Het is geen geheim dat griesmeel niet alleen geschikt is voor pap, maar ook voor andere eenvoudige en smakelijke gerechten. Het klassieke recept voor manna in melk vereist niet veel moeite en tijdhoewel de traktatie zacht en aromatisch is. En met een honger naar culinaire experimenten, kunt u altijd meer interessante opties proberen.
Materiaal inhoud:
Het klassieke recept voor manna in melk
Product samenstelling:
- melk met een vetgehalte van 3,2% - 1 kop;
- griesmeel - 200 ml;
- bloem - 200 ml;
- suiker - de hoeveelheid is afhankelijk van de smaak (een zoete dessertcake duurt ongeveer 200 g);
- kippeneieren - 2 stks .;
- uitlekken. olie - 1 kubus;
- zonnebloem- of olijfolie - 2-3 el. l .;
- speciaal bakpoeder - 1 theelepel.
Hoe koken:
- Breek eieren in een kopje, voeg suiker toe en schud het mengsel.
- Bevestig plantaardige olie.
- Verhit in een andere container, maar kook geen melk, voeg gesmolten boter en ei toe.
- Griesmeel toevoegen en 1/3 uur laten zwellen.
- Zeef de bloem op dit moment, als er vreemde onzuiverheden in komen, meng met een bakpoeder.
- Na verloop van tijd, begin het langzaam in het voorbereide graan te gieten, roer om de vorming van klontjes te voorkomen. Uiteindelijk kneed je alles weer goed.
- Bereid de vorm, giet het deeg erin en laad het in de oven, verwarmd tot 180 ° C, gedurende 30 minuten.
Koken zonder bloem
Zoals u weet, worden meelproducten weerspiegeld in de figuur, dus een traktatie kan worden gemaakt zonder dit calorierijke ingrediënt.
Dergelijke producten zijn vereist:
- griesmeel - 300 ml;
- melk en suiker - elk 200 ml;
- eieren - 3 stks .;
- boter - 60 g;
- bakpoeder - 1 zakje;
- een snufje zout.
voorbereiding:
- Giet het graan gedurende 60 minuten met melk zodat het opzwelt.
- Maal op dit moment eieren met suiker, voeg gesmolten boter toe en bakpoeder.
- Combineer beide.
- Giet het deeg in een ingevette of bedekt met bakpapier schotel (het zal vloeibaar zijn in consistentie).
- Oven in de oven gedurende ongeveer 1 uur op 180 ° C
Stap voor stap koken met kwark
Met kwark wordt het gerecht nog nuttiger en bevredigender, hoewel een beetje ingewikkelder in het technologische proces.
De volgende componenten zijn vereist:
- griesmeel - 2 glazen;
- kwark of wrongelmassa - 1 pak (ongeveer 200 g);
- kefir - 1,5 kopjes;
- eieren - 3 stks .;
- bakpoeder (of soda) - 1,5 theelepel;
- rozijnen of ander gedroogd fruit - optioneel.
Stap voor stap recept:
- Klop de dooiers gescheiden van de eiwitten met suiker, doe de cottage cheese in dezelfde kom, voeg kefir toe en combineer de ingrediënten.
- Giet griesmeel en bakpoeder voor deeg of frisdrank. Als de tweede optie wordt gebruikt, moet deze voor een sterker effect worden terugbetaald met azijn. En u kunt ook kokend water of een gefermenteerd melkproduct gebruiken, bijvoorbeeld allemaal dezelfde kefir.
- Mix alles opnieuw.
- Klop in een aparte container het schuim van de eiwitten en voeg het toe aan het deeg.
- Plaats nu gedroogd fruit en rozijnen, eerder gewassen en enkele minuten geweekt in heet water. Deze componenten kunnen alleen als decoratie op het baksel worden geplaatst.
- Mannik wordt 45 minuten in een oven voorverwarmd tot 180 ° C geplaatst.
Bak op zure melk
Zo'n product is helemaal niet nutteloos of bedorven. Je kunt er ook een heerlijk dessert op maken. De smaak is niet minder mals.
ingrediënten:
- griesmeel - 1 el;
- zure melk (kan worden vervangen door kefir of magere yoghurt) - 1 el;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 2 el. l. met een glijbaan;
- olie (zonnebloem of olijf) - 4 el. l .;
- vanillesuiker - naar smaak;
- soda of ander bakpoeder - 0,5 theelepel;
- boter voor de schimmel.
Stap voor stap instructies:
- Laat het graan een half uur gedrenkt in melk.
- Klop het ei en de suiker in een andere kom, voeg geleidelijk de plantaardige olie toe en voeg vervolgens de soda (of speciaal bakpoeder) en de vanilline toe die wordt geblust met kokend water. Roer.
- Verbind de twee "lege plekken", verplaats het deeg met de voorbereide vorm.
- Bak 2/3 uur op 180 ° C.
- Het eindproduct kan worden versierd met poedersuiker, slagroom, yoghurt of zure room met suiker.
Taart met appels in de oven
Het dessert lijkt op een geurige en vertrouwde cake uit de kindertijd, als appels, ander fruit en bessen worden toegevoegd aan het manna op melk in de oven. Hieruit koken zal niet ingewikkeld zijn.
Het zal vereist zijn:
- melk - 150 ml;
- griesmeel - 4 el. l .;
- bloem - 0,5 kopjes;
- eieren - 3 stks .;
- appels (zoet, middelgroot) - 3 stks .;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- geraspte chocolade of winkel zoet poeder voor decoratie.
productie:
- Week griesmeel een half uur in melk.
- Klop eieren met suiker tot schuim en giet het in bloem, gecombineerd met bakpoeder (of gebluste soda). Schud de compositie.
- Was en schil de appels, snijd ze in plakjes of kleine blokjes.
- Giet het deeg in een ingevette vorm, leg het fruit erop en bak gedurende 35 minuten op 180 ° C.
- Versier de afgewerkte cake zoals gewenst.
Mannik in een slowcooker
Het klassieke manna in de multicooker smaakt niet slechter dan in de oven. Het enige negatieve - het past niet zo goed. De hoogte van de "gerijpte" test hangt af van de mogelijkheden van de multicooker - Sommige modellen worden niet warm tot de vereiste temperatuur.
ingrediënten:
- boter - 1/3 van een standaardpakket;
- griesmeel - 200 ml;
- melk –200 ml;
- suiker - 200 ml;
- 3 eieren
- bakpoeder en vanillesuiker - elk 1 theelepel.
voorbereiding:
- Verwijder eerst de olie uit de vriezer om het zacht te maken.
- Meng eieren (maar niet kloppen tot schuim) met suiker.
- Giet de ontbijtgranen met warme melk in een apart kopje.
- Combineer beide mengsels en leg daar de helft van het voorbereide vet, vanille, bakpoeder, klop alles.
- Laat het deeg 0,5 uur naderen.
- Smeer de multicooker met de resterende olie, giet het deeg erin.
- Bak gedurende 40 minuten in bakmodus. Als u met het model de temperatuur kunt selecteren, stel dan 180 ⁰C in.Kijk na 20 minuten onder de kap, mogelijk moet u het product omdraaien.
Wees niet bang om te experimenteren met supplementen en recepten te volgen, dan komt alles uit!
