De hoogste kwaliteitsbeoordeling voor dit type bakken is het epitheton "kruimelig" in plaats van luchtig en poreus. Een verscheidenheid aan recepten, wat resulteert in griesmeeltaart, geeft de gastvrouwen voldoende ruimte om de perfecte technologie te kiezen. In het artikel zullen we het hebben over het bakken van onberispelijke mannik in een multicooker.
Materiaal inhoud:
Mannik op kefir in een slowcooker
Multicooker-timer - 70 minuten.
Het eerste recept, waarvan wij voorstellen dat u hiermee bekend bent, kan veilig traditioneel worden genoemd. Mannik op kefir in een slowcooker is een licht bewerkelijk recept, gezien de noodzaak om eiwitten van dooiers te scheiden, maar het is een win-win, omdat het bakken altijd lukt.
Voor 150 g granen nemen we:
- 120 g bloem;
- 210 g gefermenteerd melkproduct;
- 2 kippeneieren;
- 180 g suiker;
- 75 g boter;
- 8 g bakpoeder;
- een snufje zout;
- vanilline naar believen.
Het kookproces bestaat uit de volgende reeks acties:
- Giet 15 minuten voor het begin van de hoofdactie het graan met een gefermenteerd melkproduct. Tegelijkertijd is het vetgehalte van kefir van geen belang.
- Verdeel de eieren in eiwitten en dooier en sla ze volgens het volgende schema. Proteïne met zout tot een stabiele, weelderige witte massa en de dooier met suiker tot intens wit worden. Combineer weelderig eiwitschuim en suikerdooier, klop.
- Boter is volledig gesmolten, maar verwarm in geen geval tot een staat die op het punt staat te koken.
- Meng de gesmolten boter met een mixer door de eimassa.
- We sturen daar ook de gezwollen griesmeel in Kefir.
- In de laatste fase van het kneden van het deeg, meng de bloem met bakpoeder.
- We hoeven het deeg alleen in een slowcooker te doen. Let op! Vet de kom in met olie om de bakplaat te verbranden en bestrooi de bodem met croupe.
- Wanneer de slowcooker aangeeft dat de taart klaar is, opent u het deksel, maar laat u het baksel nog 15 minuten in de kom.
Volgens het hierboven genoemde recept kan zelfs een beginnende huisvrouw mannik koken, maar afhankelijk van de aanwezigheid van een mixer of blender in de keuken.
Koken in melk
Multicooker-timer - 50 minuten.
Als in het vorige recept het gefermenteerde melkproduct als basis werd genomen, koken we nu in melk.
Voor 150 g griesmeel neem:
- bloem - 130 g;
- bakpoeder - 10 g;
- melk - 200 ml;
- suiker - 160 g;
- eieren - 2 stks .;
- boter - 100 g.
Kookmethode:
- 20 minuten voordat de ingrediënten worden gemengd, wordt het graan geweekt in melk. In de tussentijd moeten we andere componenten voorbereiden.
- Combineer de eieren met suiker en klop.
- Boter, die kan worden vervangen door margarine of smeersel, wordt onderworpen aan smelten, waardoor oververhitting wordt voorkomen.
- Meng de resterende ingrediënten (bloem, bakpoeder) en reeds bereide ingrediënten: griesmeel, boter en eieren met suiker.
- De ingrediënten zijn gemengd, dus het enige dat overblijft is bakken.
- Na 50 minuten in de modus "Bakken", opent u het deksel en laat de cake een kwartier staan.
We genieten van uitstekende griesmeeltaart.
Hoe te maken met kwark
Multicooker-timer - 45 minuten.
Mannik met kwark zal culinaire specialisten aanspreken die niet veel tijd in de keuken willen doorbrengen.
Voor 150 g griesmeel heb je nodig:
- eieren - 3 stks .;
- kwark - 200 g;
- suiker - 160 g;
- melk - 200 ml;
- bakpoeder - theelepel;
- zout is een snuifje.
