Sesam of sesamolie wordt gebruikt in de keuken, geneeskunde, cosmetologie en technologie. De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van sesamolie waren meer dan 6 eeuwen geleden bekend bij mensen. Sesam is een van de oudste planten in de landbouw. Het begon op het Afrikaanse continent te worden verbouwd. De oude Assyriërs en Egyptenaren waardeerden sesamzaadjes en bereidden brood, bedwelmende drankjes en eetbare olie ervan. Volgens een van de legenden van de Assyriërs, proefden de goden sesam geurige olie om het lichaam en de geest te versterken voordat de wereld werd geschapen.

Nuttige eigenschappen van sesamolie

Sesamzaadjes bevatten metalen die er tijdens de productie van olie niet in terechtkomen. Maar het bevat een aanzienlijke hoeveelheid mineralen en vitamines, meervoudig onverzadigde (PUFA) en verzadigde (EFA) vetzuren. De lignanen in de olie verhogen de thermische stabiliteit en de houdbaarheid, dus het wordt toegevoegd aan andere plantaardige oliën om ze te stabiliseren.

PUFA's zijn omega 3 en 6 vetzuren. Het bevat een vrijwel gelijke hoeveelheid van respectievelijk ω 9 en ω 6 - 42,8 en 40,4%. De olie bevat ω 3 PUFA, wat 0,6% is. Voor het therapeutische effect is de verhouding ω 6 / ω 3 belangrijk, idealiter zou dit 10/1 moeten zijn in het dieet van een gezond persoon en 3/1 of 5/1 voor therapeutische en preventieve voeding. Het belang van PUFA-balans wordt bevestigd door een aantal klinische onderzoeken.

Dus bijvoorbeeld bij het eten van sesamolie wordt de sterfte aan cardiovasculaire pathologieën met 70% verminderd.Het heeft een remmend effect op de progressie van het ontstekingsproces bij patiënten met reumatoïde artritis en heeft een gunstig effect op het welzijn van patiënten met astma.

Sesamolie bevat α - (0,8 mg / 100 g olie) en β + γ (26-28 mg) isomeren van tocoferol. Een mengsel van isomeren of vitamine E is van groot belang voor het menselijk lichaam.

Het heeft een gunstig effect op:

  • de geslachtsklieren van mannen en vrouwen, niet zonder reden, vertaalt tocoferol zich als 'kinderen brengen'. Sesamolie:
  • verbetert lactatie;
  • normaliseert de hormonale achtergrond en vermindert de symptomen van de menopauze;
  • stimuleert de productie van sperma;
  • normaliseren van de functie van de prostaat;
  • verhoging van de erectie en zin in seks;
  • integumenten, die bijdragen aan:
  • verwijdering van toxines;
  • regeneratie - genezing zonder littekens;
  • UV-bescherming en preventie van ouderdomsvlekken;
  • verjonging - vermindert rimpels en stimuleert de collageensynthese;
  • cardiovasculair systeem:
  • verlengt de levensduur van rode bloedcellen;
  • voorkomt de vorming van bloedstolsels;
  • elimineert bloedarmoede;
  • verlaagt de bloeddruk;
  • het zenuwstelsel, dat deelneemt aan de vorming van de myelineschede van zenuwvezels, die onder andere het verloop van de ziekte van Alzheimer vergemakkelijkt;
  • spierweefsel, zorgt voor synthese van collageenvezels.

Sesamolie tocoferolen voorkomen de ontwikkeling van kwaadaardige ziekten, verhogen de verteerbaarheid van magnesium en beschermen vetoplosbare vitamines tegen vernietiging door zuurstof.

De te bespreken component heeft een hoge antiradische activiteit, omdat deze tot 600 mg / 100 g sesamineolie en ongeveer 200 mg / 100 mg sesamolineolie bevat.

