hoofd- recepten Bijgerechten Aardappelpuree - 6 recepten met melk

Aardappelpuree - 6 recepten met melk

Een heerlijke, ooit piraten uitvinding, heeft lang wortel geschoten in elk huis. Voor ontbijt, lunch of diner zijn aardappelpuree geschikt voor elk bijgerecht. Een recept met frituren van melk of groenten is rijk aan kalium, wat nodig is voor het gezond functioneren van het hart en de hersenen, stoffen die gifstoffen en ziekteverwekkers bestrijden. Voor vis, vleeskoteletten, groentesalade, op een informele of feestelijke tafel, zullen geurige aardappelpuree gekookt in verschillende variaties altijd geschikt zijn.

Materiaal inhoud:

1 Klassiek recept met melk
2 Aardappelpuree met melk en boter
3 Koken met rauwe eieren
4 In een slowcooker met melk
5 Recept Gebakken Ui
6 De originele versie met roomkaas
7 Hoe garneer je zonder klontjes?
8 Calorie Aardappelpuree Met Melk

Klassiek recept met melk

Voor de bereiding van aardappelpuree hebt u geen dure componenten of ervaring in de kunst van het koken nodig. Om het echt heerlijk te maken, wordt het echter aanbevolen om eenvoudige tips te gebruiken. Ze zullen helpen om het gerecht prachtig, perfecte textuur, smakelijk en mals te maken.

Eten bereiden uit:

aardappelen - 1,5 kg;
melk - 150 ml;
zout.

Schil de groenten, was ze, voeg water toe en breng ze aan de kook. Als de knollen klein zijn, is snijden optioneel. Na het koken van de vloeistof wordt zout naar smaak toegevoegd. Na 15-25 minuten (afhankelijk van het type aardappel) is de groente klaar.

Vervolgens wordt het water afgevoerd, de aardappel wordt verpletterd door een crush. Verwarmde melk wordt geleidelijk geïntroduceerd. Tijdens het toevoegen van alle componenten moeten de aardappelen continu worden geperst en geroerd.

Om de schaal luchtig te maken, moet u na het mengen van alle producten de pan opnieuw in het vuur zetten en gedurende 6 minuten donker maken, terwijl u blijft kneden. Het is erg handig om een mixer te gebruiken. Dan zal de mis bijzonder groot zijn.

Aardappelpuree met melk en boter

Aardappelpuree en boter op basis van:

aardappelknollen - 1,3 kg;
melk - 120 ml;
boter - 70 g;
uien;
zout;
verse takjes dille.

De knollen worden geschild en gewassen onder stromend water, gestapeld in een pan. Een kleine gepelde ui wordt bovenop geplaatst, de container wordt gevuld met water, groenten worden gekookt totdat de aardappelen klaar zijn. Wanneer het zacht wordt, verwijder de ui, giet de bouillon in een geschikte container, verdun met melk in gelijke verhoudingen.

Eerst worden de aardappelen goed warm, waarna er een beetje hete vloeistof aan wordt toegevoegd. Wanneer het gerecht de juiste consistentie heeft, worden er stukjes olie in gebracht en wordt zout naar smaak toegevoegd. Vervolgens moet het product met een mixer 1-3 minuten worden geslagen tot het luchtig is. Indien gewenst, helpen fijngehakte dille-takken om smaak aan het gerecht toe te voegen. Een dergelijke aardappel is geschikt als vulling voor knoedels of taarten.

Koken met rauwe eieren

Lekkere en bevredigende aardappelpuree met ei en melk. Het ei voegt dichtheid toe aan het gerecht en een mooie gele tint.

Voedsel bereiden op basis van:

aardappelknollen - 8 stks .;
melk - 125 ml;
boter - 60 g;
eieren;
zout.

Giet de knollen na het reinigen in een schone vloeistof en laat koken. Na het koken wordt het product gezouten en wordt het vuur dichter bij het gemiddelde verminderd. Na het koken wordt het water afgevoerd. Het is belangrijk om de aardappel onmiddellijk na het koken te pletten, anders is deze niet geschikt voor aardappelpuree.

Als u plakjes olie toevoegt, moeten de knollen grondig worden verpletterd, warme melk inbrengen. Aan het einde wordt het eiwit met de dooier geïntroduceerd en wordt alles grondig gemengd met een blender (mixer, vork). Kneed tot een gladde massa zonder klontjes. Serveer met vis of gehaktballetjes en verse groenten.

In een slowcooker met melk

Om een eenvoudig maar smakelijk gerecht te bereiden, moet u het volgende inslaan:

aardappelen - 7 stuks;
melk - 200 ml;
olie - 40 g;
met zout.

Was knollen, snijd ze in grote stukken. Giet in een multicooker-kom, vul met water zodat het 10 mm hoger is dan het product. Zout, kook gedurende 35 minuten in de "Stoofpot" -modus.

Laat het water weglopen wanneer de knollen worden gekookt. Maal aardappels met een hap, voeg melk en boter toe, meng grondig. Voeg kruiden, zout, kruiden toe indien gewenst. Het caloriegehalte van aardappelpuree zal ongeveer 100-110 kcal zijn (afhankelijk van het vetgehalte van zuivelproducten).

Recept Gebakken Ui

Zoals het in een beroemd boek is geschreven, brachten zelfs de piraten, de ontdekkers van aardappelpuree, het op smaak met citroensap, groentefrituur en reuzel. Inderdaad, deze groente is uniek omdat bijna elke toegevoegde component alleen de heerlijke smaak van het gerecht onthult en verbetert.

Om gerechten met gebakken uien te bereiden, is het de moeite waard om in te slaan:

aardappelen - 9 stuks;
melk - 120 ml;
uibol;
plantaardig vet;
met zout.

Gekookte gepelde knollen, kook in een kleine hoeveelheid water, kneed, breng op smaak met warme melk, zout. Bak de fijngehakte uien apart in een goudbruine pan, voeg toe aan de aardappelen, meng. Naast het feit dat dit een zeer smakelijk gerecht is, is het ook geschikt als uitstekende vulling voor knoedels.

De originele versie met roomkaas

Vrijwel niets kan aardappelpuree bederven, maar om het te verbeteren is het heel eenvoudig voor een eenvoudige verwerkte kaas. Wie het product aan de afgewerkte schotel probeerde toe te voegen, wil niet langer anders koken. De kaas geeft een sappige, delicate smaak, maakt het ideaal in structuur, kleur. Je kunt elke kaas gebruiken, ook met verschillende additieven. Roomkaas is hier goed geschikt voor - het smelt snel, heeft een delicate smaak. Het belangrijkste is om een natuurlijk product van goede kwaliteit te nemen.