Recepten lasagne met gehakt worden gepresenteerd in een breed scala. Veel huisvrouwen houden van haar vanwege voedzaamheid en originele smaak. Het deeg is erg dun en zacht en het vlees smelt letterlijk in je mond. Het is de moeite waard om de meest favoriete gerechten te overwegen, evenals hoe u ze kookt.

Klassieke Italiaanse lasagne met gehakt

Het klassieke recept vereist slechts drie componenten: pasta, vlees en de beroemde Bechamelsaus. Dit is hoe echte Italiaanse lasagne eruit ziet.

Producten die nodig zijn om te koken:

  • deegvellen - 12 stks .;
  • tomatensaus - 400 ml;
  • ui - 1 kop;
  • Parmezaanse kaas - 80 g;
  • boter - 150 g;
  • tarwebloem - 50 g;
  • vette melk - 1 l;
  • zout - 1 snuifje.

Om een ​​pittig Italiaans gerecht te bereiden, heb je nodig:

  1. Bak tarwebloem in boter.
  2. Voeg verse melk toe en kook gedurende 10 minuten, de saus moet iets indikken.
  3. Zout en bak gehakt met uien.
  4. Giet de tomatensaus erbij en laat nog 20 minuten sudderen.
  5. Leg de vellen in de voorbereide vorm, verzadig ze overvloedig met saus en leg vervolgens het vlees en de geraspte kaas.
  6. Verzamel een dergelijke reeks lasagne totdat alle producten klaar zijn. De laatste laag moet kaas zijn.

Kook het gerecht precies een half uur in de oven.

Kip Recept

Ongelooflijk zachte kippenlasagne wordt verkregen. Dit recept is heel eenvoudig en snel, dus iedereen zal er mee omgaan.

Om het gerecht te bereiden, hebt u producten nodig:

  • deegvellen - 10 stks .;
  • dikke room - 200 ml;
  • gevogeltefilet - 0,5 kg;
  • boter - ½ pak;
  • verse melk - 0, 8 l;
  • tarwebloem - 3 el. l .;
  • kaas - 0,4 kg;
  • nootmuskaat - 1 theelepel;
  • zout - 1 theelepel.

We bieden een stapsgewijs recept voor lasagne met gehakt in de oven:

  1. Kook de kipfilet en hak deze fijn of maal het in een keukenmachine.
  2. Maal de kaas in chips (dit kan op een rasp).
  3. Giet room in het vlees, zout, zet op het vuur en laat goed sudderen om de massa te verdikken.
  4. Bak tarwebloem op een stuk boter, giet melk, roer alles goed door, anders blijven er onaangename klontjes achter.
  5. Voeg de nootmuskaat toe en kook tot de saus de nodige dikke consistentie krijgt.
  6. Leg een vel deeg in de vorm erop, gehakt kip. Bestrooi vervolgens alles met kaaschips en giet de saus erover.
  7. In deze volgorde moet u doorgaan totdat alle componenten voorbij zijn.

Het blijft om lasagne in de oven te zetten en 50 minuten te bakken.

Lees de instructies op de verpakking voordat u het kant-en-klare lasagne-deeg gebruikt. Sommige platen kunnen onmiddellijk worden gebruikt, andere moeten vooraf worden gekookt of geweekt in warm water.

Met champignons

Als je het Italiaanse gerecht wilt diversifiëren, kun je het toevoegen met champignons.

Om thuis te koken, moet u het volgende bereiden:

  • champignons - 0,5 kg;
  • gehakte kip - 0,6 kg;
  • kant-en-klare vellen voor lasagne - 1 pakket;
  • ui - 1 stuk;
  • harde kaas - 0, 4 kg;
  • vetzure room - 200 ml;
  • Koemelk - 0,8 L;
  • tarwebloem - 4 el. l .;
  • olie - 125 g.

 

Stap voor stap koken:

  1. Bak gehakt kip met gehakte uien.
  2. Voeg gehakte champignons toe aan het vleesproduct en bak tot ze gaar zijn.
  3. Giet zure room erin en laat ongeveer 8 minuten sudderen.
  4. Smelt de boter en bak hierin het tarwebloem.
  5. Giet warme melk erin en laat enkele minuten sudderen.
  6. Doe de ingrediënten in de voorbereide vorm in de volgende volgorde: één vel voor lasagne, saus, kip, geraspte kaas.
  7. Maak meerdere van deze lagen en bak in de oven.

Na 45 minuten zijn stevige zelfgemaakte lasagne klaar, u kunt naar huis bellen voor het diner. Ze is mooi, zowel in warme vorm als in kou.

Vegetarische Lasagne Met Groenten

Vegetariërs kunnen worden bereid met lasagne, waarin geen vleesproduct aanwezig is. Maar desondanks blijkt het gerecht zodat je gewoon aan je vingers likt.

Om het te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

  • bladen voor lasagne - 6 stks .;
  • olijven - 100 g;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • paprika - 1 stuk;
  • verse tomaat - 2 stuks;
  • groentebouillon - 150 ml;
  • tomatensaus - 2 el. l .;
  • suiker - 1 el. l .;
  • harde kaas - 300 g;
  • pittige kruiden - 1 snuifje;
  • Bechamelsaus - 150 ml.

