Chinese kool is afkomstig uit China en heeft wereldwijd erkenning gekregen. Het is rijk aan nuttige stoffen, je kunt er veel heerlijke en tegelijkertijd caloriearme gerechten van bereiden. Deze groente wordt ook gebruikt in de volksgeneeskunde en zelfs in de cosmetologie. Er zijn echter contra-indicaties voor het gebruik en gebruik. Dus, wat zijn de voor- en nadelen van Chinese kool?

Samenstelling, caloriegehalte en voedingswaarde van Beijing-kool

Pekingkool bevat weinig calorieën - slechts 15,7 kcal per 100 g. Als u de groente stoof of frituurt, neemt dit cijfer licht toe tot 19 kcal.

De samenstelling van 100 g van deze kool omvat ook:

  • 1,2 g eiwit;
  • 0,2 g vet;
  • 3,3 g koolhydraten.

Bovendien bevat Beijing suiker, voedingsvezels en water. En ook vitamines: A, B, C, E, K, PP, luteïne, betaïne. Het bevat ook sporenelementen: ijzer, koper, mangaan, zink, selenium, kalium, natrium, fosfor en magnesium.

Dus, inclusief Beijing-kool in het dieet, ontvangt een persoon een heel complex van stoffen die hij nodig heeft, maar hij komt niet aan.

Voordelen voor mannen en vrouwen

De voordelen van Beijing-kool voor mensen zijn van onschatbare waarde. Dit wordt benadrukt door alle voedingsdeskundigen. Bovendien zeggen ze dat deze groente is opgenomen in het dagelijkse menu van de inwoners van het Oosten, die beroemd zijn om hun lange levensduur.

Dankzij Beijing wordt vet verbrand - dus dit soort kool is populair bij mensen die willen afvallen.

Wat is nog meer het positieve gezondheidseffect van het eten van Beijing-kool:

  1. Het spijsverteringsstelsel verbetert. In dit geval is er geen irritatie van het slijmvlies van de maag en darmen.
  2. Lysine, dat deel uitmaakt van Beijing, lost vreemde eiwitten op en helpt gifstoffen te verwijderen.
  3. Vitamine A vertraagt ​​de veroudering van het lichaam, normaliseert metabolisme en hormonale niveaus.
  4. B-vitamines hebben een positief effect op de conditie van de huid en het haar, versterken het zenuwstelsel en helpen stressvolle situaties te overleven. Immuniteit wordt sterker, bloedwaarden verbeteren.
  5. Vitamine C bevordert, naast het versterken van de immuniteit, een snel herstel van verkoudheid.
  6. Vitamine E wordt niet tevergeefs het elixer van de jeugd genoemd. Huid, haar, nagels worden gezond, zien er goed uit.
  7. Vitamine K versterkt de wanden van bloedvaten, is verantwoordelijk voor de normale bloedstolling.

Het complex van micro-elementen in Beijing-kool heeft ook een gunstig effect op het lichaam. De bloedsuikerspiegel komt op het optimale niveau, het hormonale systeem functioneert zonder storingen, de mentale activiteit verbetert, het cholesterolgehalte daalt, het spijsverteringskanaal wordt geactiveerd

Gewichtsverlies applicatie

Beijing-kool, zowel vers als na warmtebehandeling, draagt ​​bij aan een snel gevoel van volheid. Dit effect voor het menselijk lichaam wordt geleverd door de samenstellende vezels en micro-elementen. Calorieën bij het consumeren van salades, eerste en tweede gangen kool komen het lichaam heel weinig binnen. Deze waardevolle mensen van Peking gebruiken die mensen die een slank figuur willen vinden.

Het is ook bekend dat het lichaam tijdens het volgen van een dieet vooral vitamines en mineralen nodig heeft. En in de bladeren van Beijing-kool zit vitamine C bijna 2 keer meer dan in de populaire witte kool.

En ten slotte voorkomt vezels, die in de darm komen, de snelle opname van vetten en koolhydraten, waardoor een persoon aankomt. Motiliteit wordt ook versneld en toxische stoffen worden op tijd uit het lichaam verwijderd.

Gebruik in traditionele geneeskunde

De gunstige eigenschappen van kool zijn al vele eeuwen bekend. Thuis, Beijing, in China, wordt het gebruikt bij de behandeling van gastritis, maagzweren, verschillende huidziekten, goedaardige zeehonden in de borstklieren. De groente helpt bij slapeloosheid en astma.

