"Geit in de tuin" is een salade, die in wezen een mengsel is van voorbereide ingrediënten, netjes op een serveerschaal gelegd. Daarom kan iedereen aan tafel de juiste combinatie van producten voor zichzelf kiezen. Tot op heden zijn er tientallen kookopties voor dit originele gerecht bekend, waarvan sommige de moeite van het overwegen waard zijn.

Klassiek recept

"Geit in de tuin" is een salade die niet alleen bekend staat om zijn bizarre naam. Dit eenvoudige gerecht heeft twee belangrijke voordelen. Ten eerste kunt u het voorbereiden gebruik een verscheidenheid aan producten in elke combinatie. Ten tweede is een dergelijke salade meestal niet gekruid, wat betekent dat de houdbaarheid aanzienlijk wordt verlengd. Wat gasten vandaag niet hebben gegeten, kunt u veilig in de koelkast zetten en tot morgen zal het gerecht bijna in zijn oorspronkelijke vorm blijven. Het is moeilijk te zeggen welke van de bekende opties een klassiek recept is.

Volgens sommige experts is dit een heel origineel gerecht, voor de bereiding waarvan de volgende componenten nodig zijn:

  • 200 g ham;
  • 2 tomaten;
  • zure room en mayonaise (voor kruiden);
  • 300 g Beijing-kool;
  • 2 peulen paprika;
  • 2 komkommers;
  • verse kruiden (peterselie, dille).

Om de gepresenteerde salade te maken, moet u een paar eenvoudige stappen uitvoeren:

  1. Was en schil de groenten (dit geldt voor peper).
  2. Hak alle ingrediënten voorzichtig met een dun rietje.
  3. Plaats ze in dezelfde dia's rond de omtrek van de plaat.
  4. Meng mayonaise met zure room in een verhouding van 2: 1. Indien gewenst kunnen gehakte greens aan deze samenstelling worden toegevoegd.
  5. Giet de voorbereide dressing in de sauskom en plaats deze in het midden van het bord.

De salade ziet er erg indrukwekkend uit en kan elke vakantietafel versieren. Bovendien kan elke gast tijdens het feest er verschillende volledig verschillende originele variaties op voorbereiden.

Chips Salade

In het geval dat gasten op het punt staan ​​te dagen en er niets aan de tafel is verzameld, is de Geit in de tuin met chips voldoende. Het is bereid in letterlijk 10 minuten.

Hiervoor zijn de volgende producten nodig:

  • 300 g ham;
  • 1 blikje maïs (suiker in blik);
  • een bos groene uien;
  • 2-3 verse komkommers;
  • 2-3 volle lepels Koreaanse wortelen;
  • 1 pakket chips;
  • wat mayonaise.

Het bereiden van zo'n salade is helemaal niet moeilijk.

Het is alleen nodig:

  1. Giet de vloeistof uit het blik met maïs.
  2. Hak de ui fijn.
  3. Open de verpakking met chips.
  4. Was de komkommers en snijd ze samen met de ham van rietjes van dezelfde grootte.
  5. Alle producten worden afwisselend in stapels in een cirkel gestapeld.
  6. Giet mayonaise helemaal in het midden van de compositie.

Klaar-salade kan veilig naar de tafel worden gedragen. Gasten zullen niet alleen zijn smaak waarderen, maar ook de vindingrijkheid van de gastvrouw zelf.

Met patat en groenten

Het is raadzaam om zoveel mogelijk groenten in het recept van de vakantiesalade op te nemen. Dit gerecht is gewoon de perfecte snack.

Er is een interessante optie waarvoor u moet kiezen:

  • 1 bosje verse kruiden (bij voorkeur peterselie);
  • 200 g tomaten, jonge radijs, komkommer, aardappelen, wortelen en bieten;
  • 200 g mayonaise.

Kooktechniek:

  1. Om wortelgewassen schoon te maken, grondig spoelen, omdat deze componenten in ruwe vorm worden gebruikt. Maal groenten op een rasp met grote cellen.
  2. Plet tomaten, komkommers en radijs in kleine reepjes.
  3. Haal de aardappels uit hun schil, snijd ze in kleine blokjes en frituur ze tot ze goudbruin zijn.
  4. Leg alle bereide gerechten voorzichtig rond de omtrek van de brede schaal.
  5. Giet mayonaise in het midden.

De salade is niet alleen lekker, maar ook versterkt, erg gezond. En voor vegetariërs - een echte vondst. Bovendien is dit gerecht ideaal voor een feestelijk feest tijdens religieus vasten. Maar in dergelijke gevallen is mayonaise beter te vervangen door een andere saus.

Smakelijk recept:Chinese koolsalade

Met kip

Voorstanders van goede voeding kunnen het soms moeilijk vinden om een ​​gerecht te kiezen dat geschikt is voor zichzelf op de feesttafel. Om voor dergelijke gasten van tevoren te zorgen, moet een attente huisvrouw zeker een ander recept voor geitensalade nemen.

Om het voor te bereiden, hebt u slechts 5 componenten nodig:

  • 150 g kaas (bij voorkeur harde variëteiten);
  • 200 g kip;
  • 100 g Koreaanse wortelen en dezelfde hoeveelheid groene verenuien;
  • 3 peulen paprika.

