Zeewiersalade is een ongewoon gezond en origineel gerecht dat het feestelijke feest zal versieren en felle kleuren toevoegt aan het grijze dagelijkse leven. Salade zal geliefd zijn bij alle familieleden. Het kan worden geconsumeerd door mensen met een dieet en goede voeding.
Materiaal inhoud:
Zeewiersalade - Een eenvoudig en gezond recept
Zeewiersalade met ei is erg stevig en gezond. Het kan worden geserveerd aan de kindertafel.
ingrediënten:
- kippenei - 6 stuks;
- ingeblikt zeewier - 470 g;
- ui - 1 stuk;
- kwarteleitjesmayonaise - 110 g;
- boter boter - 13 g;
- zout naar smaak.
Lees ook: zeewier - voordelen en nadelen, geneeskrachtige eigenschappen
voorbereiding:
- Leg kippeneieren in een diepe pan, giet koud water en kook gedurende 7 - 9 minuten. Verwijder uit kokend water, dompel in ijswater en wacht tot de eieren zijn afgekoeld. Schil, rasp, kneed.
- Haal de ui van de schil en snijd in kleine plakjes. Giet in een met hete olie ingevette pan en bak 2 tot 3 minuten.
- Verwijder ingeblikt zeewier uit blikken, roer, laat overtollig water weglopen.
- Giet kool, uien en geraspte eieren in een diepe container. Top met mayonaise op kwarteleitjes. Meng alle ingrediënten grondig met elkaar. Zout naar believen.
Je kunt mayonaise vervangen door zure roomsaus of verse room. Het wordt aanbevolen om het gerecht te serveren, versierd met veenbessen of een takje koriander.
Koreaans recept
Het gerecht is pittig en kruidig, ideaal voor een mannelijk feest of vrijgezellenfeest. Kan worden geserveerd met gekookte aardappelen of rijst.
ingrediënten:
- gedroogd zeewier - 110 g;
- ui - 1 stuk;
- varkensvlees - 190 g;
- olijfolie - 45 g;
- sojasaus - 65 g;
- knoflook - 4 teentjes;
- zout en peper naar smaak.
voorbereiding:
- Spoel zeewier onder stromend water. Doe in een bord, giet koud water en zet 5 - 7 uur op een donkere plaats.
- Wanneer de kool verzadigd is met water en zwelt, spoel het dan met warm water en doe het op een vergiet. Wacht tot overtollig vocht wegloopt.
- Haal de ui van de schil, hak met dunne halve ringen.
- Spoel varkensvlees onder een stroom warm water, veeg met een papieren handdoek. Snijd varkensvlees in vierkanten van 2,5 cm.
- Strooi olie op een hete koekenpan en leg varkensvlees en uien. Bak 9 tot 12 minuten onder zacht roeren.
- Haal de knoflook uit de schil en snijd in een papperige massa.
- Voeg kool, knoflook, sojasaus, zout en kruiden toe aan de koekenpan voor vlees en uien. Dek goed af en laat 4-6 minuten op hoog vuur sudderen.
- Zet het vuur zo laag mogelijk, laat nog eens 22 tot 24 minuten sudderen en roer regelmatig.
Koreaanse salade wordt warm geserveerd. Om kruiden aan het gerecht toe te voegen, kun je gehakte paprika-peul doen.
Salade Met Zeewier En Champignons
Salade verzadigt het lichaam met jodiumcellen en nuttige sporenelementen. Serveer het gerecht, als aanvulling op de puree van de artisjok of de bloemkoolbloeiwijze van Jeruzalem.
ingrediënten:
- gedroogd zeewier - 110 g;
- verse cantharelpaddestoelen - 190 g;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 140 g;
- zout naar smaak.
voorbereiding:
- Spoel zeewier, giet warm water en laat 5 - 7 uur zwellen.
- Wanneer de kool verzadigd is met vocht, spoel je het opnieuw, doe het in een pan, giet koud water en kook 8 - 11 minuten.
- Schil de ui, hak lange plakjes fijn.
- Week de cantharelpaddestoelen 4-6 minuten in warm water, snijd ze in dunne, langwerpige blokjes.
