Van oudsher is het gebruikelijk om een ongewoon en smakelijk kwas te bereiden van haver om dorst te lessen en veel nuttige stoffen door het lichaam te produceren. Zelfs mensen met bescheiden middelen kunnen dit drankje betalen, waarvoor geen extra kosten zijn vereist.
Materiaal inhoud:
Klassiek haverkwas
Om thuis kvas uit haver te maken volgens het klassieke recept, heb je de volgende componenten nodig:
- 4000 ml water;
- 0,3 kg haver;
- 5 el. l. kristalsuiker.
Gefaseerde productie:
- Was en droog de gisttank goed.
- Om granen te ontdoen van onzuiverheden. Weken, opnieuw busten.
- Combineer kristalsuiker met water en haver. Bedek de container met een handdoek of gaas gevouwen in verschillende lagen.
- Laat het drankje 3-4 dagen bij kamertemperatuur infuseren.
- Zeef het kant-en-klare kwas en giet het in glazen flessen. Koel bewaren.
Havermoutmengsel van onder het kwas mag niet worden weggegooid, je kunt weer water en suiker toevoegen, nadat je de volgende portie van een verfrissend drankje hebt bereid.
Kwas zelfgemaakt zonder gist
U kunt haverkvas in een kleine portie bereiden met een fles van drie liter.
Benodigde ingrediënten:
- warm water;
- haver naar smaak;
- 3 el. l. kristalsuiker.
Stap voor stap recept:
- Vul de fles met haver ongeveer 1⁄4 deel.
- Giet warme vloeistof naar boven.
- Voeg suiker toe.
- Dek af en laat 24 uur op kamertemperatuur zwerven.
- Zeef de drank door verschillende lagen gaas.
- Vul de inhoud opnieuw met water, voeg suiker toe in dezelfde hoeveelheid - per 1 liter - 1 eetl. l. zand.
- Zeef na een dag. Cool.
Het kan op elk moment van het jaar of de dag worden geconsumeerd.
Afslankdrank thuis
Kwas helpt vetcellen af te breken, de eetlust te verminderen en de vetopname te blokkeren. Vanwege de aanwezigheid van micro- en macro-elementen in de componenten van haver, werkt het positief op het lichaam en helpt het mensen om overgewicht te bestrijden. Door de interactie van granen met water wordt slijm geproduceerd, wat een goed effect heeft op de maag en de vertering van voedsel daarin. Wanneer een drankje wordt geconsumeerd, wordt het lichaam vrijgemaakt van toxische elementen, wordt het metabolische proces versneld en worden de extra kilo's geleidelijk verminderd.
Voor koken gebruik:
- haverkorrels - 5 theelepel;
- gezuiverd water - 4 el;
- suiker - 6-8 theelepel
Stap voor stap koken:
- Was haver onder stromend water.
- Giet de korrels met water in een glazen container.
- Voeg een zoete component toe.
- Laat het 4 dagen in een warme kamer liggen, goed afgedekt.
- Zeef met een fijne zeef en gaas.
- Tap de vloeistof af. Vul de verdikking opnieuw met water en zoeter.
- Na 5 dagen is het kwas klaar.
Ferment is geschikt voor gebruik tot 10 keer. Het wordt aanbevolen om een drankje op basis van haver te consumeren, parallel aan een plantaardig dieet, dat niet alleen helpt om af te vallen, maar ook de ontwikkeling van hypovitaminose voorkomt.
Kwas op haver is de enige afslankdrank die kan worden geconsumeerd door personen met pancreatitis, gastritis en een zweer.
Haver en suiker kwas recept
Om een verfrissend lekker drankje te maken, kunt u niet alleen haverkorrels gebruiken, maar ook granen.
Om dit te doen, hebt u het volgende nodig:
- 0,32 kg havermout;
- 0,075 kg suiker;
- water.
Stapsgewijze productie:
- Giet granen in de fles.
- Giet met gekoeld gekookt water.
- Giet suiker in een container.
- Verband met meerdere lagen gaas of doek.
- Sta 2 dagen in een warme kamer.
Zeef voor gebruik de drank, drink dagelijks. Je kunt geleidelijk kleine porties van de laatste gieten, suiker en water in een pot gieten.
Kook met rozijnen
Het blijkt een zeer nuttige en smakelijke drank uit hele haver met toevoeging van rozijnen.