Lees ook: nuttige eigenschappen van sesamzaadjes

Remming van negatieve radicalen neemt toe door een synergetisch effect:

  • tocoferolen;
  • P - caroteen;
  • luteïne;
  • zeaxanthine;
  • fosfolipiden.

De antioxidant-pool van sesamolie is de hoogste van plantaardige oliën.

Het hoge gehalte aan fytolignanen daarin verhoogt niet alleen de houdbaarheid (tot 6 maanden), maar verhoogt ook de concentratie van γ-tocoferol - de sterkste antioxidant in het bloedplasma en verhoogt de periode van inductie (toename in hoeveelheid en activiteit).

Sesamolie is rijk aan calcium. Een complex van calcium en fosfor voorkomt de vernietiging van botweefsel en is een effectief hulpmiddel in de strijd tegen osteoporose. Het wordt gebruikt als massageolie, spieren opwarmen, hypertoniciteit (spanning) verlichten, pijn verlichten en verlichten. Olie wordt gebruikt voor babymassage om ontstekingsziekten te behandelen.

Het gebruik in dieetvoeding verlicht de toestand van patiënten met het prikkelbare darmsyndroom, normaliseert het gewicht - breekt vet af, draagt ​​bij aan gewichtsverlies of helpt “vlees op te bouwen” met uitputting.

Toepassingsgebieden van het plantaardige product

Sesamolie wordt gebruikt in de Thaise, Japanse, Chinese en Indiase traditionele keuken. In de Europese keuken wordt het gebruikt voor het maken van sauzen, gebak, snoep.

Het wordt veel gebruikt in aromatherapie, folk en officiële geneeskunde. In cosmetica en parfumerie wordt olie gebruikt om crèmes, haar- en gezichtsmaskers en parfumsamenstellingen te maken.

In cosmetica

Sesamzaadolie werd gebruikt bij het maken van cosmetica in het oude Egypte. De daarop gebaseerde recepten werden gegeven in papyrus uit 1500 voor Christus. e. Het werd gebruikt in de cosmetologie van India, Assyrië, Iran. In India is sesamolie heilig en verleent het onsterfelijkheid. Het wordt vermeld in de Veda's en Purana's. De godin van de liefde Lakshmi symboliseert de essentie van sesamolie - eeuwige jeugd en schoonheid.

Sesamolie voor gezicht en lichaam biedt het volgende positieve effect:

  • reinigt het van onzuiverheden en dode cellen;
  • Diep doordringende eiwitten in de dermis, silicium en ascorbinezuur zorgen voor de eliminatie van toxines en stimuleren de collageensynthese, waardoor de opperhuid wordt versterkt, rimpels worden gladgestreken en de verlichting wordt verlicht.Voorkomt het verschijnen van leeftijdsgebonden ouderdomsvlekken;
  • Vitaminen van olie helpen om vocht in de huid vast te houden, stimuleren de bloedcirculatie, gasuitwisseling en voeding;
  • normaliseert de pH van de huid, herstelt de barrière-eigenschappen;
  • Zink in de olie helpt bij het elimineren van ziekteverwekkers, verlicht roodheid en ontsteking. Gebruikt bij de behandeling van huidziekten - psoriasis, eczeem, mycose, versnelt de genezing van wonden en brandwonden;
  • fytosterolen en PUFA's verlengen de jeugd van de huid, elimineren tekenen van leeftijdgerelateerde veranderingen;
  • sesamol en andere antioxidanten beschermen de huid tegen UV, de effecten van schadelijke milieu-effecten.

Deze eigenschappen van sesamolie worden gebruikt bij de bereiding van huishoudelijke en industriële huidverzorgingsproducten:

  • vettig en droog;
  • problematisch - gevoelig voor acne en irritatie;
  • vervagen en moe.

