De populariteit van rijst is te danken aan het gebruik in een breed scala aan gerechten, zowel eerste als tweede. echter het beroemdste en bekendste gerecht uit de kindertijd is heerlijke rijstepap, voor de voorbereiding waarvan het noodzakelijk is om de verhoudingen, tijd en procedure te onthouden en in acht te nemen.

Klassieke rijstepap in melk

Melkpap uit de verre kindertijd, voor het bereiden van 4-5 porties waarvan je nodig hebt:

  • rondkorrelige rijst - 200 g;
  • water - 500 ml;
  • melk - 500 ml;
  • suiker - 60 g;
  • boter - 5 g per portie;
  • zout is een snuifje.

Lees ook:rijstmelkpap in een slowcooker

Om een ​​gezond en gezond ontbijt te bereiden, hebt u een geëmailleerde pan en de volgende stappen nodig:

  1. Rijst wordt transparant gewassen en in een pan met koud water geplaatst.
  2. De inhoud wordt aan de kook gebracht, waarna de intensiteit van het vuur tot een minimum wordt beperkt.
  3. De pap wordt gekookt tot de vloeistof volledig verdampt onder constant roeren om te voorkomen dat granen aan de bodem blijven kleven.
  4. De melk gekookt in een aparte container wordt in de pap gegoten.
  5. Melkpap wordt weer aan de kook gebracht en vervolgens neemt het vuur af.
  6. Het koken, waarbij suiker en zout worden toegevoegd, gaat door totdat het product gaar is, wat wordt bepaald door de tand: als de rijst zacht is geworden, kunt u deze van het vuur halen.

Waarschuwing! Rijstpap met melk in een multicooker blijkt niet minder lekker te zijn, zonder een constante aanwezigheid te vereisen: alle ingrediënten worden in een kom geplaatst en de multicooker wordt in de modus "Melkpap" geplaatst. Na de piep staat het rijstmelkontbijt klaar voor de tafel.

Hoe vloeibare melk rijstepap koken?

 

Fans van meer vloeibare melkpap kunnen het hierboven beschreven klassieke recept gebruiken, maar met een toename van het volume water met 100 ml en melk afhankelijk van de wensen: hoe minder consistentie nodig is, hoe meer melk moet worden toegevoegd.

Belangrijk! De mate van dichtheid kan ook worden geregeld door de hoeveelheid rijst, het behouden van het volume melk en water uit het recept en het verminderen van de hoeveelheid hoofdbestanddeel.

Rijstpap met rozijnen

Nog een recept voor elke dag, op het eerste gezicht, gerechten. Pap met rozijnen is erg populair bij kinderen. De set producten en de bereidingswijze van de klassieke melkpap uit het recept, maar met de toevoeging van 100 g rozijnen, die goed worden gewassen en geweekt, worden als basis genomen. Bereide droge bessen worden 3 minuten voor het einde van het koken van rijst met melk toegevoegd.

Dit is interessant: begrafenisrijstrijst met rozijnen, recept

Koken op het water

Rijstpap op het water met nauwkeurige verhoudingen is zeer bros.

Om te koken de perfecte maaltijd voor voedingsdeskundigen dergelijke producten zijn vereist:

  • gepolijste rijst - 200 g;
  • water - 500 ml;
  • boter - 50 g;
  • zout naar smaak.

Het kookproces is heel eenvoudig:

  1. Rijst wordt grondig gewassen met stromend water en overgekookt met kokend water.
  2. Gezouten water wordt aan de kook gebracht, waarna het graan wordt gegoten.
  3. Na 3 minuten, wanneer het opwarmt, neemt het vuur af en wordt rijst gekookt onder een gesloten deksel.
  4. Nadat het is gezwollen, wordt olie in de pan gedaan.
  5. Pap blijft stomen onder een gesloten deksel gedurende nog eens 20 minuten.

Belangrijk! Rijstpap op het water met brokkelige structuur blijkt perfect in de multicooker op de "Granen" -modus. Het is alleen nodig om de bovenstaande ingrediënten te leggen en te wachten tot het geluidssignaal informeert over de gereedheid van de pap.

Met de toevoeging van gedroogd fruit

Om zoete ontbijtgranen met gedroogd fruit te koken, wat een uitgebreid ontbijt is en voldoende energie geeft voor de hele dag, kun je het recept gebruiken om rijstepap op het water te maken. Twee minuten voordat het gerecht wordt gekookt, wordt er 100 g gehakte gedroogde vruchten aan toegevoegd: gedroogde peren, perziken, appels, pruimen, gedroogde abrikozen in proporties naar smaak.

Rijst wordt gemakkelijk verteerd en volledig door het lichaam opgenomen.

Apple Recept

Rijstpap met appels is vooral goed in de herfst-winterperiode, wanneer het lichaam dus extra vitamines nodig heeft.

Om dit recept uit te voeren heeft u nodig:

  • rondkorrelige rijst - 120 g;
  • water - 500 ml;
  • melk - 250 ml;
  • suiker - 40-50 g;
  • middelgrote appel - 1 stuk .;
  • chocolade - 2 stuks;
  • zout naar smaak.

