Lavashrol met ingeblikte vis - 7 eenvoudige en smakelijke recepten

Als iemand denkt dat de populaire manier om koude hapjes in dunne vellen ongezuurd deeg te ontwerpen de nieuw uitgevonden knowhow is, vergist hij zich zeer. Deze culinaire traditie bestaat al enkele eeuwen! Maar lavashrol met ingeblikte vis - het gerecht is vrij nieuw en extreem populair. Dergelijk voedsel is ongelooflijk eenvoudig gemaakt, maar het ziet er aantrekkelijk en zeer smakelijk uit!

Koken met ingeblikte vis, kaas en eieren

Gevuld pitabroodje is een veelzijdig gerecht dat ons dagelijks dieet kan diversifiëren met gezond en voedzaam voedsel.

Ingrediënten samenstelling:

• eieren - 5 stks;
• dun pitabroodje - 4 stuks;
• teentjes knoflook - 2 stuks;
• kaas (Suluguni, Mozzarella of Adyghe) - 200 g;
• sprot in olie - 1 blik;
• hoogwaardige (bij voorkeur zelfgemaakte) mayonaise - 200 g;

Kookmethode:

1. We koelen hardgekookte eieren, bevrijden ze van de schaal en malen op de kleinste raspcellen. We verwerken kaas in dezelfde vorm.
2. Sprot wordt meestal geadviseerd om met een vork te kneden, maar het zal moeilijk zijn om dergelijke vis "pap" te verdelen over dun pitabroodje. Laten we de andere kant opgaan! Snijd voorzichtig elke vis langs de rug.
3. Haal de knoflook door een pers, combineer met mayonaise, meng goed.
4. Als we groot vierkant pitabroodje tot onze beschikking hebben, verdelen we de vellen. Vet een deel ½ hoeveelheid knoflooksaus in en bestrooi gelijkmatig ½ kaaschips.
5. We bedekken de laag met de tweede helft van de laag, brengen er ongebruikt mayonaisemengsel op aan en strooien de resterende kaas.
6. Verspreid nu de stukken vis en bezet ze over de gehele breedte van het vel. We veranderen het pitabroodje in een zeer dichte rol zodat het gemakkelijk te snijden is, met behoud van de geplaatste vulling. We verpakken het product in folie of film, sturen het een half uur naar de koelkast.

Voor het opdienen snijden we de "sprotworst" iets schuin. We vormen porties tot 2 cm breed, leggen ze op een schaal en serveren elegant.

Met roomkaas

Koude salades worden meestal bereid als een snelle en lichte snack, voorafgaand aan een "stevige" maaltijd. We krijgen een stevig, voedzaam en zeer mals broodje met vis en roomkaas.

Product lijst:

• sardines in blik in olie - 1 blik;
• eieren - 3 stks .;
• Armeens pitabroodje;
• verwerkte kaas - 150 g;
• zelfgemaakte zure room - 50 g;
• olijfolie - 50 g;
• specerijen en specerijen.

Om een ​​kwaliteitsrol te bereiden, kopen we geen pitabrood dik en weelderig, maar dun en delicaat met een watertandend aroma in afwezigheid van een geur van rauw deeg.

Volgorde van voorbereiding:

1. Voor degenen die niet echt van mayonaise houden, maken we nog een smakelijke impregnering. We combineren olijfolie en dikke zure room in een kom. De verhoudingen kunnen naar voorkeur worden gewijzigd. Voeg je favoriete kruiden en kruiden toe, meng zorgvuldig de componenten van de saus.
2. We maken de gekookte eieren schoon, wrijven grof. Roomkaas wordt 40 minuten naar de vriezer gestuurd, waarna het gemakkelijk op middelgrote raspcellen wordt verwerkt.
3. We halen de sardines uit de oliesamenstelling, rekken de vork niet te hard.
4. Vouw pitabroodje op tafel. We snijden een groot vel in rechthoeken, die we smeren met de voorbereide saus. Verdeel het reservoir mentaal in drie delen. Aan de ene kant hebben we de eiersamenstelling. We verspreiden de vismassa ernaast, vullen de lege ruimte met kaaschips. Bestrooi de ingrediënten van de schotel met gehakte kruiden.
5. De randen van de dunne cake worden niet bezet door producten. Na het vullen stoppen we de lege zijkanten van het vel. We draaien de rol zo strak mogelijk, wikkelen het product in een laag film en laten het enkele uren in de koelkast liggen om het in de saus te laten weken.