Maak deze salade niet moeilijk:

  1. Snijd ze in plakjes kipfilet of haal ze uit elkaar. Toegegeven, het product moet eerst worden gekookt en gekoeld.
  2. Hak de ui willekeurig.
  3. Maal de kaas fijn. Om dit te doen, is het beter om een ​​rasp te nemen voor Koreaanse wortelen.
  4. Was de paprika's en verwijder vervolgens de kern samen met de zaden. Hak de resterende pulp voorzichtig met rietjes.
  5. Knijp een beetje in de afgewerkte Koreaanse wortels en verwijder overtollig sap.
  6. Leg de gehakte groenten en kaas in willekeurige volgorde op een bord in een cirkel en bouw een nette schuif in het midden van het vlees. Je kunt elke saus gebruiken voor snacks, geserveerd in een aparte kom.

De energiewaarde van zo'n gerecht is niet hoger dan 120 kcal. En als u kaas met een minimaal vetgehalte koopt, zal het cijfer nog lager zijn. De gepresenteerde salade kan zelfs worden gegeten door mensen die een streng dieet volgen.

Fruit "Geit in de tuin"

Als dessert voor het feestelijke feest kunt u de originele "Geit in de tuin" van vers fruit koken. Je kunt alle ingrediënten nemen voor een heerlijke salade. In feite is alles wat beschikbaar is voldoende. Het belangrijkste in dit gerecht is het mooie en correcte ontwerp.

En nu bijvoorbeeld een optie waarvoor het nodig is:

  • 2 kiwi;
  • 0,5 sinaasappels;
  • 1,5-2 peren;
  • 12 kersen (kan worden ingevroren);
  • wat poedersuiker.

Techniek voor het maken van fruitsalade:

  1. Was een peer en snijd in gelijkmatige ringen. Verwijder vervolgens de staart en snijd de kern met een scherp mes. Hierna worden de lagen opnieuw verzameld in de vorm van een piramide en in het midden van de plaat geplaatst.
  2. Snijd de tweede peer in dunne plakjes.
  3. Snijd de sinaasappel in halve ringen. In dit geval hoeft de schil niet te worden verwijderd.
  4. Het is beter om van tevoren bevroren kersen te krijgen, zodat ze tijd hebben om te smelten.
  5. Kiwi verdeeld in cirkels.
  6. Leg kersen rond de peer en plaats de voorbereide vruchten langs de omtrek van de plaat, onder voorwaardelijke verdeling in drie delen.
  7. Bestrooi de afgewerkte schaal met poeder.

Zo'n ongewoon dessert zal zeker een centrale plaats innemen op het plechtige feest.

Met crackers en worst

In de winter, wanneer groenten een grote luxe zijn, kunt u een geitensalade in de tuin bereiden met crackers en gekookte worst.

Om dit te doen, hebt u alleen nodig:

  • een blikje maïs;
  • 200 g Doctor's worst;
  • 200 g wortelen (vers of Koreaans);
  • bos veren van uien;
  • 1 handvol crackers;
  • mayonaise.

Zo'n salade wordt heel snel gemaakt:

  1. Eerst moet je het blik openen en de maïs zeven.
  2. Hak vervolgens de ui fijn.
  3. Snijd de worst in blokjes.
  4. Maal de geschilde of goed gewassen rauwe wortelen.
  5. Je kunt een pakje crackers in een winkel kopen of zelf koken. Om dit te doen, moet je het brood in blokjes (of blokjes) verdelen, in de oven op een bakplaat op 150 graden drogen.
  6. Plaats alle producten in een cirkel op een bord en mayonaise - in het midden.

In de winter zal dit gerecht gasten niet alleen verrassen met zijn ongewone uiterlijk, maar ook met felle kleuren.

Koken Appelsalade

"Geit in de tuin" verdient speciale aandacht als u het met appels kookt. De pulp van deze vruchten wordt snel donker in de lucht. Daarom moeten ze als laatste worden verpletterd en onmiddellijk worden besprenkeld met citroensap. Sommige huisvrouwen handelen echter anders. Het is meestal gebruikelijk om dergelijke slaplakken op een bord te verspreiden. Maar in de voorgestelde versie kan deze regel worden verwaarloosd en mix voorbereide ingrediënten vlak voor het opdienen op de tafel.

Neem bijvoorbeeld een optie die gebruikt:

  • magere olie;
  • 1 appel
  • 1 blik maïs;
  • 10-12 kerstomaten;
  • 0,5 blikken olijven;
  • 3 grote slabladeren.

Voor aromatische dressing: tafelazijn, zout en plantaardige olie in de gewenste verhoudingen.

Kookmethode:

  1. Tomaten in tweeën gesneden.
  2. Slabladeren scheuren met je handen. Om de bitterheid te verwijderen, kunt u ze een beetje in zout water houden.
  3. Plaats olijven in cirkels.
  4. Schil en hak de appel met dunne partjes.
  5. Bereid apart een dressing voor, meng alle ingrediënten naar jouw smaak.
  6. Leg het bereide voedsel op een bord met dia's.
  7. Giet voor het opdienen de resulterende dressing en meng.

De smaak van zo'n geit in de moestuin wordt herkend als gewoon perfect. En het wordt helemaal niet verwend door een onconventionele manier van uitvoering.