Kip- en kaastaart is een winnend gerecht, waarvan de ingrediënten in elk huis te vinden zijn. Afhankelijk van het type deeg, extra componenten, verandert de smaak en de manier van serveren.
Materiaal inhoud:
Bladerdeeg met feta-kaas
Het hoort bij hartige broodjes en is niet minder van smaak dan taarten, zoete soezen en broodjes. Bij afwezigheid van feta-kaas kunt u feta-kaas gebruiken.
ingrediënten:
- bladerdeeggist - 1 verpakking (450 g);
- kippenvlees (filet, borst) - 200 g;
- harde kaas (Russisch, marmer, zure room) - 150 g;
- feta-kaas - 150 g;
- middelgrote eieren - 2 stks .;
- sesamzaadjes - 1 el. l .;
- verse dille, groene uien, peterselie - naar smaak.
Stap koken
- Haal bladerdeeg vooraf uit de vriezer, vrij van folie, en scheid de lagen van elkaar. Ontdooi het enkele uren bij kamertemperatuur.
- Spoel de kipfilet met water, droog hem, snijd hem in kleine stukjes en bak in een kleine hoeveelheid olie.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rasp de geselecteerde kaas op een grove rasp om de gehakte bereide greens te vullen.
- Kneed de fetakaas in een kom met een vork, meng met het ei, gehakte kruiden, kip en kaas.
- Snijd het ontdooide deeg in reepjes van elk 7-10 cm breed en rol het een beetje op met 0,5-1 cm.
- Leg de vulling in het midden van het deeg met een lepel, knijp het voorzichtig rond de randen. Het werkstuk lijkt op worst.
- Smeer de ovenschaal met olie of leg bakpapier in. Vorm in een cirkel een taart in de vorm van een spiraal of slak, die worstjes met elkaar verbindt. Het is heel belangrijk dat de geplukte randen zich onderaan bevinden.
- Klop het ei in een kom en vet de knuppel ermee in. Bestrooi met sesamzaadjes.
- Bereidingstijd - 35-40 minuten, gereedheid om te controleren op een gouden korst en een schone, droge lucifer of een tandenstoker.
Voor de verandering kunnen gehakte paprika en tomaat aan de vulling worden toegevoegd.
Met kip en aardappelen
Taart met kipfilet en kaas is geschikt voor die gevallen waarin gekookte aardappelen in de koelkast worden bewaard. Het is beter om een vorm te nemen voor het koken afneembaar of elk met handige kanten.
Bij het gebruik van gezouten fetakaas kan de vulling niet worden toegevoegd. Als de kaas geen zout bevat, breng het dan op smaak.
ingrediënten:
- premium bloem - 170 g;
- boter - 150 g;
- middelgroot ei - 7 stks .;
- feta-kaas - 110 g;
- gekookte aardappelen - 300 g;
- zachte kaas (bijvoorbeeld geitenkaas) - 300 g;
- melk 2,5% of 3,2% vet - een derde van een glas;
- gekookte kipfilet - 150 g;
- kruiderijen (zira, zwarte peper) en zout - naar smaak.
voorbereiding
- Haal de boter van tevoren uit de koelkast om deze zacht en soepel te maken. Als hier geen tijd voor is, kan het worden gehakt of in stukken worden gesneden voor de volgende stap.
- Maal met een mes of geraspte fetakaas, voeg bloem, komijn en zout toe, 120 g voorbereide boter. Klop 1 ei in het mengsel en kneed het deeg, dat dan 40 minuten in de koelkast legt.
- Rasp gekookte aardappelen op een grove rasp. Plaats het in een pan, voeg melk en resterende boter toe. Roer af en toe tot ze gepureerd zijn.
- Klop 4 eieren, hak kip, rasp kaas. Voeg ze toe aan de aardappelvulling, zout en peper.
- Smeer de vorm in met groente of boter. Leg de bodem van de vorm met een deeg, vorm hobbels van 2,5-3 cm hoog.
- Leg de gekookte warme vulling op de bodem van het deeg en giet het over met de losgeklopte resterende eieren.
- De baktijd van ongezoete taart is 50-55 minuten. Koel en hak een beetje voor het opdienen.
Kant-en-klaar gebak kan worden bestrooid met fijngehakte verse kruiden bovenop.
Eenvoudig lavash koken
Lavashtaart met kip en kaas - een winnend gerecht voor 25-30 minuten actief koken. Voor de vulling kun je ook ham nemen.
ingrediënten:
- dun pitabroodje - 5 vellen;
- kipfilet (je kunt alle delen nemen) - 450 g;
- uien - 2 stks .;
- verwerkte kaas - 2 stks .;
- kleine kippeneieren - 4 stks .;
- tomatensaus of ketchup - 1 eetl. l .;
- mayonaise - 3 el. l .;
- zonnebloemolie - 3 el.
voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de vorm in met olie.