Fans van pittige tonen worden geadviseerd om een ​​geraspte appel aan het recept toe te voegen. Het fruitaccent zal de smaak van het gekookte voedsel verrassend veranderen.

Met visvulling en komkommer

De lijst met componenten:

• mayonaise - tot 50 g;
• eieren - 3 stks .;
• ingeblikte vis (tonijn, roze zalm, forel) - 1 blik;
• verse komkommers (niet erg groot) - 2 stks .;
• dille.

Stadia van koken:

1. De manier om een ​​snack te ontwerpen verschilt niet veel van eerdere methoden, maar het heeft een voordeel: de viscomponent kan worden gewijzigd en nieuwe interessante variaties krijgen.
2. Vouw het onreine vel uit, indien gewenst, deel het in delen. We verwerken pitabroodje met mayonaise.
3. Kneed met een vork, de vis wordt gescheiden van de vloeistof. Als er grote botten en richels zijn, is het beter om ze te verwijderen. De resulterende massa wordt in een dunne laag op een cake geplaatst.
4. We maken de gekookte en gekoelde eieren schoon, wrijven grof, gieten in het visgedeelte van de vulling.
5. Snijd verse komkommers met dunne reepjes, verdeel het in de volgende laag. We voltooien de vorming van het gerecht met gehakte dille of andere favoriete greens.
6. We wikkelen een vel pitabroodje met een tamelijk strakke rol en sturen het een tijdje naar de koelkast, en wikkelen de schaal in met metaalpapier.

We verdelen het voorgerecht in porties, serveren het aan tafel.

Dit is interessant:gevulde pita voorgerecht

Drielaags pitabroodje met ingeblikte vis

Experimenten met het plaatsen van de vulling in ongezuurde deegvellen geven zeer interessante resultaten. Een meerlagig product met gerecyclede zeevruchten ziet er bijzonder lekker uit.

Vereiste producten:

• eieren - 3 stks .;
• kaas - 100 g;
• ingeblikte vis - 1 blik;
• pitabroodje - 3 vellen;
• verse mayonaise - tot 50 g;
• takjes groen.

Kooktechniek:

1. We onthullen een laken Armeense tortilla's. Snijd het indien nodig in rechthoeken. We verwerken het oppervlak van het product met dikke zure room of mayonaise, bestrooi met kaaschips en een deel van gehakte peterselie. We veranderen de laag met de vulling in een strakke rol.
2. Kook eieren, laat afkoelen en schil, hak ze met kleine kruimels. We schenken het op de tweede pita, ook ingevet met witte saus. Nu plaatsen we op de rand van de cakes de vers gevormde rol, rol deze samen met een nieuwe laag.
3. We passen mayonaise toe op de derde rechthoek, bestrooien met de resterende greens, verdelen de stukken ingeblikte vis die zijn geplet in een staat aardappelpuree (we gieten het sap of de olie vooraf).
4. We leggen de aangesloten rollen op de rand van het reservoir, schakelen ze op de gebruikelijke manier uit en sturen voedsel gedurende zeven uur naar de koelkast.

Voor het geval dat we een voorraad gebruikte componenten leveren: zo'n schotel wijkt "binnenkomst" af!

Met krabstokken

Favoriete snacks uit de Sovjettijd met een heldere snee zeevruchten worden nu vervangen door andere "trendy" gerechten. Krabstokken in een rol pitabroodje en kunnen tegenwoordig favorieten worden op de feesttafel.

Meer materialen:pitabroodje met krabstokken

Een set componenten:

• slabladeren - een kleine bos;
• olijfmayonaise - 50 g;
• ingeblikte vis geblancheerd in olie - 1 blik;
• eieren - 3 stks .;
• teentje knoflook;
• krabsticks - 4 rollen;
• een groot vel Armeense tortilla's;
• kleine verse komkommer.

Zodat het pitabroodje niet barst en intact blijft, gevuld met heerlijke producten, zijn we niet dol op een grote hoeveelheid mayonaise.

