Ontbijtkoffie is een verkwikkend drankje waarmee veel mensen de dag beginnen. Gemalen of volle granen die op de gebruikelijke manier worden gebrouwen, zullen waarschijnlijk niemand verrassen, maar het is de moeite waard om een ​​beetje citruszuur toe te voegen, omdat het drankje een geheel nieuwe unieke smaak krijgt. Verfrissende koffie met citroen perfect tonen, stimuleert en activeert het lichaam voor de hele dag.

De naam van de citroenkoffiedrank

Deze koffie heeft een andere naam - espresso romano. De geboorteplaats van dit ongewone drankje was Italië, waar het wordt bereid op basis van gebrande koffiebonen. Een interessante combinatie van een koffiedrank met een lichte zuurgraad beviel zowel Italianen als Russen. Het is onwaarschijnlijk dat iemand in ons land deze kookmethode te exotisch zou vinden.

Er is een mening dat de smaak van sterke koffie met de toevoeging van citroensap niet alleen verfrist, maar ook helpt om de onaangename gevolgen van het drinken van alcohol in de vorm van een ochtendkater te bestrijden. En toch zijn er mensen die er vast van overtuigd zijn dat espresso romano schadelijk is voor het lichaam. Of deze bewering waar is en of het mogelijk is om koffie met citroen te drinken - we zullen het verder begrijpen.

Koffie met citroen: voordelen voor het lichaam

Koffieliefhebbers die bang zijn voor hun gezondheid kunnen zich geen zorgen meer maken. Sterke koffie met de toevoeging van citroensap heeft geen invloed op hun welzijn. Bovendien heeft espresso romano een hele lijst met nuttige eigenschappen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam.

Deze omvatten het volgende:

  • citroensap in combinatie met gebakken granen vermindert het cafeïnegehalte, waardoor de schadelijke effecten van espresso worden verminderd;
  • Citroen bevat een grote hoeveelheid vitamine C, die helpt bij het bestrijden van verkoudheid, en heeft ook een antioxiderende eigenschap;
  • een citrusachtige noot verzacht de bittere smaak van koffiebonen en geeft de drank een zacht verfrissend aroma.

Vergeet niet dat elk product in overmatige hoeveelheden zowel voordelen als schade aan het lichaam kan brengen.

Dit geldt vooral voor mensen die lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel. Ze moeten citroen-espresso opgeven en de voorkeur geven aan andere soorten koffiedranken.

Klassieke koffie met citroen

Het is niet nodig om een ​​ticket naar Rome te kopen om in de romantische sfeer van de Italiaanse cultuur te duiken. Het is voldoende om een ​​klassieke koffie met citroen te maken, die met zijn unieke smaak je meeneemt naar het tijdperk van middeleeuws Italië met smalle straatjes en schilderachtige landschappen.

Voor het koken heb je nodig:

  • gemalen korrels - 3 theelepel;
  • gezuiverd water - ½ el;
  • citroen - 2 plakjes.

Stapsgewijs kookproces:

  1. Gemalen koffiebonen worden in een licht verwarmde Turk gegoten, verwarmd en vervolgens wordt koud water toegevoegd. Granen worden 15 minuten op laag vuur gekookt tot er zich schuim vormt.
  2. De afgewerkte drank wordt van het vuur gehaald en leg er plakjes citroen in.

Belangrijk! Plakjes citrus worden maximaal 10 seconden in hete koffie bewaard, zodat de afgewerkte espresso zonder uitgesproken bitterheid wordt.

  1. Na de opgegeven tijd worden de plakjes verwijderd en wordt de afgewerkte citroen-koffiedrank op tafel geserveerd, nadat deze in kleine kopjes is gegoten.

In klassieke koffie met citroen wordt suiker niet gezet, maar als je geen fan bent van bittere koffie, kun je sterke espresso zoeten door de benodigde hoeveelheid zoet ingrediënt toe te voegen.

Romeinse espresso met honing

In plaats van suiker kun je ook gewone honing toevoegen aan koffie, die in combinatie met citroensap een unieke, rijke smaak creëert. Gekoelde citroenespresso met honing heeft een verfrissend en tonisch effect. Het verkwikkende effect van de drank is vooral merkbaar in het warme seizoen, wanneer zomerhitte de oorzaak wordt van verschillende kwalen.

Voor 2 porties heb je nodig:

  • 30 g koffie;
  • 1 el. l. honing;
  • 1 el. water;
  • 2 theel citroensap;
  • 2 plakjes citroen;
  • een snufje peper.

voorbereiding:

  1. Voeg een snufje peper toe aan de gezette koffie.
  2. Giet vervolgens het citroensap erbij en meng de ingrediënten goed.
  3. Serveer de afgewerkte drank in een koffiekopje versierd met schijfjes citrus. Voeg eventueel een kaneelstokje of een snufje vanille toe aan de espresso.

Lees ook:water met citroen op een lege maag - voordelen en nadelen

Koken met alcohol

Een kleine hoeveelheid alcohol toegevoegd aan de koffie helpt je te ontspannen na een drukke dag. Rum, verschillende likeuren en zelfs wodka worden in het recept gebruikt, maar de meest populaire variant is de bereiding met cognac.

Opmerking: voordat u citroenespresso combineert met alcohol, moet cognac eerst worden verwarmd tot 70 ° C.

Citroenkoffie met cognac verwarmt het lichaam in het koude seizoen, verlicht vermoeidheid en verhoogt de bloeddruk. Vers gezette drank is versierd met gemalen citroenschil of slagroom.

Gember drankje

Romeinse espresso met gember helpt de spijsvertering te verbeteren, vermindert de hoeveelheid cholesterol in het lichaam en heeft een antioxiderende werking. Een verwarmend drankje gaat virale infecties tegen, waardoor het wordt gebruikt als immunostorend middel.

Om de afgewerkte koffie met gember smakelijk en aromatisch te maken, moet u een paar tips volgen:

  1. Voor de bereiding is gewoon gemberpoeder geschikt, maar als u de drank een verfijnde en nobele smaak wilt geven, is het beter om de voorkeur te geven aan een vers product.
  2. Kies als basis natuurlijke koffiebonen.
  3. Geraspte gemberwortel mag niet in reeds bereide koffie worden gedaan. Het is het beste om het met de granen te koken en het drankje vervolgens enkele minuten te laten brouwen. Https://www.youtube.com/watch? V = xKBwircs6qM

Hoe zure room te maken

Lijkt deze combinatie vreemd? Haast u echter niet om deze optie uit te sluiten. Probeer het zeker!

  1. Citroenlikeur wordt toegevoegd aan verse koffie gebrouwen in een Turk.
  2. Vervolgens worden in een handige container zure room, gemalen citroenschil en poedersuiker gecombineerd. Klop de ingrediënten grondig tot een glad mengsel.
  3. De resulterende dikke massa wordt versierd met kopjes espresso, waarna het afgewerkte dessert aan tafel wordt geserveerd.

Naar een notitie. Om zure room niet te krullen onder invloed van hoge temperatuur, moet deze worden toegevoegd aan de gekoelde koffiedrank. Het is het beste om de voorkeur te geven aan een zelfgemaakt product dat een dik romig schuim op het oppervlak van het dessert zal creëren.

Wees niet bang om te proberen, te experimenteren en nieuwe ongebruikelijke manieren te vinden om espresso romano te maken. Geurige Italiaanse drank zal een lading levendigheid geven en proevers verrukken met een ongelooflijke smaak.

Related Software:Meer van de auteur: