Wil je iets nieuws en interessants koken? Wilt u iets proberen dat u niet hebt geprobeerd, maar niet veel tijd en moeite besteedt aan koken? Het recept voor crèmekleurige pompoensoep met room lost de problemen van uw lijdende culinaire ziel op en opent nieuwe horizonten voor gedurfde experimenten.

Klassiek recept

Vereiste producten:

  • 0,3 kg aardappelen;
  • 20 gram boter;
  • kruiden naar smaak;
  • een ui;
  • 0,2 liter room;
  • een pond pompoen.

Kookproces:

  1. We reinigen de pompoen van de schil en verwijderen de zaadjes uit de pulp. We snijden het in kleine stukjes en sturen ze naar de pan. Giet de benodigde hoeveelheid water daar zodat het de groente volledig bedekt en kook het op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten.
  2. Schil de aardappel, kook tot hij zacht is en hak de ui fijn en bak deze in een pan totdat deze rooskleurig is.
  3. We combineren deze ingrediënten met een pompoen, dan kneden we goed met een crush.
  4. We verwarmen de opgegeven hoeveelheid room, gieten ze in de soep en onderbreken de massa met een blender tot vloeistof.
  5. Het blijft om het gerecht te kruiden met boter en andere kruiden, meng en houd nog ongeveer vijf minuten op het fornuis.

Koken in een slowcooker

Als je een nog rijker en gezond gerecht wilt bereiden, wordt de slowcooker in deze kwestie je echte vriend.

Vereiste producten:

  • 0,3 kg aardappelen;
  • 0,8 kg pompoen;
  • kruiden naar smaak;
  • 60 milliliter room;
  • teentje knoflook;
  • een ui en wortel;
  • 0,8 liter bouillon of water.

Kookproces:

  1. Op de bodem van de kom verspreiden we de gesnipperde ui en bakken deze in de "Bakken" -modus totdat deze rooskleurig is. Voeg vervolgens gehakte wortelen, pompoen en aardappelen toe. We houden de producten nog 10 minuten in dezelfde modus.
  2. We schakelen het apparaat naar het programma “Blus” en vullen de inhoud van de kom na 30 minuten met water of bouillon. Wij brengen kruiden naar wens.
  3. Wanneer de tijd om is of de groenten zacht worden, breng ze over naar een andere container, voeg de verwarmde room toe en onderbreek tot een uniforme consistentie met een blender.

Met kaas

Soep met kaas is nog malser en aromatischer. Als je een beetje scherpe kaas of een product met kruiden neemt, zal het afgewerkte gerecht een zeer pikante smaak hebben.

Vereiste producten:

  • 0,2 liter room;
  • kruiden naar wens;
  • twee wortelen;
  • 150 gram kaas;
  • vier aardappelen;
  • kilogram pompoen;
  • twee uien.

Kookproces:

  1. We maken de pompoen schoon, snijden in kleine blokjes, vullen met water en laten koken tot hij zacht wordt.
  2. Maal de ui zoals je wilt, doe deze in een steelpan en bak deze goudbruin. Dan voegen we wortels en aardappelen toe die in kleine vierkantjes zijn gesneden, vullen alles met water zodat het de ingrediënten bedekt en kook ze op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
  3. Voeg aan wat er is gebeurd de pompoen toe en onderbreek de samenstelling met een blender tot een glad mengsel. Breng het op smaak met kruiden, giet de opgewarmde room erbij en vul de geraspte kaas. Roer de bijna klaar soep tot de kaas volledig is gesmolten.

Pompoensoep met Garnalen

Vereiste producten:

  • twee teentjes knoflook;
  • 0,5 kg pompoen;
  • kruiden naar uw smaak;
  • 10 garnalen;
  • 0,2 liter room.

Kookproces:

  1. We reinigen de pompoen van de schil, snijden in kleine blokjes, koken tot ze zacht zijn, zodat deze zacht wordt. Meng met knoflook en kruiden, onderbreek met een blender.
  2. Voeg room toe aan de resulterende massa en kook enkele minuten op laag vuur. Je zou een homogeen mengsel van gemiddelde dichtheid moeten krijgen.
  3. In een koekenpan met verwarmde olie en knoflook bakken we de garnalen letterlijk een paar minuten, leggen ze op een bord en schenken de soep erover.

Lees ook:Champignon roomsoep recept

Met gember en room

Vereiste producten:

  • een kleine gemberwortel;
  • 0,2 liter room;
  • kruiden naar smaak;
  • twee teentjes knoflook;
  • twee wortelen en een middelgrote ui;
  • 0,8 kg pompoen.

Kookproces:

  1. We maken al deze groenten schoon, snijd ze in kleine stukjes, doe ze in een pan en bak ze gedurende 15 minuten.
  2. Gember grondig geschild, zo fijn mogelijk gehakt en combineren met de rest van de groenten.
  3. Vul alles met water. In dit stadium is het het beste om alle ingrediënten uit de pan in een pan over te brengen en te koken tot ze zacht worden.
  4. Breng het gerecht met een blender tot homogeniteit, breng op smaak met kruiden en room.

Pompoensoep met kip en room

Pompoensoeppuree is een geweldige optie voor een familiediner, omdat het smakelijk, stevig en zeer nuttig blijkt te zijn. Pompoen bevat veel nuttige stoffen, dus in het seizoen moet het absoluut in uw dieet worden opgenomen.

Vereiste producten:

  • twee teentjes knoflook;
  • 0,3 kg kip;
  • kruiden naar uw smaak;
  • een ui;
  • 0,2 liter room;
  • 500 gram pompoen;
  • 30 gram boter.

Kookproces:

  1. Giet de kipfilet met water en kook tot het zacht is, giet de bouillon niet.
  2. Alle groenten worden geschild en in middelgrote stukken gesneden. We doen ze in een pan, gieten kippenbouillon en koken tot de pompoen zacht is, zonder te vergeten kruiden toe te voegen.
  3. Maal het vlees en meng het met gekookte groenten. Dood met behulp van een blender alles in aardappelpuree, giet de room erin, doe de boter, meng en serveer.

Stevig gerecht met aardappelen

Vereiste producten:

  • 0,3 kg pompoen;
  • kruiden naar smaak;
  • 150 milliliter room;
  • twee teentjes knoflook;
  • een ui;
  • 300 gram aardappelen.

Kookproces:

  1. Maal uien en knoflook en bak ze in een pan goudbruin. Combineer ze vervolgens met gehakte pompoen en aardappelen, houd ze ongeveer tien minuten op het fornuis.
  2. Giet de ingrediënten met 100 ml heet water en breng de geselecteerde kruiden naar uw smaak. Bak gedurende 15 minuten op laag vuur, waarna we de massa onderbreken tot een glad mengsel met een blender.
  3. Giet de room erbij, kook nog vijf minuten en de soep kan worden geserveerd.

Romige soep met pompoen en groenten

Hieronder vindt u een uitstekende versie van een dieetgerecht dat rijk is aan vitamines, een gunstig effect heeft op de spijsvertering en vooral een heerlijke smaak heeft!

Vereiste producten:

  • 0,8 liter water of bouillon;
  • kruiden naar smaak;
  • 50 gram boter;
  • 0,3 kg pompoen;
  • een courgette;
  • ui en wortel;
  • vier tomaten;
  • 150 milliliter room.

Kookproces:

  1. Maal al deze groenten in kleine stukjes.
  2. Bak eerst de uien lichtjes aan, verspreid de wortels erover en laat de groenten een paar minuten op het vuur staan.
  3. Voeg pompoen, courgette en tomaten toe. We bakken ongeveer 2 tot 3 minuten zodat de ingrediënten rooskleurig worden.
  4. Giet de groentemassa met water of bouillon, breng kruiden naar smaak en laat alles ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen.
  5. We onderbreken alle bereide ingrediënten samen met een blender tot puree. Doe boter en room in de schaal, meng.

Pompoensoep is een gezond, smakelijk, helder en geurig gerecht waar zelfs kinderen met plezier van genieten. Mis de kans niet om uw menu te diversifiëren met de eerste gang van dit prachtige fruit, gevoed door de zon!