Een kruidige plant wordt toegevoegd aan groentesalades, eerste en tweede gangen om de smaak te verbeteren. Geurige peterselie, waarvan de gunstige eigenschappen worden gewaardeerd bij het koken, is niet minder belangrijk in de traditionele geneeskunde en cosmetologie. Bladeren, wortels en zaden bevatten een complex van actieve componenten die de functies van het lichaam beïnvloeden.
Materiaal inhoud:
Nuttige en helende eigenschappen van peterselie
De belangrijkste fysiologisch actieve stoffen zijn ongelijk verdeeld in de bovengrondse en ondergrondse organen. De wortels zijn, in tegenstelling tot de groene massa, verstoken van chlorofyl.
Voeding en vitamine waarde
Groene bladeren en stengels van peterselie met een gewicht van 100 g bevatten 4,4 g koolhydraten, 0,9 g eiwit en 0,17 g verschillende vetten. Voedingsvezels in dezelfde hoeveelheid groen - 2,1 g Peterseliezaden zijn rijker aan etherische oliën (2-6%) en vette oliën (22%), flavonoïde glycosiden. Flavonoïden, bekend om hun antioxiderende werking, zijn te vinden in alle delen van de plant. In de wortels bevindt zich een bioflavonoïde apigenine (middel tegen kanker).
100 g sap bevat 950 mg provitamine A (meer dan in pompoen), vitamine C - 150 mg. Ook aanwezig zijn vitamines van groep B, PP. Beta-caroteen in peterselie is een voorloper van vitamine A. Het is een sterke antioxidant, een stimulans van de functies van het immuunsysteem. Vitamine C voorkomt het pathologische effect van vrije radicalen, versterkt de vaatwanden, versnelt metabolische processen.
Kalium, calcium, magnesium, fluor in de samenstelling van de plant zijn noodzakelijk voor het werk van het hart, de vorming van het skelet en tanden.Elke 100 g geurige kruiden leveren het lichaam tot 90% van de dagelijkse ijzerinname, wat belangrijk is om bloedverlies aan te vullen, om de effecten van bloedarmoede door ijzertekort te elimineren.
Peterselie: geneeskrachtige eigenschappen en toepassing
In de volksgeneeskunde worden grasplanten en zaden gebruikt voor nier- en hartaandoeningen. Een infusie gemaakt van bovengrondse delen wordt voorgeschreven voor hoge bloeddruk. Bladeren, fruit (zaden), wortelgewassen worden gebruikt als een diureticum bij oedeem. Vaak worden andere diuretische planten toegevoegd om het effect te verbeteren.
De helende eigenschappen van peterselie:
- ontgifting;
- antispasmodic;
- antiseptische;
- choleretic;
- diureticum.
Het therapeutische gebruik van een kruidige plant is geïndiceerd voor veel ziekten als een aanvulling op medicijnen, meestal onder toezicht van een arts.
Gastro-intestinale pathologieën die worden behandeld met peterselie:
- pijn in de lever en galblaas;
- functionele dyspepsie;
- spijsverteringsstoornissen;
- winderigheid.
Peterselie wordt gebruikt voor acute ontsteking van de blaas, met chronische cystitis. De werkzame stoffen van de zaden zijn nuttig voor ontsteking van de urinewegen en pijn veroorzaakt door spasmen van de gladde spieren van inwendige organen.
Wat zijn de voordelen voor het vrouwelijk lichaam
Om een genezend effect te bereiken, is het niet voldoende om peterselie als smaakmaker voor voedsel in normale doses te gebruiken. Bij gynaecologische aandoeningen wordt aanbevolen infusies en aftreksels van bladeren, wortel te gebruiken. Fyto-oestrogenen en andere actieve stoffen zijn nuttig voor het voortplantingssysteem, verlichten pijn en krampen in PMS. Een calciumrijke plant helpt osteoporose te voorkomen - een climacterische metgezel.
Peterselie-afkooksel helpt bij schendingen van de maandelijkse cyclus en hevige menstruatiebloedingen.
Tijdens de zwangerschap is de consumptie van geurige kruiden veilig (in normale doses). Je kunt thee uit de bladeren drinken om de symptomen van toxicose te verminderen. Je moet op je hoede zijn voor zaadpreparaten, want in combinatie met andere ongunstige factoren neemt het risico op een miskraam toe. In de middeleeuwen werden zaden gebruikt om de arbeid te stimuleren, omdat apiol in hun samenstelling baarmoedersamentrekkingen veroorzaakt.
Voor mannen
Peterselie heeft een positief effect op het voortplantingssysteem van het mannelijk lichaam. De regelmatige toevoeging van verse groenten en wortel aan voedsel heeft een gunstig effect op het functioneren van de geslachtsklieren en potentie. Spoorelementen, vooral zink, zijn nodig om de productie van testosteron te verhogen.
