Broccoli-omelet is een geweldig dieetgerecht. Het belangrijkste is dat het niet in een pan moet worden gekookt, maar in een slowcooker of oven.

Klassieke omelet met broccoli in een pan

Toegegeven, de meeste verkiezen roerei met broccoli in een pan te koken. Het is heel eenvoudig en duurt minimaal. Precies wat u nodig heeft voor een snel en bevredigend ontbijt.

Om het gerecht lekker te maken, moet je de juiste groente kiezen. Het moet stevige, dichte bloeiwijzen en benen hebben, een aangename geur. De tint moet donkergroen zijn. Als de bloeiwijzen geelachtig zijn, is de groente overrijp. U kunt broccoli maximaal anderhalve week op een koude plaats bewaren.

Benodigde componenten:

  • eieren - 5 stks;
  • bloeiwijzen - 150 g;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • specerijen, zout en olie.

De volgorde van acties:

  1. Bak gedemonteerde bloeiwijzen gedurende 3 minuten. Giet een beetje water en laat sudderen tot het vocht verdampt.
  2. Gemakkelijk om de eieren te roeren met een vork, zout, breng op smaak, voeg gehakte knoflook toe.
  3. Giet in de pan. Dek af met een deksel en breng gereed.

Om de vitamines maximaal te behouden, kan kool niet worden gebakken of gestoofd, maar eenvoudig worden geblancheerd.

Met tomaten in de oven

Omelet met broccoli in de oven kan worden aangevuld met tomaten: het zal lekker en mooi zijn. In de oven blijkt het gerecht weelderig en luchtig te zijn, maar met een vrij dichte textuur.

Wat is vereist:

  • eieren - 5 stks;
  • bloeiwijzen - 200 g;
  • tomaten - 2 stks .;
  • ui - 1 kop;
  • room en mayonaise - elk 2 el l .;
  • specerijen en zout.

Hoe koken:

  1. Demonteer de bloeiwijzen niet langer dan 4 minuten in gezouten kokend water. Cool.
  2. Snijd de tomaten in blokjes, hak de ui, passer deze lichtjes.
  3. Combineer de groenten.
  4. Klop eieren met room, mayonaise, zout en kruiden.
  5. Doe het groentemengsel in een vorm en giet het over losgeklopte eieren.

Bak niet meer dan een half uur. Bestrooi de afgewerkte schotel met gehakte verse kruiden.

Met toevoeging van kaas in de magnetron

Het toevoegen van kaas maakt de omelet bijzonder mals en smakelijk. De hoeveelheid ingrediënten kan altijd worden aangepast aan uw smaak.

De vereiste set componenten:

  • eieren - 4 stuks;
  • kool - 300 g;
  • ui - 1 kop;
  • melk - 50 ml;
  • harde kaas - een plak van 100 gram;
  • zout met kruiden.

Kookproces:

  1. Blancheer of kook kool.
  2. Combineer de eieren met melk.
  3. Hak de ui, rasp de kaas en voeg toe aan het mengsel van eieren en melk. Seizoen en zout.
  4. Voeg broccoli toe.
  5. Plaats de container erin en zet het apparaat 5 minuten op vol vermogen aan.

Neem na het gesprek een monster en ga indien nodig verder met koken.

Mals omelet met broccoli en bloemkool

Waarschijnlijk niet om een ​​beter ontbijt te vinden. Deze groenten bevatten veel vitamines die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Vanwege hun lage caloriegehalte, hoeft u zich geen zorgen te maken over het cijfer en extra kilo's. Alles komt goed.

 

Benodigde componenten:

  • eieren - 5 stks;
  • melk - 0,5 el;
  • bloeiwijzen van beide soorten - 250 g;
  • boter - een plak;
  • zout en kruiden.

De volgorde van acties:

  1. Kook beide soorten kool in gezouten water.
  2. Klop de eieren grondig. Giet melk erin, voeg kruiden toe.
  3. Doe de plakjes groenten in een ovenschaal en giet het ei-melkmengsel. Leg de boterchips erop.

Bak ongeveer 25 minuten. Serveer met zure room.

Hoe kook je in een slowcooker

Als je wat meer vlees aan de omelet toevoegt, krijg je een redelijk groot en voedzaam gerecht dat kan worden geserveerd voor lunch of diner. Met behulp van een slowcooker kunt u deze met een minimale inspanning bereiden.

Wat is nodig:

  • kippenvlees - 300 g;
  • broccoli - 200 g;
  • tomaat en oranje paprika - 1 stuk .;
  • melk en room - 0,5 el;
  • greens, olie, zout.

In plaats van vlees kunt u de resten van worst, worst, ham, harde kaas, olijven, feta-kaas gebruiken. Omdat de producten volledig zijn bereid, hoeven ze niet extra te worden gestoofd of gefrituurd, wordt de kooktijd verkort, wat goed is voor drukke huisvrouwen.

Voorbereiding proces:

  1. Snijd de filet in plakjes. Zet in de kom van het apparaat en start het programma "Blus". Kook een kwartier.
  2. Klop eieren met zout en peper. Giet melk met zure room en meng.
  3. Blancheer broccoli of stoom het. Snijd het in plakjes samen met de rest van de groenten. Hak greens. Als het niet vers is, kunt u bevroren of zelfs een mengsel van gedroogde kruiden gebruiken.
  4. Combineer alle componenten en meng voorzichtig.
  5. Giet in de apparaatkom.
  6. Schakel de "Bakken" -modus gedurende een derde uur in.

Na het signaal hoef je niet te haasten om het deksel te openen, je moet nog 5 minuten wachten en dan pas voorzichtig de omelet verwijderen, in porties snijden en op borden zetten.

In de "smart pan" wordt de omelet bijzonder. Het is weelderig, zacht en ook erg handig, omdat het zonder frituren wordt gekookt. Bovendien kun je je geen zorgen maken dat hij plotseling brandt.

Zelfs met een minimale set ingrediënten kun je een fatsoenlijk gerecht bereiden. Het belangrijkste is om te weten hoe het te doen.