- Giet ui en champignons op een roodgloeiende ingevette pan. Bak 11 - 13 minuten onder voortdurend roeren.
- Koel alle ingrediënten op een donkere, koele plaats.
- Hak kool, roer met champignons, uien en zure room. Zout.
De salade is perfect voor een feestelijk feest. Gediend met zwart graanbrood of knoflookcroutons.
Zeewiersalade Met Inktvis En Groenten
De salade maakt indruk met zijn uniekheid en smaak. Het zal liefhebbers van zeevruchten aanspreken.
ingrediënten:
- ingeblikt zeewier - 190 g;
- verse komkommer - 1 stuk;
- verse Bulgaarse peper - 1 stuk;
- olijven in blik - 60 g;
- ingeblikte inktvis in olie - 135 g;
- limoen - 1 stuk;
- plantaardige olie - 50 g;
- zout en peper naar smaak.
voorbereiding:
- Verwijder de kool uit het blik, giet de overtollige vloeistof af en plaats in een kom.
- Spoel de komkommer onder een stroom warm water, snijd de stengel, hak in grote blokjes.
- Was peper, vrij van zaden, snijd ze in dunne halve ringen.
- Hak olijven in kleine vierkantjes of plakjes.
- Doe komkommer, peper, olijven in een kom voor kool. Meng alle ingrediënten voorzichtig.
- Pers sap uit limoen. Meng het met olijfolie.
- Breng de salade op smaak met het citroen-olijvenmengsel. Voeg zout en peper toe.
Het gerecht wordt helder en sappig. Past perfect in het zomermenu en voegt nog meer kleuren toe aan de warme zonnige dagen. De salade kan worden aangevuld met eiersaus met warme croutons.
Overzeese salade met krabstokken - stap voor stap recept
Een gerecht voor liefhebbers van originele en gezonde gerechten. De salade past goed bij gestoofde aubergine, Koreaanse wortelen en gegrilde rundvleesworsten.
ingrediënten:
- ui - 1 stuk;
- krabsticks - 120 g;
- ingeblikt zeewier - 220 g;
- olijfmayonaise - 120 g;
- ei - 3 stuks;
- koriander - 16 g;
- boter boter - 17 g;
- zout naar smaak.
voorbereiding:
- Gratis krabsticks uit de film, in kleine vierkantjes hakken.
- Haal de ui uit de schil, hak in halve ringen, gooi op een ingevette koekenpan. Bak 4 tot 6 minuten en meng grondig.
- Haal de eieren uit de schaal en hak fijn.
- Spoel koriandergroen onder een stroom warm water, hak deze fijn.
- Verwijder ingeblikt zeewier uit een blik, giet overtollige vloeistof af en pureer.
- Doe kool, uien, krabstokken, koriander en mayonaise in een diepe slakom. Roer voorzichtig alle ingrediënten, zout.
De salade wordt lekkerder als je saury in blik of makreel in blik toevoegt.
Serveer met knoflookcroutons en kaassaus.
Originele salade met zeewier en maïs
Het gerecht wordt verkregen met een pikante afdronk en een uniek aroma. Je kunt de salade versieren met stukjes sinaasappel of basilicumbladeren.
ingrediënten:
- ingelegd zeewier - 330 g;
- wortel - 330 g;
- ingeblikte maïs - 330 g;
- sojasaus - 55 g;
- olijfolie - 55 g;
- zout en peper naar smaak.
voorbereiding:
- Spoel de wortels onder een stroom warm water, vrij van de huid en snijd ze in dunne langwerpige plakjes.
- Spoel zeewier, hak, meng met maïs en wortelen. Giet in sojasaus en plaats 27 - 37 minuten op een donkere plaats.
- Voeg olie, zout en peper toe aan de kom. Indien nodig kunt u in plaats van boter zure roomsaus of mayonaise gebruiken.
Serveer met gebakken aardappelen of gestoofde groenten. Het kan worden gebruikt als een onafhankelijk gerecht. Ideaal bij fruitsoda.
Koolsalades verzadigen het lichaam met voedingsstoffen en verbeteren de werking van het maagdarmkanaal. Er zijn veel variaties, elke huisvrouw kan degene kiezen waar haar familie dol op zal zijn.