Het wordt geïntroduceerd in hygiënische lippenstift om de huid van de lippen te verzachten, verzorgende crèmes voor de ogen en de huid in de orbitale regio, in zonnebrandcosmetica, make-upremover. Sesamolie wordt gebruikt als basisbasis voor aromalampen. Olie is een onderdeel van babycrèmes. Het wordt gebruikt voor verwarmende en ontspannende massage.

In de vorm van baden wordt sesamolie gebruikt om nagels te versterken en te laten groeien. Het heeft een schimmelwerend effect op de nagelplaat. Daarom wordt olie gebruikt bij de behandeling van mycose van de nagels.

Wrijf sesamolie van de schoonheden van het Oosten in de hoofdhuid, ze keren hun zijdezachtheid terug en geven glans.

Sesamolie voor haar:

  • heelt de structuur van de hoofdhuid;
  • voorkomt roos;
  • normaliseert de scheiding van talg;
  • versnelt de haargroei.

Het wordt gebruikt bij de complexe behandeling van alopecia en seborroe. Regelmatig gebruik van haarolie is een preventie van grijs haar, bescherming tegen de schadelijke effecten van de omgeving, UV-straling, de werking van hard en zout zeewater.

In de traditionele geneeskunde

In de traditionele geneeskunde wordt sesamolie gebruikt als een oplosmiddel voor antipsychotica. Het verlengt het effect van het medicijn, vermindert de ernst van bijwerkingen, verkort het verloop van de behandeling, voorkomt de verergering van geestesziekten.

Shatbindu en Dabur zijn gemaakt van sesamolie - neusdruppels die KNO-ziekten genezen - sinusitis, frontale sinusitis, sinusitis, chronische bronchitis en allergische rhinitis. Druppels stimuleren mentale activiteit, verlichten hoofdpijn, verbeteren het geheugen.

Ayurvedisch bedrijf "Thousand Petals" produceert therapeutische druppels voor ogen en oren op basis van sesamolie. Druppels voor de ogen van Drishti en Patanjali verlichten vermoeidheid, kalmeren, behandelen conjunctivitis en staar. Met behulp van druppels behandelt "Ayton" glaucoom en staar. Druppels Ujal normaliseren de intraoculaire druk.

Capsules met sesam sesamolie genezen de lever, beschermen het tegen gifstoffen, alcoholen, verminderen het niveau van "slechte" cholesterol. Farmaceutische bedrijven Axis Labs, Universal Nutrition, SciVation produceren voedingssupplementen die geconcentreerde sesamine bevatten.

Vitamine E wordt gewonnen uit sesamolie - een complex van tocoferol-isomeren, die in capsulevorm worden verkocht.

Folk remedies

Als in de officiële geneeskunde de ontwikkeling van sesamolie nog maar net begint, dan wordt dit in de traditionele geneeskunde al eeuwen geprobeerd en wordt het veel gebruikt bij de behandeling van veel ziekten.

In Ayurveda wordt aanbevolen om het lichaam te reinigen en te verbeteren met behulp van ochtendspoeling van de mondholte en nasopharynx met sesamolie. Deze procedure wordt gandusha genoemd. Je moet sesamolie in je mond doen en "zuigen", ongeveer 3 minuten vasthouden. Dankzij deze procedure worden gifstoffen uit het lichaam verwijderd, worden tanden en tandvlees sterker, worden de stembanden elastisch, wordt het slijmvlies hersteld en worden KNO- en verkoudheid voorkomen.

Verwarmde sesamolie wordt gebruikt om de borst en voeten te wrijven met een verkoudheid, longontsteking, bronchitis.

Kompressen en oliën die gedurende 20-30 minuten op een brandwond of wond worden aangebracht, dragen bij aan hun snelle genezing zonder littekens en hyperpigmentatie.

Microclysters zijn gemaakt van verwarmde olie om constipatie, anale kloven en interne aambeien te behandelen.

Bij pyelonefritis, urethritis, cystitis wordt sesamolie gedurende 2 weken oraal ingenomen.