Foliumzuur en andere vitamines in een plant zijn gunstig voor de vorming van sperma. De volgende zijn recepten voor afkooksels van zaden en wortels, aanbevolen door de traditionele geneeskunde voor de preventie en behandeling van ontsteking van de prostaatklier.
Voor kinderen
Het gebruik van verse kruiden helpt het lichaam van de baby om het tekort aan vitamines te compenseren en effectiever te vechten tegen infectieziekten. De werkzame stoffen van de plant elimineren schadelijke gisting in de darmen, verwijderen gifstoffen uit het lichaam. Flavonoïden verbeteren de afscheiding van speeksel, wat de spijsvertering helpt verbeteren.
Bij spijsverteringsstoornissen, geeft een opgeblazen gevoel het kind een drankje van thee gemaakt van 1 theelepel. bladeren gebrouwen met een kop kokend water. De oplossing moet gedurende ongeveer 5-8 minuten worden toegediend en vervolgens door een zeef worden geleid. Het wordt aanbevolen om twee keer per dag thee te nemen.
De voordelen van zaden, peterseliewortel
Gerijpte vruchten met twee zaden accumuleren een aanzienlijke hoeveelheid etherische oliën met krampstillend effect. Het hulpmiddel wordt gebruikt om gastro-intestinale aandoeningen te behandelen, met name gastritis met verhoogde productie van zoutzuur, ulceratieve laesies van de maag. Peterseliezaden worden gebruikt als afkooksel voor dyspeptische aandoeningen.
Wat zijn de medicinale eigenschappen van peterseliewortel:
- anti-inflammatoire;
- immunomodulerende;
- anti-epilepticum;
- antimicrobiële;
- regenereren;
- versterking.
Bij gingivitis en stomatitis wordt een afkooksel van de wortel of zaden gebruikt om de mond te spoelen. Een stuk vers gepelde knolgewas kauwen helpt de geur uit de mondholte te elimineren.
Een afkooksel van de wortel en zaden wordt extern gebruikt om allergische uitslag te behandelen, de activiteit van de talgklieren van de huid te verminderen. Bereid geld voor volksrecepten voor, het volgende.
De helende eigenschappen van sap, peterselie afkooksel
Een groene drank van bladeren en stengels is rijk aan vitamines, wordt snel opgenomen, stimuleert het energiemetabolisme en normaliseert de zuur-base balans. Je kunt een half uur voor elke maaltijd sap drinken. De drank is nuttig voor het werk van het hart, de functies van de schildklier en bijnieren.
Een mengsel van peterselie en wortelsap in een verhouding van 1: 3 wordt beter opgenomen. In één keer is 1 el voldoende. l. Aan het einde van de winter en het begin van de lente, wanneer de toevoer van vitamines naar het lichaam afneemt, wordt sap gemaakt van peterselie, citroen, grapefruit en sinaasappel genomen. De ingrediënten worden genomen in gelijke hoeveelheden, verpletterd met behulp van een blender.
Sap en water afkooksels verkregen uit de groene delen van peterselie kunnen worden gebruikt voor de behandeling van hart- en vaatziekten, jicht, osteochondrose, artritis (samen met medicijnen). De werkzame stoffen van de plant helpen bij het verwijderen van urinezuurverbindingen uit de gewrichten en het kraakbeen. De stenen in de galblaas en de nieren lossen geleidelijk op, het aantal cholesterolplaques in de bloedvaten neemt af.
Alle delen van peterselie kunnen worden gebruikt om cholecystitis, pancreatitis te behandelen, hoge bloeddruk te verlagen en constipatie van niet-infectieuze oorsprong te verwijderen. Plantpreparaten dragen bij aan de verlichting van het ontstekingsproces bij chronische cystitis, vertragen de groei van een kolonie pathogene microben en verminderen pijn. Voor veel ziekten wordt peterselie gebruikt als onderdeel van kruidenpreparaten.
Recepten voor traditionele geneeskunde
Het diuretische effect van peterselie wordt gebruikt om nierstenen, urineweginfecties en oedeem te behandelen. Geaccepteerd gedurende de dag infusie van verse of gedroogde bladeren van de plant. Bereid een hulpmiddel uit 250 ml kokend water en 2 theelepel. grondstoffen. Brouw, sta op 10 minuten. Tot 4 kopjes van een dergelijke drank worden dagelijks geconsumeerd.
Peterselie-afkooksel wordt gebruikt voor hormonale onbalans en metabole stoornissen, met nierstenen. Het product stimuleert de spijsvertering, vermindert pijn tijdens krampen in de buik en helpt osteoporose te voorkomen.
Ingrediënten voor het afkoken van peterseliekruiden:
- geraspte bladeren met bladstelen - 2 el. l .;
- kokend water - 500 ml.
voorbereiding:
- De grondstof wordt met kokend water gegoten.
- In een waterbad 5 minuten verwarmen.