Als alles klaar is, ga je verder met het maken van plantaardige lasagne. Om dit te doen, heb je nodig:

  1. Bak wortelen, plakjes peper en tomatenblokjes in olie.
  2. Introduceer zout, kruiden en kristalsuiker.
  3. Los tomatensaus op in de groentebouillon en giet het resulterende mengsel in groenten.
  4. Laat de groentevulling ongeveer 8 minuten sudderen.
  5. Leg een vel deeg op een bakplaat en week het grondig met bechamelsaus.
  6. Leg er een goede laag groenten op en bestrooi alles met een stuk kaas.
  7. Verzamel nog een paar van deze lagen, leg olijven op de laatste.

Bak een Italiaans gerecht precies 45 minuten in de oven. Deze lasagne kan ook in een slowcooker worden bereid, de smaak zal hier niet van achteruitgaan.

Hoe te koken van pitabroodje

Het blijkt erg heerlijke lavashlasagne met gehakt. Het bereiden van zo'n gerecht is helemaal niet moeilijk.

Ze beginnen het proces met de voorbereiding van de benodigde producten:

  • gehakt - 0,5 kg;
  • Armeense lavash - 3 stks .;
  • ui - 1 kop;
  • teentjes knoflook - 2 stuks;
  • dikke room - 0,2 l;
  • tomaat - 2 vruchten;
  • olie - ½ pak;
  • water - 1 el;
  • kaaschips - 250 g;
  • tarwebloem - 3 el. l .;
  • mix van Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
  • zout - 1 snuifje.

U kunt een Italiaanse lunch bereiden volgens het volgende recept:

  1. Hak de ui fijn, meng het met gehakt en bak het in een pan.
  2. Voeg plakjes tomaat toe en laat precies 5 minuten sudderen.
  3. Giet het voorbereide water bij het vlees en laat sudderen tot het volledig is verdampt.
  4. Bak in tarwebloem met gehakte teentjes knoflook.
  5. Giet de room in de bloemmassa en kook. De samenstelling moet iets dikker worden, terwijl het altijd moet worden gemengd. Anders kan het branden.
  6. Zout en kruid het vlees goed.
  7. Doe in een vooraf bereide vorm pitabroodje, vet het in met romige saus.
  8. Verdeel de vulling gelijkmatig, bestrooi het oppervlak met kaaschips, leg weer pitabroodje en herhaal de lagen.

Bak in de oven tot er een mooie gouden korst is gevormd.

Met gehakt, tomaten en kaas

De lasagne met tomaten is erg sappig en de kaas voegt pit toe aan het gerecht.

Om een ​​stevig diner te bereiden, moet u de volgende ingrediënten bereiden:

  • rijpe tomaten - 2 stks .;
  • gehakt - 0,4 kg;
  • dikke room - 350 ml;
  • vellen deeg - 1 pak;
  • Parmezaanse kaas - 100 g;
  • tarwebloem - 50 g;
  • boter - 80 g;
  • ui - 1 eenheid;
  • wortelen - 1 wortelgewas;
  • bouillon - 2 el;
  • zout - 1 theelepel.

 

Kookinstructies:

  1. Hak alle voorbereide groenten fijn en bak ze vervolgens in een pan.
  2. Voeg gehakt toe, voeg groente of vleesbouillon toe en laat 20 minuten sudderen. Kook de vulling onder het deksel en op minimale hitte.
  3. Maak een saus van zware room, tarwebloem en gesmolten boter. Zout de dressing.
  4. Maal de kaas fijn.
  5. Giet een beetje saus in de vorm (dan zal het deeg niet verbranden), leg een vel deeg.
  6. Verdeel over het oppervlak gehakt en groenten, bestrooi met kaas.
  7. Leg het lasagneblad opnieuw en de producten erop in dezelfde volgorde.
  8. De laatste rij moet kaas zijn.

Plaats de lasagne in de oven en 45 minuten in de oven.

Traditioneel bestaat echte Italiaanse lasagne uit zes lagen pasta en vijf - vlees of andere vullingen.

Luie pasta lasagne

Als je een heerlijk en bevredigend diner wilt bereiden, maar er geen wens is om een ​​halve dag achter het fornuis te staan, raden we aan om "luie" lasagne te maken. Het gerecht in zijn smaak is bijna hetzelfde als dat op de traditionele manier is gemaakt.

Koken componenten:

  • Armeense lavash - 3 stks .;
  • gehakt - 500 g;
  • harde kaas - 300 g;
  • tomatenpuree - ½ liter;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • boter - 125 g;
  • zout en kruiden - elk 1 snuifje.

We bereiden een Italiaans gerecht volgens het volgende recept:

  1. Smelt de boter en bak hierin het gehakt en de knoflook.
  2. We voegen zout, kruiden toe en verwijderen van het fornuis.
  3. Maal kaas met een rasp.
  4. In een geschikte vorm doen we pitabroodje.
  5. Vet het overvloedig in met tomatenpuree.
  6. We leggen precies de helft van het gefrituurde gehakt klaar.
  7. Bestrooi met gehakte kaas en bedek met een tweede pita.
  8. We leggen de producten opnieuw in dezelfde volgorde op.
  9. Op het laatste pitabroodje gieten we de resten tomatenpuree en bestrooien met kaas.

Bak lasagne in de oven gedurende 30 minuten. Het wordt niet aanbevolen om een ​​maaltijd meteen te serveren, het moet minstens een beetje "rusten". Anders zal "lui" klimmen gewoon afbrokkelen.