- Alle bladen pitabroodje in tweeën gesneden. Twee van hen lijn de bodem van de mal zodat vrije randen erover hangen.
- De resterende vellen worden opnieuw in tweeën gesneden. Leg in de resulterende kwartalen de vulling, rol het op en plaats het in de vorm.
- Voor de vulling, schil de ui, snijd ze in halve ringen of blokjes, bak ze goudbruin. Verdeeld gekookt kippenvlees in vezels of in reepjes gesneden.
- Rasp roomkaas, voeg deze toe aan de vulling.
- Maak een vulling van twee eieren en 2 el. l. mayonaise en giet het over de taart.
- Verbind de hangende randen van de pita voor de bovenste laag snacks. Smeer het met gemengde ketchup en mayonaise, genomen in dezelfde hoeveelheid.
- De kooktijd is 25-30 minuten.
Koel de afgewerkte cake, snijd deze in porties en serveer.
Broccoli Recept
Qua uiterlijk lijkt het voorgerecht op een gesloten pizza. Het is gemakkelijk om te koken en kip kan worden genomen bij het bereiden van soepbouillon.
ingrediënten:
- premium tarwebloem - 1 kop;
- 10-15% room - 200 ml (de helft voor het deeg, de andere voor het gieten);
- boter - 75 g;
- bakpoeder - een halve theelepel zonder heuvel;
- broccoli - 220 g;
- gekookte kipfilet of filet - 300 g;
- uien - 1 kleine kop;
- zonnebloemolie - 2 el. l .;
- kleine kippeneieren - 3 stks .;
- harde kaas, voorgeraspt - 100 g;
- zout en favoriete smaakmakers naar smaak.
Stap voor stap koken
- Zet de oven op 170 graden, borstel met een borstel om de vorm in te vetten met olie.
- Smelt de boter, zeef de droge ingrediënten eraan en maal de kruimels.
- Kneed het deeg door 100 ml room toe te voegen en zet het 50 minuten in de koelkast.
- De samenstelling van de vulling bestaat uit gehakte uien en kip.Passiveer hiervoor de ui en bak hierin de plakjes of vezels van de borst 5-8 minuten op laag vuur.
- Demonteer op broccoli bloeiwijzen. Zout water in een pan, waarin 5 minuten kool wordt gekookt. Voeg dan toe aan de vulling.
- Voeg eieren, room, kruiden, zout en peper toe om een kom te vullen. Klop het mengsel, voeg shabby kaas toe en meng.
- Haal het deeg uit de koelkast, leg de bodem van de vorm en vorm de zijkanten. Leg de vulling in het midden, verspreid over het hele oppervlak en giet het over met vulling.
- Bak 35-40 minuten in de oven.
Gelei-taart met kip en kaas
Quick Jellied Pie kan worden gekookt in de oven of in de kom van de slowcooker. Voor het vullen kunt u bovendien geraspte kool, ham, groenten (paprika, broccoli, bloemkool) en andere componenten gebruiken.
ingrediënten:
- voorgekookt kippenvlees - 300 g;
- harde kaas - 200 g;
- verse groenten - een kleine bos;
- tomaat - 1 stuk;
- premium bloem - 2/3 van een glas;
- bakpoeder - 4 g;
- kippenei - 2 stks .;
- zure room met een hoog vetgehalte - 230 ml;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
- Doe zure room, zout en eieren in een kom, sla op lage snelheid met een mixer. Zeef de bloem erin, voeg bakpoeder toe, meng goed.
- Voor de vulling heb je gehakte groenten en tomaat, gehakte kip, geraspte kaas nodig. Roer tot een glad mengsel.
- Smeer de vorm in met olie. Verdeel het deeg visueel in twee helften, giet de eerste en leg de vulling neer. Voeg het resterende deeg toe en strijk het glad.
- Bak de cake 25 minuten in de oven (temperatuur 170 graden).
Rosy pie kan op tafel worden geserveerd, eerder in porties gesneden.
Er zijn veel taarten met kip en kaas. Elke gastvrouw kan haar eigen recept verzinnen en het uniek maken voor het gezin. Om dit te doen, hoef je alleen maar producten te combineren, nieuwe ingrediënten toe te voegen, te koken en vaker te proberen. Je kunt ook verschillende delen kip, kaasvariëteiten gebruiken - brak, vers, hoog en laag vetgehalte.
Allemaal smakelijk!