Het gepresenteerde voorgerecht is volledig gemaakt zonder het gebruik van witte saus.

Bereiding van pitabroodje met visvulling:

1. We bevrijden het teentje knoflook uit de schil, hakken in borden, malen in een vijzel met een snufje zout.
2. Maal voorgekookte en gepelde eieren.
3. Sla bladeren grondig wassen, overtollig vocht afschudden, nat worden met servetten, in grote reepjes snijden.
4. We verdelen de komkommer samen met de schil en lossen vervolgens de dunste lange borden op.
5. We halen een deel van de vis uit het blik, verwijderen de zaden, kneden de pulp goed, voegen een beetje olie toe om de samenstelling te bevochtigen.
6. We ontvouwen de overgestoken krabstokken.
7. We verwerken lavashblad met mayonaise, regelen de voorbereide vulling in rijen, zonder de producten te roeren. We plaatsen de slaplakken in de eerste strook, plaatsen vervolgens de eiersamenstelling, leggen de vis erachter, dan de krabcomponent en ten slotte de komkommerplaten.
8. We stoppen de randen van het pitabroodje in, verdraaien de dunne cake met de dichtste buis mogelijk. We fixeren het in folie of film en laten het enkele uren in de koelkast liggen voor impregnatie.

We verdelen de rol in porties. Een open gedeelte laat zien dat de stukken krabsticks de bijgewerkte snack zijn vroegere leiderschapspositie bezorgden.

Met tomaten en paprika

De gecombineerde vulling van vis in blik en verse groenten maakt de smaak van pitabroodje bijzonder helder en expressief.

Product samenstelling:

• eieren - 4 stuks;
• sardines in olie - 2 blikken;
• groene peulen van pepers - 2 stks .;
• tomaten - 2 stks .;
• dun pitabroodje - 2 stuks;
• specerijen.

Kookproces:

1. Hak de gepelde eieren fijn.
2. We wassen de groenten, worden nat met keukenpapier. Bulgaarse pepers worden bevrijd van stengels en zaden, in kleine reepjes gesneden. We hakken de tomaten in blokjes.
3. We verwijderen de sardines uit de boter, kneden lichtjes, combineren met gehakte eieren en groenten. Breng de ingrediënten op smaak met kruiden en specerijen, meng grondig.
4. We verspreiden op de uitgebreide pita een laag bereide producten. We verdraaien de laag met de vulling in de vorm van een soort sigaar, plaatsen de snackrol in de filmlaag en laten deze gedurende 30 minuten in deze staat.

We verdelen het voedsel in porties, decoreren met gehakte kruiden. Serveer een heerlijke traktatie op tafel!

Ingeblikte roze zalmrol

Het gepresenteerde gerecht zal altijd een winnende optie zijn aan de feest- of buffettafels. Het gecreëerde gerecht ziet er elegant en zeer rijk uit, omdat roze zalm tot het "landgoed" van nobele onderwaterbewoners behoort.

Ingrediënten samenstelling:

• eieren - 6 stks .;
• Parmezaanse kaas - 300 g;
• pitabroodje - 3 stuks;
• mayonaise;
• uienveer - een bos;
• ingeblikte roze zalm - 2 blikken.

Koken snacks:

1. Kook hardgekookte eieren, schil ze, hak ze fijn met een mes.
2. We halen de vis uit de vloeibare samenstelling, kneden voorzichtig tot een homogene massa.
3. We wassen de uien, schudden het vocht af, hakken in kleine stukjes.
4. We vouwen het vel pitabroodje open, brengen er een maas mayonaise op aan en leggen er een gelijkmatige laag vis op. Bestrooi het met geraspte Parmezaanse schilfers, vervolgens met stukjes eiersamenstelling, gehakte kruiden.
5. Wikkel het pitabroodje voorzichtig in een strakke rol en vermijd het scheuren van een dun vel.

We serveren een hartige snack voor ontbijt, middaglunch of familiediner.

Visvulling voor pitabroodje kan worden gemaakt in de vorm van heerlijk assortiment in de meest onverwachte en originele variaties. Zo'n "spel" met je favoriete producten is altijd de kaars waard!