalen en gemengd met de helft van de voorbereide mayonaise.
- Op een vlakke plaat lag een deel van de aardappelmassa.
- Leg vervolgens de gebakken plakjes varkensvlees en uien in het zuur. Ingrediënten impregneren met mayonaise-residuen.
- De volgende laag is geraspte eieren. Plaats vervolgens de resterende aardappelmassa. Kaas wordt er bovenop gewreven.
- "Mannelijke gril" met varkensvlees en kaas is versierd met verse kruiden en rode kaviaar.
Voor het serveren wordt het gerecht minstens een uur in de koelkast bewaard.
Man's Whim-salade met ham
Het saladebereidingsproces kan worden versneld als het gekookte vlees wordt vervangen door ham.
Benodigde ingrediënten:
- 0,3 kg ham;
- 1 raapui;
- 3 gekookte eieren;
- 100 g harde kaas;
- 150 g mayonaise;
- zout zoals gewenst.
Bereidingsstappen.
- Snijd de uienrapen in halve ringen en giet er kokend water over om de bitterheid te verlichten.
- Ham en kaas zijn in blokjes gesneden.
- Dooiers en eiwitten worden apart op een rasp geplet.
- Gelaagd in lagen: uien, ham, eiwitten en kaas, sandwiching elke rij met mayonaise. Top salade bestrooid met geraspte dooiers.
- Om de snack sappiger en rijker te maken, wordt deze voor het opdienen ongeveer een uur in de koelkast bewaard.
Koken met gerookte kip
Deze variant van de salade "Male Whim" zal liefhebbers van pittige en hartige gerechten aanspreken.
Het zal vereist zijn:
- 0,35 kg gerookte kipfilet;
- 220 g groene radijs;
- 1 grote wortel;
- 3 teentjes knoflook;
- 1 raapui;
- 100 g mayonaise;
- 5 g zout.
De volgorde van acties.
- Radijs wordt gewassen, geschild en ingewreven. De massa wordt met de handen uitgewrongen om overtollig sap te verwijderen.
- Mayonaise wordt gemengd met gemalen knoflook en zout.
- Kippenvlees wordt gescheiden van botten en vellen en vervolgens in vezels gedemonteerd.
- Geschilde uien fijngehakt.
- Wortelen worden verpletterd op een rasp.
- Alle producten worden gecombineerd, gezouten en gekruid met mayonaise.
Champignonvoorgerecht
In deze versie van de "Mannelijke bevlieging" kun je zowel ingemaakte als vers gebakken champignons gebruiken. Een interessante smaak van het gerecht geeft de appel zoetzure variëteiten.
Product lijst:
- 300 g gekookt rundvlees;
- 2 hardgekookte eieren;
- 250 g ingelegde champignons;
- 1 kleine groene appel;
- 5 ontpitte olijven;
- 180 g mayonaise.
Bereiding koken.
- Rundvlees en eieren worden in kleine blokjes gesneden.
- Champignons zijn verdeeld in 4 delen, de vloeistof wordt niet gebruikt. Kleine champignons kunnen heel worden gelaten of in twee worden gesneden.
- De appel wordt bevrijd van de schil en de kern en vervolgens geplet op een rasp.
- Alle ingrediënten worden gecombineerd en gekruid met mayonaise.
- Salade is versierd met helften olijven.
Met bonen en maïs
Dit voorgerecht is niet alleen stevig, maar ook zeer effectief, dus het kan worden voorbereid voor een romantische avond of voor een feestelijk feest.
Vereiste componenten:
- 300 g gekookt rundvlees;
- 250 g maïs in blik (zonder vloeistof);
- 250 g rode bonen in blik;
- 150 g Koreaanse wortelen;
- 1 oranje paprika;
- 20 g veren van groene uien;
- 100 ml maïsolie;
- zout en kruidenmengsel.
Het recept is stap voor stap.
- Het vlees en de paprika's worden in reepjes gesneden, groene uien in ringen.
- Koreaanse wortelen worden met een mes in kleinere stukjes gehakt.
- Alle ingrediënten worden gemengd in een diepe kom.
- Het gerecht is gezouten, gekruid en gedrenkt met maïsolie.
Er zijn verschillende originele manieren om de salade Male Caprice te bereiden. Elke versie van dit gerecht is erg lekker en voedzaam. Kies degene die je leuk vindt en behaag je gezin.