Gebruik voor de bereiding:
- rozijnen - 100 g;
- haverkorrels - 0,3 kg;
- 10 theel kristalsuiker;
- 2500 ml water.
Gefaseerd recept:
- Spoel de korrels goed af onder stromend water. Verwijder zwart, sorteer voorzichtig.
- Giet de voorbereide grondstoffen in een glazen pot van 3 liter.
- Verbrand rozijnen met kokend water. Giet in containers.
- Voeg kristalsuiker toe. Bedek met een doek gevouwen met gaas of een speciaal geperforeerd deksel.
- Giet het drankje gedurende 3 dagen in een warme kamer.
- Zeef de vloeistof.
- Op de overgebleven dikke, kunt u meerdere keren kwas koken.
De afgewerkte drank is een aangename gouden of bruinachtige vloeistof met een aangenaam aroma.
Voor een kwasrecept op basis van havermout en rozijnen hebt u de volgende componenten nodig:
- 0,26 kg graan;
- 2500 ml water;
- 0,21 kg honing;
- een handvol rozijnen.
Stap voor stap koken:
- Giet de vlokken met water en laat 30 minuten op laag vuur sudderen.
- Koel af tot een temperatuur van 20 graden.
- Filter met een zeef en gaas.
- Voeg ongewassen rozijnen toe, die bijdragen aan het gistingsproces.
- Dring minimaal 24 uur aan.
- Het wordt aanbevolen om gedurende 2 dagen een drankje te drinken.
Het wordt aanbevolen om kwas op een koude plaats op te slaan en gekoeld te eten.
Een snelle manier om met honing te koken
Haverkwas met de toevoeging van honing rijpt snel genoeg en kookt niet lang.
Om een drankje te bereiden, moet u de volgende componenten gebruiken:
- 500 g haver;
- 14 theel suiker;
- 4 theel honing;
- water.
Stapsgewijze voorbereiding:
- Was de ontbijtgranen goed. Giet in een grote glazen pot.
- Giet gezuiverd gekookt water, laat 1-2 cm tot de bovenkant vrij, want granen zullen naar de bovenkant drijven.
- Voeg suiker toe.
- Laat 5 dagen trekken. Tap het water af. Dit is geen kwas, maar een voorgerecht voor het toekomstige drankje.
- Giet de gistvloeistof opnieuw met suiker en honing.
- Na een dag kan het kwas worden geproefd door het te filteren met verschillende lagen gaas.
Ferment kan 3 maanden worden gebruikt.Het is toegestaan om alleen honing aan de drank toe te voegen, zonder suiker. Kvas wordt dus nog nuttiger. Honing kan gekonfijt worden gebruikt of een die lang is bewaard. Hij zal de drank geen kwaad doen.
Om een drankje te bereiden, is het de moeite waard om een langwerpige, niet-geschilde haver te kopen.
De voordelen en nadelen van haverdrank
U hoeft geen geld en veel tijd te besteden om lekker en gezond kwas te bereiden van haver, waarvan de voordelen en nadelen zijn, zoals in elk ander product.
De drank wordt vaak gebruikt in de volksgeneeskunde vanwege dergelijke gunstige eigenschappen:
- draagt bij tot de normalisatie van bloedsuiker;
- heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel;
- in staat om cholesterol te verlagen;
- metabolisme wordt beter;
- haar breekt minder;
- de structuur van de nagelplaten wordt sterker;
- het cardiovasculaire systeem is hersteld;
- slakken en gifstoffen worden uit het menselijk lichaam verwijderd;
- lichaamsvolume neemt geleidelijk af;
- Kwas vecht actief tegen slapeloosheid, overwerk en slechte eetlust.
Ondanks een breed scala aan nuttige eigenschappen, is het vermeldenswaard contra-indicaties voor het gebruik van de drank. Het wordt niet aanbevolen om het te drinken in geval van chronische maagzweren, met een verhoogde zuurgraad in de maag. Als u eerder een allergische reactie op gluten opmerkt, moet u ook geen risico lopen om kwas te drinken. Bestuurders mogen het product niet opeten voordat ze gaan rijden, omdat kwas een klein percentage alcohol bevat. Voordat u de drank voor medicinale doeleinden gebruikt, moet u een specialist raadplegen.