Kookmethode:
- Klop de eieren handmatig.
- Giet ongeveer 80 g suiker en meng met de hand.
- We bewapenen onszelf met een blender en slaan de rest van het zand uit, kloppen het mengsel met matige snelheid tot het licht is en in volume toenemen.
- Giet de warme melk nadat de wrongel door een zeef is gewreven.
- We mengen de ingrediënten in de volgende volgorde: zout, bakpoeder, griesmeel.
- Aan het begin van het recept namen we geen tijd om griesmeel op te zwellen. Maar zonder dit op enigerlei wijze, dus wachten we ongeveer 30 minuten voordat we het deeg in de kom doen.
Na het geluidssignaal dat de gereedheid aangeeft, opent u het deksel, maar we kunnen de taart niet verwijderen. We geven het manna met kwark 15 minuten om perfectie te bereiken.
Lees ook:manna met pompoen - recept
Met appels
Multicooker-timer - 60 minuten.
Als je niet zo veel kruimelig als pikant manisch wilt bakken, raden we aan om een vleugje frisheid toe te voegen in de vorm van appels.
Voor griesmeel met een gewicht van 180 g:
- 200 ml kefir;
- 160 g suiker;
- 3 eieren
- 5 romige spread;
- 1 theelepel bakpoeder;
- 3 middelgrote appels;
- een snufje kaneel.
Om griesmeelpastei te bakken volgens een ontwikkeld recept, volgen we de aanbevelingen:
- 40 minuten voor het begin van de hoofdactie van het kneden van het deeg, giet griesmeel met kefir.
- Giet suiker bij de eieren. Beat.
- Vervolgens mengen we de zachte spread, bakpoeder en kaneel.
- We verplaatsen de gezwollen grutten in de hoofdkom.
- Hak appels fijn. De kwestie van de schil en de verwijdering ervan blijft open. Of je wilt verwijderen, is aan jou.
- We verspreiden het in lagen, waarvan de eerste de helft van het kneeddeeg is. De appels volgen. Ze kunnen worden bestrooid met suiker. Sluit de tweede laag deeg.
Het is helemaal niet moeilijk om griesmeeltaart met appels te maken. Met het recept slaagt hij altijd. Je hebt nog nooit zo'n geurige en zachte traktatie geprobeerd.
Losse mannik in de multicooker
Baktimer - 60 minuten.
De onderstaande technologie lijkt misschien vreemd, maar ervaren huisvrouwen beweren dat het recept bewezen is, wat betekent dat het werkt. Degenen die het al in actie hebben getest, zeggen dat het meest heerlijke kruimelige dessert uitkomt.
ingrediënten:
- griesmeel - een glas;
- boter - 100 g;
- suiker - 1 \ 2 kopjes;
- appels, bessen naar smaak.
Kookmethode:
- We bereiden de multicooker-kom volgens alle vereisten: we smeren in met olie en bestrooien met griesmeel.
- Leg de appels of bessen in de eerste laag.
- Verspreid griesmeel en suiker in een tweede laag.
- De laatste laag is olie. De boter moet in plakjes worden gesneden.
- Eenmaal klaar, wachten we weer en na 10 minuten halen we het dessert uit de kom.
Griesmeeltaart wordt bros en knapperig.
Zure roomrecept
Multicooker-timer - 60 minuten.
Een uitstekend recept voor liefhebbers van een heldere romige smaak.
ingrediënten:
- eieren - 2 stks .;
- suiker - 50 g;
- manka - een glas;
- zure room - een glas.
Kookmethode:
- Klop eieren tot luchtig schuim.
- Voeg een voor een zure room, suiker en griesmeel toe aan de losgeklopte eieren.
- We wachten een half uur tot het griesmeel opzwelt. Bereid op dit moment de multicooker-kom voor met behulp van boter en griesmeel.