- Na afkoeling wordt de oplossing gefiltreerd.
- Bouillon neem 1 el. l. 15–20 minuten voor elke maaltijd.
- Je kunt een lepel honing toevoegen.
Traditionele geneeskunde biedt verschillende recepten voor infusie of afkooksel van zaden. Een van hen heeft geen verwarming nodig. Meng 1 theelepel. zaden en 2 kopjes koud water. De ingrediënten staan gedurende 8 uur. Neem 2-3 eetlepels. l. om de 2 uur.
Ingrediënten voor afkooksel van peterseliezaden (tweede recept):
- droge zaden - 1-2 theelepel;
- water - 250 ml.
toepassing:
- Giet de zaden met kokend water.
- Niet langer dan 3 minuten op laag vuur verwarmd.
- Bedek de borden met een deksel en laat een half uur staan.
- Bouillon neem 1 el. l. 2 of 3 keer per dag voor de maaltijd.
Een complex van biologisch actieve stoffen van een sappig wortelgewas kan helpen bij de behandeling van verschillende ziekten van de interne organen, de weerstand tegen infecties verhogen. De grondstoffen worden grondig gewassen en fijngemaakt voordat ze worden gezet.
Ingrediënten voor infusie:
- gehakte peterseliewortel - 2 theelepel;
- kokend water - 250 ml.
toepassing:
- Stukken wortel in een thermoskan worden gebrouwen met kokend water.
- Aandringen 40 minuten.
- Filter de oplossing.
- Neem 1 el. l. fondsen 3 of 4 keer per dag.
Plaats in plaats van oedeem pap van de peterselieblaadjes en laat een half uur staan. Was daarna af met water. De procedure wordt dagelijks uitgevoerd.Je kunt een bonsvel aanbrengen op de plaatsen van beten van bijen, muggen, wespen. De tool verwijdert goed pijn en zwelling van de huid.
Schoonheidstoepassing
Wortelsap wordt 's morgens en' s avonds op het gezicht geveegd om de poriën te vernauwen, olieachtige glans te verwijderen en acne te voorkomen. Fabrikanten voegen peterselie-extract toe aan crèmes, lotions en gezichtsmaskers. Dergelijke preparaten maken de huid witter. De rol van de plant op het gebied van cosmetologie is ook het vermogen om littekens glad te maken en ouderdomsvlekken te verlichten.
Whitening eigenschappen manifesteren zich bij het gebruik van vers sap thuis. Gemalen verse en droge bladeren, peterseliebouillon worden toegevoegd aan zelfgemaakte cosmetische maskers, crèmes. Kompressen met kruiden worden gebruikt om de dunne huid rond de ogen te verzorgen. Een afkooksel gebruiken om je haar te spoelen helpt om zich te ontdoen van roos.
Groenen gebruiken voor gewichtsverlies
Peterselie kan in de supermarkt worden gekocht of in de vensterbank worden gekweekt. Groenen worden goed bewaard in bevroren en gedroogde vorm. Voor gewichtsverlies wordt de hele plant gebruikt, maar het luchtgedeelte wordt vaker gebruikt. Een theelepel bladeren en stengels verpletterd in een blender bevat slechts 4,9 kilocalorieën, 1 kop (200 ml) - 98 kcal.
Peterseliesap wordt op vastendagen geconsumeerd. De groene drank is zeer geconcentreerd, dus het wordt verdund met water of andere sappen. Helpt je elke avond af te vallen door een drankje te drinken gemaakt van het sap van een halve appel, ½ kopje peterselie en 4 wortelgroenten van wortelen.
Peterselie-afkooksel draagt ook bij aan de strijd tegen overgewicht (in combinatie met andere methoden en middelen). Bereid een oplossing van 1 eetl. l. greens en 250 ml kokend water. Grondstoffen worden gebrouwen, gedurende 2 minuten op laag vuur verwarmd. Neem driemaal daags 60 ml voor de maaltijd. U kunt 's ochtends op een lege maag dezelfde hoeveelheid peterselie-infusie nemen.
Contra
Alle delen van peterselie, vooral zaden en wortels, zijn niet bedoeld voor de behandeling van acute vormen van nier- en urinewegziekten: nefritis, nierfalen, cystitis, pyelonefritis. Afkooksels en infusies worden niet in alle stadia van de zwangerschap gebruikt.
De belangrijkste contra-indicaties voor het nemen van doseringsvormen van peterselie zijn individuele gevoeligheid voor de plant en intolerantie voor individuele biologisch actieve stoffen in de samenstelling.
Schadelijk overdreven enthousiasme voor zaadpreparaten die een aanzienlijke hoeveelheid etherische oliën bevatten. Je moet ook aandacht besteden aan productkwaliteit. Op de bladeren mogen geen vlekken, geelheid zijn. Een goedaardige wortel heeft een witte kleur, de stengel is hard en sappig.
