In het dagelijkse voedsel thuis, in het huisje of op een picknick, geven velen de voorkeur aan een snelle en gemakkelijk te bereiden salade van komkommers en tomaten. Dankzij de correct geselecteerde ingrediënten bevat het gerecht een hele voorraad vitaminen, stoffen en elementen die nuttig zijn voor het lichaam. De gepresenteerde recepten onthullen alle geheimen van heerlijk en watertanden.

Basisrecept voor komkommer- en tomatensalade

Om een ​​prachtige klassieke salade van verse komkommers en tomaten te bereiden, moet u de volgende componenten gebruiken:

  • 2 tomaten;
  • 2 komkommers;
  • 1 bosje groene uien;
  • 1 teentje knoflook;
  • 4 theel zonnebloemolie;
  • grof zout;
  • gemalen zwarte peper;
  • greens.

Bij het bereiden van de salade is het belangrijk om gezouten groenten niet tegelijkertijd te combineren, zodat het kruid elk stuk, en niet het glas, doorweekt, samen met de sappen die vrijkomen van het effect op de bodem van de kom. In dit geval werkt een gebalanceerd tanken niet.

Stap voor stap recept:

  1. Spoel groenten en kruiden grondig.
  2. Snijd de tomaten in grote, identieke stukken. Plaats in een diepe kom, zout elke laag.
  3. Hak komkommers in dunne plakjes, voeg toe aan tomaten.
  4. Bevestig gehakte peterselie, dille, basilicum, koriander, groene uien.
  5. Naar hier ook sturen bevrijd van het kaf, gehakte knoflook.
  6. Laat het voedsel gedurende 15 minuten in deze toestand en breng de maaltijd op smaak met olie, peper, meng grondig.

Serveer kant-en-klare salade voor lunch of diner. Het is een uitstekende nuttige toevoeging aan elk warm gerecht, bijgerecht.

Koken met kool

Om vier porties voedsel te bereiden, moet u de volgende hoeveelheden ingrediënten gebruiken:

  • 1⁄4 deel van een kleine koolkop;
  • 1 tomaat;
  • 1 komkommer;
  • een schijfje citroen;
  • zout;
  • zonnebloemolie;
  • dille.

Stapsgewijze voorbereiding:

  1. Snijd de kool in dunne reepjes, bestrooi met citrusvruchtensap.
  2. Plet de stukjes voorzichtig met je handen, zout.
  3. Hak de komkommer in reepjes voor contrast.
  4. Scheid de tomaat in kleine plakjes.
  5. Hak de dille fijn.
  6. Combineer alle ingrediënten, voeg olie en zout toe, meng goed.

Serveer gekoelde salade met vlees- en visgerechten, ontbijtgranen en aardappelpuree.

Frisse klassieker met fetaxa

Een geweldige manier om nuttige ingrediënten op één bord te verzamelen, is het combineren van groenten met kaas, bereid op basis van geiten- en schapenmelk. Een dergelijk product helpt het menselijk skelet te versterken vanwege de aanwezigheid van een grote hoeveelheid calcium in de samenstelling.

Om een ​​zachte en bevredigende salade met fetaxa te maken, heb je nodig:

  • 2 tomaten;
  • 1 komkommer;
  • 0,15 kg feta-kaas;
  • 2 theel olijfolie;
  • het zout.

Stap voor stap recept:

  1. Giet olie in de bodem van de slakom.
  2. Schil de komkommer, snijd deze in ringen en dan in vieren.
  3. Tomaten met helften verkregen uit kleine plakjes.
  4. Snijd kaas in blokjes die niet groter zijn dan de resterende plantaardige componenten.
  5. Voeg zout naar smaak toe, roer de samenstelling.

Als dressing kunt u een mengsel van balsamicoazijn met olijfolie, versgemalen zwarte peper gebruiken.

Lees ook:Chinese koolsalade recept

Komkommer- en Tomatensalade Met Brynza

Om een ​​lichte, bevredigende en gezonde salade met feta-kaas te maken, moet u de volgende componenten bereiden:

  • 4 verse komkommers;
  • 4 tomaten;
  • 4 peulen paprika;
  • 150 g fetakaas;
  • groene uien;
  • dille;
  • selderij, basilicum;
  • zonnebloemolie;
  • het zout.

Stap voor stap koken:

  1. Spoel grondig onder stromend water met alle componenten van de snack.
  2. Schil de groenten en snijd ze in kleine reepjes.
  3. Maal Groenen.
  4. Verbind alle elementen in de kom, roer de massa, voeg zout toe en breng op smaak met olie.
  5. Werk het ontwerp van de salade van groenten af ​​met een laag kaas verdeeld in blokjes. Vergeet niet om voedsel met olie te bestrooien.

Het gepresenteerde gerecht is vooral nuttig als een stevig en gezond versterkt ontbijt.

Heerlijke groentesalade met rucola

Het gebruik van zachte rucolablaadjes geeft de salade een subtiel nootachtig aroma met een lichte en aangename bitterheid. In dit geval draagt ​​het gebruik van greens in het dieet bij aan de verjonging van het lichaam, de behandeling van het zenuwstelsel. En ook rucola is een uitstekend afrodisiacum.

Voor salade moet je het volgende hebben:

  • bos van rucola;
  • kerstomaatjes - 10 stks .;
  • komkommers - 2-3 stks .;
  • wortelen - 1 st.

Tanken wordt voorbereid op basis van:

  • olijfolie - 6 theelepel:
  • citroensap - ½ el. l .;
  • honing - ½ el. l .;
  • Dijon-mosterd - 1 eetl. l .;
  • zout en peper.

Rucola heeft een licht bittere smaak, dus het moet worden gekruid met sauzen op basis van olijfolie, balsamico-azijn, citroensap.

Gefaseerd recept:

  1. Leg de groenten 30 minuten in koud water, spoel ze grondig af, droog ze zorgvuldig af met wegwerphanddoeken en laat ze op een bord liggen.
  2. Haal de komkommers van de schil, snijd ze in dunne cirkels en snijd ze in vieren.
  3. Halveer de voorgewassen kers.
  4. Rasp geschilde wortelen grof. Overigens kan het wortelgewas grondig worden gewassen en gebruikt zonder de dunne schil te verwijderen. Het bevat het grootste deel van de vitaminesamenstelling.
  5. Combineer de groenten in een kom, meng voorzichtig, leg er een laag groen op.
  6. Bereid voor het dressing een saus van aromatische olie, citroensap en mosterd. Zout en peper de samenstelling.

Plaats het gerecht in een mooie serveerschaal. De groene componenten van een heerlijke groentesalade met rucola maken het bijzonder elegant en effectief. Het voorgerecht is geschikt voor dagelijks gebruik en plechtige feesten.

Met Chinese kool

De Chinese groente geeft het gerecht een delicate smaak, het veroorzaakt geen ongemak in de maag na het eten.

Om een ​​salade van komkommers, tomaten en kool te bereiden, moet u het volgende gebruiken:

  • ½ paprika;
  • 1 kleine Beijing-kool;
  • 25 g groene uien;
  • 3 el. l. olijfolie;
  • een tomaat en een komkommer;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Groenten afspoelen en schillen.
  2. Snijd het voedsel in plakjes van ongeveer dezelfde grootte.
  3. Maal Groenen.
  4. Combineer alle ingrediënten in een diepe slakom, breng op smaak met zout, giet olie.

Meng de gedecoreerde ingrediënten grondig, serveer het gerecht op tafel.

Avocado Snack

Vanwege het feit dat avocado's een ideale bron van vetzuren en voedingsvezels zijn, die zeer gunstig zijn voor het menselijk lichaam, wordt rijp fruit gebruikt als basis voor een originele verfrissende snack.

Om een ​​gezonde en smakelijke groentesalade te bereiden, moet u de volgende ingrediënten verzamelen:

  • 2 tomaten;
  • 1 komkommer;
  • 0,5 rode uien;
  • 60 g maïssalade;
  • half 1 limoen;
  • 20 ml olijfolie;
  • 1 avocado;
  • het zout.

Stap voor stap recept:

  1. Schil grondig gewassen groenten.
  2. Snijd de tomaat in plakjes, de resterende producten in halve ringen.
  3. Combineer de componenten in één kom, plaats de bladeren van de frisse salade.
  4. Vul de samenstelling met een mengsel van olie, limoensap, voeg een snufje zout toe.
  5. Serveer als een op zichzelf staande maaltijd of als bijgerecht voor andere gerechten.

Salade: verse komkommers, tomaten en ei

Om het voorgerecht smakelijk en licht te maken, terwijl het voldoende voedzaam is, wordt een ingrediënt zoals een ei aan de salade toegevoegd.

Voor het koken heb je nodig:

  • 200 g tomaten;
  • 200 g komkommers;
  • 3 kippeneieren;
  • 50 g mayonaise;
  • 5 g zout.

Om een ​​originele salade te krijgen die u watertanden geeft, moet u deze stappen volgen:

  1. Spoel groenten.
  2. Snijd komkommers en tomaten in middelgrote blokjes.
  3. Maal de gepelde gekookte eieren met een mes of op een rasp.
  4. Breng alle componenten over in een slakom.
  5. Breng op smaak met mayonaise.
  6. Breng naar uw gewenste smaak.

Het resulterende voedsel kan desgewenst worden versierd met greens bovenop.

Hoe met garnalen te koken

Om gasten te behandelen met een verfijnde en lichte salade op een feestelijk feest, moet u het volgende gebruiken:

  • 0,2 kg garnalen;
  • 0,1 harde kaas;
  • 5-6 kers;
  • 1 verse komkommer;
  • 1 paprika;
  • 2-3 takken van dille of andere greens volgens voorkeuren;
  • 2 g zwarte peper;
  • zout;
  • olijfolie.

Stap voor stap acties:

  1. Giet kokend water over de garnalen, vrij van de schaal (als het product niet gereinigd was).
  2. Verwarm een ​​koekenpan voor met olie.
  3. Bak het vlees van schaaldieren niet langer dan 3 minuten, anders krijg je iets met de smaak van "rubber". Voltooi het proces, laat afkoelen.
  4. Snijd groenten in plakjes van dezelfde vorm.
  5. Hak de greens fijn.
  6. Kaas verdeeld in kleine blokjes.
  7. Combineer de voorbereide componenten, voeg zout, peper toe, meng alles.

Breng het voorgerecht op smaak, serveer in een mooie kom en decoreer het voedsel op de zachte bladeren van de salade.

"Tederheid" - met kip

Een van de gemeenschappelijke recepten voor Europese gerechten is de zachtheidssalade.

Gebruik voor het koken de volgende ingrediënten:

  • 1 kipfilet;
  • 4 eieren
  • 1 wortel;
  • 1 ui;
  • 70 g harde kaas;
  • 80 g mayonaise;
  • 1/3 Art. l. zout;
  • 1/3 theelepel zwarte peper (vers gemalen).

Stap voor stap koken:

  1. Kook vlees van gevogelte in gezouten water. Voeg indien gewenst laurier, peperkorrels en andere kruiden toe. Zo'n bouillon mag niet worden gegoten: het kan worden gebruikt om andere gerechten te maken.
  2. Snijd gekookte filet in kleine stukjes.
  3. Hak de uien lichtjes, giet er 10 minuten kokend water over om de bittere smaak te verwijderen.
  4. Hardgekookte eieren, koel, vrij van schaal, rasp grof. Laat een dooier staan ​​voor de decoratie van de salade.
  5. Maal de geschilde wortels en kaas op een fijne rasp.
  6. Het wordt aanbevolen om een ​​speciale culinaire ring te gebruiken om een ​​gerecht te vormen.
  7. Leg de vleessamenstelling met de eerste laag, vet deze in met mayonaise, bestrooi met zout en peper.
  8. Plaats vervolgens ui geperst van vocht.
  9. Daarna volgen eieren, wortelen en kaas. Verwerk elke rij licht met witte saus, zout en peper.
  10. Maal de resterende dooier, versier de bovenkant van het voorgerecht met de resulterende heldere kruim.

Dergelijk voedsel moet niet lang worden bewaard, zodat het niet verslechtert vanwege de aanwezigheid van mayonaise in de samenstelling. Snoei, krabsticks en andere componenten kunnen indien gewenst aan de salade Tenderness worden toegevoegd.

Dankzij een selectie recepten, gerechten op basis van groenten, kun je niet alleen het dagelijkse startmenu decoreren, maar ook de tafel dekken voor speciale gelegenheden. Komkommer- en tomatensalade is een universeel voedsel dat de meest gedurfde experimenten mogelijk maakt.