- We verspreiden het deeg en bakken 60 minuten in de juiste modus.
Geniet van een uitstekend recept gemaakt met zure room.
Hoe te doen zonder bloem
Multicooker-timer - 60 minuten.
Ervaren koks geloven dat de meest kruimelige griesmeeltaarten worden verkregen zonder het gebruik van bloem.
ingrediënten:
- griesmeel - 200 g;
- suiker - 200 g;
- yoghurt - 250 ml;
- ei - 3 stks .;
- bakpoeder - theelepel;
- gemalen kaneel, gember - 1 \ 2 theelepel;
- kruidnagel - 1 \ 4 theelepel;
- citroenschil - 2 el. l.
Kookmethode:
- Gedurende 30 minuten laten we een mengsel van griesmeel en yoghurt voor zwelling.
- Klop de eieren tot het wit wordt met suiker.
- We mixen.
- Voeg citroenschil, kaneel, gember en kruidnagel toe aan het deeg.
Na de helft van de aangegeven baktijd controleren we de mannik op gereedheid. U kunt desgewenst omdraaien.
Berry Optie
Multicooker-timer - 60 minuten.
Door verse bessen in het manna-recept te introduceren, kun je nieuwe smaken krijgen met tonen van frisheid en pikantheid.
ingrediënten:
- kefir - 250 ml;
- ei - 2 stuks;
- manka - een glas;
- suiker - een glas;
- bakpoeder - 1,5 theelepel;
- bessen - 200 g;
- zout is een snuifje.
Kookmethode:
- We nemen de eieren en suiker. Om een prachtig deeg te krijgen rijden we in een intensieve modus. Giet een snufje zout en een bakpoeder.
- Vervolgens gieten we het gefermenteerde melkproduct in.
- We mengen griesmeel.
- Het is tijd voor de bessen. Aardbeien, aardbeien, bosbessen zijn ideaal. In het geval dat er geen verse bessen zijn, zijn bevroren bessen voldoende.
- We sturen een uur naar de voorbereide kom in de modus "Bakken".
De cake is zeer pikant: de bessen geven het tenslotte een lichte zuurheid in de afdronk.
Op smaak gebracht met chocolade
Multicooker-timer - 60 minuten.
Geurige mannik met chocoladesmaak heeft een delicate structuur en is bereid uit de eenvoudigste componenten.
ingrediënten:
- griesmeel - een glas;
- kefir - een glas;
- suiker - een glas;
- ei - 1 stuk;
- boter - 180 g;
- bloem - 9 el. l .;
- cacao - 3 el. l .;
- bakpoeder - 1,5 theelepel.
Het glas is klassiek gebruikt, met een volume van 200 ml.
Kookmethode:
- Laat de kefir griesmeel minimaal een half uur staan.
- Breng de boter in een vloeibare toestand.
- Giet het na het ei en suiker bij het griesmeel.
- Meng bloem, cacao en bakpoeder. We sturen dit mengsel naar een al gemengde massa.
Na het kneden van het deeg, stuur het om te bakken. Versier chocolade griesmeel cake naar wens en geniet ervan.
Mannik met jam
Multicooker-timer - 60 minuten.
En tot slot, een recept dat fans van natte zoetwaren zullen waarderen.
ingrediënten:
- griesmeel - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- eieren - 2 stks .;
- suiker - 100 g;
- bakpoeder - 10 g;
- zout - een snuifje;
- jam - 220 g.
Kookmethode:
- Giet de griesmeel met kefir. We wachten 30 minuten.
- Klop van oudsher eieren met suiker en zout.
- We mengen het bakpoeder in de gezwollen griesmeel.
- Roer de jam erdoor. Het moet dik genoeg zijn.
- Roer tot een glad mengsel en verdeel het deeg in een kom.
- Bak 60 minuten.
Geniet van de heerlijke smaak van manna met jam.