Bij regelmatig gebruik van Beijing-kool:

  • neurose en hoofdpijn verdwijnen;
  • het lichaam is verjongd;
  • bloedsamenstelling verbetert;
  • suikerspiegel wordt verlaagd, waardoor kool een waardevol product is voor diabetici;
  • vaten worden gewist, wat de ontwikkeling van atherosclerose vertraagt;
  • het zuurgraadniveau is genormaliseerd;
  • een persoon wordt niet langer gekweld door constipatie;
  • een uitgebalanceerde hoeveelheid vitamines en mineralen komt het lichaam binnen.

Wij bieden enkele van de meest populaire recepten met Beijing-kool.

  1. Met slapeloosheid. 150 - 200 g bladeren giet 1,5 - 2 glazen water, zet op een klein vuur, breng aan de kook en kook een kwartier. Zeef en drink voor het slapen gaan.
  2. Met mastopathie. Introduceer geraspte koolsalade gekruid met plantaardige olie in het dagelijkse menu. Je kunt ook borstkompressen maken van geraspte Beijing-kool gemengd met bloem en honing. Vertrek voor de nacht.
  3. Met vermoeidheid van de ogen. Pureer gekookte koolbladeren, meng met olijfolie en maak voor altijd een kompres. U moet 15 - 20 minuten bewaren.

Pekingkool is vooral handig om rauw te eten in de late winter en het vroege voorjaar. Op dit moment heeft het lichaam een ​​tekort aan vitamines en Peking bewaart ze beter dan de meeste andere groenten.

Lees ook:het gebruik van orchis in volksgeneeskunde

Welke groente is nuttig en schadelijk voor kinderen

Alle nuttige eigenschappen van Beijing-kool - de aanwezigheid van vitamines, mineralen, vezels - zullen kinderen ten goede komen. Bovendien is nu een aanzienlijk percentage baby's te zwaar. In dit geval zal een dergelijk dieetproduct onmisbaar zijn.Het wordt ook aanbevolen om het te geven aan mensen die lijden aan diabetes mellitus of schildklierdisfunctie hebben.

Zeer jonge kinderen moeten echter Beijing kool geleidelijk in het dieet invoeren. Je moet beginnen met groentepuree gemaakt van aardappelen, wortelen, courgette. Kool voor kinderen heeft de voorkeur boven bloemkool. Het wordt afgeraden om Beijing te geven tot het kind de leeftijd van 1,5 jaar heeft bereikt. En zoals bij elk nieuw product, moet het opgroeiende kind er zorgvuldig aan worden voorgesteld en controleren of er een allergische reactie optreedt.

Je moet geen kool geven aan die kinderen die last hebben van darmkolieken. Het wordt ook niet aanbevolen om Beijing te combineren met zuivelproducten - dit kan spijsverteringsstoornissen veroorzaken.

Nuttige eigenschappen van Beijing-kool tijdens de zwangerschap

Foliumzuur en vitamine E, die deel uitmaken van Beijing-kool, zijn uiterst nuttig tijdens de zwangerschap. Ze dragen bij aan het feit dat de foetus zich zonder pathologieën zal vormen en de toekomstige moeder geen miskraam zal hebben.

Bovendien lijden zwangere vrouwen vaak aan constipatie en komen ze soms buitensporig snel aan, wat bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van complicaties. Het eten van Beijing-kool zal deze problemen verlichten.

Er moet aan worden herinnerd dat vers Beijing gezonder is dan degene die een warmtebehandeling heeft ondergaan, en het bevat ook minder calorieën. Maar het zal in elk geval niet misstaan ​​om de kookboeken te lezen, de recepten te schrijven die je lekker vindt en de Chinese kool minstens 2 keer per week op het menu te zetten.

Contra-indicaties en mogelijk letsel

  • Omdat Beijing-kool een aanzienlijke hoeveelheid citroenzuur bevat, is het ongewenst om het naar die mensen te brengen die last hebben van gastritis met een hoge zuurgraad. Anders kunnen onaangename symptomen verergeren.
  • Zelden, maar er is een allergie voor Beijing. Roodheid en jeuk kunnen allergiepatiënten tegenkomen.
  • Als een van uw problemen winderigheid is, een constant opgeblazen gevoel, dan zal het eten van kool vooral ernstige koliek veroorzaken. En nog meer, het is onmogelijk om Beijing te combineren met kefir, gefermenteerde gebakken melk, kwark en volle melk.

Tegenwoordig is Beijing-kool in bijna elke supermarkt te zien. Gebruik deze prachtige groente voor een goede gezondheid, maar vergeet niet dat alles goed is met mate.