Goudklompjes zijn een favoriet gerecht voor volwassenen en kinderen, omdat hun geurige knapperige kipfilet niemand onverschillig laat. Maar deze traktatie behoort tot de categorie fastfood en is daarom niet de meest bruikbare. U kunt de situatie corrigeren door goudklompjes in de oven te bereiden op basis van natuurlijke producten.

Oven Kipnuggets

Het recept voor dit gerecht is het eenvoudigst. Maar de gunstige eigenschappen van goudklompjes nemen aanzienlijk toe, omdat het kookproces plaatsvindt door te bakken. Tegelijkertijd blijkt een smakelijke knapper niet slechter te zijn dan bij het frituren in olie.

De belangrijkste componenten:

  • kipfilet - 2 stks .;
  • ei - 2 stuks;
  • tarwebloem - 100 g;
  • paneermeel voor paneren - 200 g;
  • zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

  1. Het vlees moet worden gewassen, tegen de vezels in willekeurige stukken van 3-4 cm worden gesneden.
  2. Giet bloem in een aparte container.
  3. Hetzelfde wordt herhaald met paneermeel, maar tegelijkertijd gemengd met kruiden.
  4. Zout de eieren en sla grondig tot een glad mengsel.
  5. Nadat de hoofdcomponenten zijn voorbereid, moet de bakplaat worden bedekt met perkament zodat alles klaar is.
  6. Bestrooi de verkregen stukjes vlees met bloem, vervolgens in het eimengsel en rol tot slot de paneermeel, waardoor het mogelijk wordt om knapperig te worden.
  7. Leg op een bakplaat en zet het in een voorverwarmde oven.
  8. Bak gedurende 25 minuten door de temperatuur in te stellen op 200 graden.

Tijdens het bereiden van kipnuggets is het belangrijkste om ze niet in de oven in te halen en dan zijn ze sappig en knapperig.

Serveer het gerecht moet worden bereid met elke saus.

Hoe te koken van Turkije

In dit geval wordt het kookproces op dezelfde manier uitgevoerd als in het vorige recept, maar met kalkoenvlees voor het gerecht.

De belangrijkste ingrediënten:

  • kalkoenfilet - 1 stuk .;
  • ei - 2 stuks;
  • tarwebloem - 90-100 g;
  • paneermeel voor paneren - 200-250 g;
  • gemalen zwarte peper, zout naar smaak.

Het kookproces zelf wordt uitgevoerd in de volgende volgorde:

  1. Knip een laag filet mee.
  2. Maak van de resulterende helften stukken van willekeurige grootte.
  3. Giet bloem en broodkruimels met peper in afzonderlijke containers.
  4. Klop eieren en zout.
  5. Bedek de bakplaat met perkament.
  6. Dompel elk stuk in bloem en dompel het ei-mengsel erin.
  7. Rol in paneer.
  8. Leg een bakplaat op elkaar zodat ze elkaar niet raken.
  9. Zet 20-25 minuten in de oven op 200 graden.

Laat de kalkoenklompjes na afkoeling iets afkoelen en serveer.

Van de afgewerkte geprefabriceerde

In dit geval is het koken van goudklompjes niet moeilijk. Omdat het afgewerkte halffabrikaat alleen in de oven kan worden gekookt en kan worden geserveerd.

Stap voor stap instructies:

  1. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 200 graden.
  2. Bedek de pan met perkament.
  3. Haal de nuggets uit de vriezer, maar je hoeft ze niet eerst te ontdooien.
  4. Leg op een bakplaat en plaats in de oven.
  5. Na 15 minuten kun je elke saus krijgen en serveren.

PP-goudklompjes in de oven

Dit recept is het meest relevant voor mensen die gewend zijn om zichzelf altijd in vorm te houden en zich te houden aan de basisprincipes van goede voeding.

Voor PP-nuggets hebt u de volgende producten nodig:

  • havervlokken - 100 g;
  • kipfilet - 2 stks .;
  • ei - 1 stuk.

Stapsgewijze kookinstructies:

  1. Snijd het vlees in repen van maximaal 4 cm lengte tegen de vezels.
  2. Klop het ei tot het glad is.
  3. Giet havermout in een aparte kom.
  4. Dompel elk stuk om de beurt in de eimassa.
  5. Rol dan in vlokken.
  6. Leg op een bakplaat, bedek het eerst met perkament.
  7. Zet in de oven en stel de temperatuur in op 180 graden.
  8. Na 25 minuten moeten de goudklompjes worden verwijderd en kunnen worden geserveerd.

Kipfilet Met Kaas

Verschillende nuggets kunnen worden gebruikt met behulp van verschillende componenten. Als een experiment kunt u harde kaas en cracker toevoegen. Dit geeft het gerecht een ongewone smaak.

Essentiële ingrediënten:

  • kipfilet - 300 g;
  • ei - 2 stuks;
  • harde kaas - 100 g;
  • cracker - 200 g;
  • zout naar smaak.

Stapsgewijze instructies voor het bereiden van goudklompjes in kaas:

  1. Was het vlees, bevochtig met keukenpapier.
  2. Snijd de filet in langwerpige reepjes, niet meer dan 4 cm lang.
  3. Klop de eieren apart tot er een uniforme massa is gevormd, voeg zout toe.
  4. Maal de cracker en rasp de kaas, meng beide componenten in één schaal totdat er kleine kruimels worden gevormd.
  5. Bevochtig de resulterende filetstukken in de eimassa.
  6. Bestrooi met kaas en cracker mengsel aan alle kanten.
  7. Leg op een bakplaat en bedek deze eerst met perkament.
  8. Zet in de oven met een temperatuur van 180 graden gedurende 20-25 minuten.

Serveer nadat de nuggets iets zijn afgekoeld.

Gebakken Groentegoudklompjes

Voor liefhebbers van vegetarisch eten, kunt u de traditionele kipfilet vervangen door gehakt. Dit zal helpen om te genieten van knapperige goudklompjes zonder af te wijken van de gebruikelijke regels.

De belangrijkste componenten van het gerecht:

  • bloemkool - 0,5 kg;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • ui - 1 stuk;
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • bloem - 120 g;
  • griesmeel - 2 el. l .;
  • ei - 1 stuk;
  • paneermeel - 150 g;
  • zout, kruiden - naar smaak.

Het kookproces wordt uitgevoerd in de volgende volgorde:

  1. Kook kool en wortels gaar.
  2. Snijd de ui en bak ze goudbruin.
  3. Maal alle groenten met een blender tot een puree-consistentie.
  4. Voeg zout, kruiden toe aan het mengsel en voeg geleidelijk griesmeel toe om het gehakt te verdikken.
  5. Giet bloem, paneer en klop het ei in afzonderlijke containers.
  6. Bevochtig je handen en maak kleine cakes van de groentemassa.
  7. Bestrooi elk van hen met bloem, bevochtig de eimassa en rol zwaar in paneer.
  8. Leg de klompjes op de met folie bedekte bakplaat.
  9. Bak gedurende 15 minuten door de temperatuur in te stellen op 200 graden.

Goudklompjes mogen niet geleidelijk worden gebakken, dus je moet ze in een goed verwarmde oven plaatsen, zodat het paneermeel kan vangen.

Met deze recepten kunt u de gunstige eigenschappen van uw favoriete traktatie aanzienlijk verbeteren. Dus het kookproces in de oven, zonder het gebruik van frituren in plantaardige olie, stelt u in staat om het gewenste resultaat te bereiken zonder bijzondere problemen.