Bij gewrichtsontsteking, reuma, jicht, wordt verwarmde olie in het gewricht gewreven en met een warme doek gewikkeld.

Van otitis media worden 1-2 druppels warme sesamolie in het oor gebracht.

Om de toestand van patiënten met de ziekte van Alzheimer te verlichten, wordt het aanbevolen om 1-2 druppels olie in elk neusgat te druppelen en met hun voeten, handen te wrijven en hun hoofd te masseren.

Sesamolie: toepassingsmethoden en dosering

Verschillende pathologieën vereisen verschillende methoden voor het aanbrengen van sesamolie en de dosis ervan. De effectiviteit van het therapeutische effect is afhankelijk van hoe sesamolie wordt ingenomen en in welke dosering.

Nuttig product geaccepteerd:

  • 2 theel. op een lege maag met gastritis, colitis ulcerosa, prikkelbare darmsyndroom;
  • 2 theel. ½ voor de maaltijd met constipatie en atonie van de darm;
  • voor het voorkomen van ziekten en bij de complexe behandeling van verschillende pathologieën, neem 1 theelepel. olie 3 keer per dag.

De aanbevolen doses sesamolie, afhankelijk van de leeftijd, worden weergegeven in de tabel:

Leeftijd (jaren)Bedrag (druppels)Toegangsvoorwaarden
Volwassenen en tieners (> 14)20-302-3 keer per dag bij de maaltijd
kinderen:
1-33-5tijdens het eten
4-65-10-«-
7-910-15voor de maaltijd
10-1420-30tijdens het eten

Het verloop van de behandeling is 3 maanden. Indien nodig kan de cursus na een week pauze worden herhaald.

Voordelen en schade voor het lichaam van het kind

Sesamolie is nuttig voor het lichaam van het kind als een maatregel voor het voorkomen van seizoensgebonden verkoudheid, voor de behandeling van verkoudheid en KNO-ziekten. Massage met kruidenremedie verlicht luieruitslag bij kinderen, luierdermatitis, verzacht en beschermt de huid. Massage kalmeert wispelturige kinderen, verbetert het in slaap vallen. Tandvleesmassage - vergemakkelijkt tandjes, behandelt spruw, verlicht pijn en roodheid.

Met een tekort aan lentevitamine bij kinderen wordt het aanbevolen om de salade te kruiden met sesamolie en groentesalades. Olie in een leeftijdsgebonden dosering verbetert de immuniteit.

De opname van leerling door sesamolie helpt het leermateriaal beter te absorberen. Voor kinderen die intensief bezig zijn met sporten, zal het helpen vermoeidheid en spierkracht (als een grind) te verlichten, het uithoudingsvermogen en spierkracht te vergroten.

Er verschijnt echter steeds meer informatie over allergieën veroorzaakt door sesamolie. Wetenschappers suggereren dat dit te wijten is aan de uitbreiding van het gebruik van olie, wat een overdosis en een allergische reactie veroorzaakt.

Contra-indicaties voor het gebruik van

Aangezien sesamolie een natuurlijk product is, zijn er niet veel contra-indicaties voor het gebruik ervan.

Raadpleeg naast individuele intolerantie, voordat u sesamolie neemt, een arts met mensen met:

  • verhoogde bloedstolling;
  • neiging om bloedstolsels te vormen;
  • spataderen.

Het wordt afgeraden om sesamolie en sommige preparaten tegelijkertijd te gebruiken met:

  • aspirine;
  • oxaalzuur;
  • vrouwelijke geslachtshormonen (oestrogenen).

Oxaalzuur met sesamolie calcium vormt onoplosbare verbindingen die worden afgezet in de vorm van calculi (stenen en zand) in de nieren, blaas en andere holle organen.

Fyto-oestrogenenolie in combinatie met een hormonaal medicijn kan een teveel aan dosis en gerelateerde aandoeningen in het lichaam veroorzaken.