Om pap met appelsmaak te verkrijgen:

  1. Gewassen rijst wordt gemengd in een pan met water en op een middelhoog vuur geplaatst.
  2. Rijst onder constant roeren wordt gekookt totdat de vloeistof volledig is verdwenen.
  3. Vervolgens wordt er melk in gegoten en aan de kook gebracht.
  4. Een gepelde en in blokjes gesneden appel wordt aan de rijst toegevoegd, waarna de pap nog 3 minuten op laag vuur wordt gekookt.
  5. Voor het opdienen worden boter en stukjes chocolade op borden gelegd.

Met pompoen

Een mooie, heldere pap met een grote hoeveelheid voedingsstoffen is perfect voor het lossen van de maag na de vakantie.

Om een ​​pompoengerecht te maken, heb je nodig:

  • rondkorrelige rijst - 120 g;
  • pompoen (geschild en in blokjes) - 200 g;
  • melk - 250 ml;
  • suiker - 80-100 g;
  • boter - 70 g;
  • zout naar smaak.

Om rijstepap met pompoen toe te voegen, moet u de volgende instructies volgen:

  1. Afzonderlijk wordt de pompoen gekookt tot hij zacht is, verwijderd uit het water, dat niet mag worden uitgelekt.
  2. Gewassen rijst wordt gekookt in een liter water tot het zacht is, weggegooid in een vergiet en vervolgens teruggebracht in de kookpan.
  3. Grutten worden met melk gegoten en aan de kook gebracht.
  4. Plakjes pompoen, zout, suiker worden in de gekookte pap geplaatst en 120 ml van de vloeistof waarin de groente werd gekookt, wordt toegevoegd.
  5. Na 3 minuten is de rijstepap met pompoen klaar.

Tip! Als er tijd is, moet je de pap laten brouwen, nadat je de pan van tevoren hebt ingepakt: het gerecht wordt aromatischer en de smaak is meer verzadigd.

Hartig Kiprecept

Rijstgrutten met kipfilet is een geurig gerecht met een mooie gouden kleur. Vanwege zijn volheid wordt dergelijke pap een integraal onderdeel van de dagelijkse voeding.

Voor het maken van pap met kip van 200 g rondkorrelige rijst heb je nodig:

  • kipfilet - 500 g;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • uien - 1 stuk;
  • plantaardige olie - 100 ml;
  • zout en kruiden (peper, basilicum, kurkuma, zira) - naar smaak.

Voordat rijst met kip wordt gekookt, wordt voedsel bereid: de gewassen rijst wordt een uur geweekt, de kipfilet en uien worden in blokjes gesneden en de wortels worden op een grove rasp gewreven.

Wanneer alles is voorbereid:

  1. Olie wordt in de pan gegoten en opgewarmd.
  2. Stukken kippenvlees worden in de olie geplaatst, waaraan, na de vorming van een witachtige korst, uien en wortels worden toegevoegd.
  3. Vlees en groenten worden op middelhoog vuur gebakken totdat ze zacht zijn, gekruid en gezouten.
  4. Rijst, waaruit eerder water wordt afgevoerd, wordt aangelegd in de vlees- en groentemassa.
  5. Nadat de rijst is verzadigd met vet en transparant wordt, wordt heet water in de pan gegoten en wordt de rijst 1,5 cm onder water verborgen.
  6. Gedurende 15 minuten, gedurende welke pap moet worden gekookt, wordt het proces voortdurend gecontroleerd: rijst kan verbranden als het water van tevoren verdampt.

Tip! Je moet zo'n gerecht niet direct na het koken op tafel serveren: na 15 minuten, wanneer de rijst enigszins is afgekoeld, wordt de pap aromatischer.

Met groenten

Rijst met groenten is een geweldig bijgerecht voor heerlijk sappig vlees. Maar het gerecht kan onafhankelijk worden geserveerd als een mager gerecht, wat belangrijk is voor religieuze mensen tijdens het vasten.

Om het recept uit te voeren heeft u nodig:

  • langkorrelige rijst - 200 g;
  • water (kokend water) - 400 ml;
  • paprika - 1 stuk;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • uien - 1 stuk;
  • groene erwten - 100 g;
  • olijfolie - 50 ml;
  • zout en kruiden (peper, basilicum, saffraan, koriander, paprika) - naar smaak.

Om een ​​voedzame maaltijd te maken van deze set producten:

  1. Olijfolie wordt in een diepe pan gegoten, waarop gehakte uien en wortelen 5 minuten worden gebakken.
  2. Erwten worden nog 5 minuten toegevoegd.
  3. Het mengsel is gezouten, gekruid.
  4. Rijst wordt van boven gelijkmatig over de inhoud verdeeld en met kokend water gegoten.
  5. Rijst met groenten wordt 15-20 minuten op laag vuur gekookt tot de vloeistof volledig is verdwenen.

Belangrijk! Groenten worden aan de rijst toegevoegd: maïs in blik, broccoli, sperziebonen en andere.

Zo kan de smaak van rijstepap, die iedereen al sinds zijn jeugd kent, onherkenbaar worden veranderd door het gebruik van hulpproducten. Rijstgerechten, die zoet, dieet, stevig kunnen zijn, zullen zowel volwassenen, ongeacht geslacht, als kinderen aanspreken.