Kaas is een vrijwel constant onderdeel van kleine broodjes. Elk van zijn variëteiten en soorten is in harmonie met een ongelooflijke hoeveelheid producten - van bananen tot gezouten vis. De originele lay-out van de hapjes met kaas en verschillende toevoegingen siert altijd de feesttafel.
Materiaal inhoud:
Canapeetjes met kaas en druiven
Zoals u al hebt begrepen, zijn er geen cijfers voor soorten kleine broodjes. Hun smaak en uiterlijk zijn uitsluitend uw wens en verbeelding. U kunt bijvoorbeeld "amber" hapjes proberen met kaas en transparante druiven.
Voor hen heb je nodig:
- twee soorten harde kaas - bijvoorbeeld "Russisch" en met blauwe schimmel;
- druiven, bij voorkeur een lichte variëteit en pitloos.
Canapes - kleine broodjes. Daarom veranderen we beide kaas in blokjes met zijden van niet meer dan drie centimeter. We sorteren de druiven in bessen. Kennismaken met het creëren van eetbare schoonheid. We injecteren de componenten in de spiesjes in de volgende volgorde: een kubus "Russische" kaas - een druif - een kubus blauwe kaas. Canapes met kaas en druiven kunnen op tafel worden geserveerd.
Koken met ham
In de regel 'liggen' hapjes met vleesingrediënten op het broodplatform - stukjes zwart of wit brood.
Voor ons volgende type - met ham en kaas - gebruiken we bruin brood.
Daarnaast nemen we dergelijke producten:
- harde kaas - "Nederlands" of "Russisch";
- ham - genoeg voor alle hapjes;
- komkommer is beter dan vers.
We snijden brood in plakjes van drie centimeter hoog. Droog in een broodrooster (u kunt dit doen in een koekenpan of in de oven). Het blijft om de resulterende toasts (of croutons) in blokjes te snijden.
Evenzo verwerken we ham en kaas.
Komkommer in dunne ringen gesneden.
"Bouwmateriaal" is klaar.
We plaatsen de producten in een bepaalde volgorde: een kubus brood - een kubus kaas - een kubus ham - een cirkel komkommer (gebogen door een boog), we leggen broodjes op spiesjes zodat het brood helemaal onderaan is.
Er is nog een optie met een vrij originele combinatie - ham en perzik. Ze zeggen dat Berlijners dol op hem zijn. Om canape in Berlijn-stijl te maken, heb je zachte en niet pittige kaas en wit brood nodig.
- Boter een boterham met boter, die we vervolgens malen, zoals vereist.
- Leg voor elke portie respectievelijk de gesneden ham erop - een stuk perzik.
- Boven is een kaasplein.
- Het geheim is dat deze broodjes vervolgens in een hete oven moeten worden bewaard, zodat de kaas wordt gesmolten en bruin.
Een voorgerecht met worst en kaas kan op dezelfde manier worden bereid, waarbij ham wordt vervangen door uw favoriete gekookte worst.
Broodjes op spiesjes met olijven
Plan je een buffettafel en weet je niet wat je moet bedenken in plaats van banale broodjes? Dezelfde broodjes, maar in miniatuur - hapjes. Ze zullen niet alleen een heerlijke traktatie zijn, maar ook de tafel versieren. Vooral als olijven tot de componenten behoren.
Arbeid creëren is dat niet. Zelfs ervaren en creatieve huisvrouwen zullen echter geen kwaad om kennis te maken met enkele van de subtiliteiten.
- Ideale hapjes worden verkregen met twee of drie soorten kaas. Gasten hebben een keuze op basis van hun smaak.
- De olijven zijn pitloos en moeten als laatste op de spies worden geplaatst.
- De basis kan niet alleen brood zijn, maar ook bladerdeeg.
Canapes op spiesjes met olijven zullen dit doen. Eerst veranderen we het brood en de favoriete kaas in kleine blokjes van ongeveer dezelfde grootte. Omdat de keuze van de resterende componenten alleen afhankelijk is van onze verbeelding, nou ja, en ook van de benodigdheden in de koelkast, gebruiken we deze keer rode paprika. Het verandert ook in fragmenten die op kubussen lijken.
De volgorde van de componenten op elke spies (of tandenstoker) van onder naar boven is als volgt:
- brood;
- kaas;
- peper;
- Olive.
Canapeetjes met marmelade, kaas en citroen
Een ongebruikelijk dessert kan niet alleen worden gemaakt in de vorm van cakes, muffins en dergelijke muffins, maar ook als een canapé. Je hebt dus geen fantasieën, denk daarom bij het kiezen van een recept na over het kleurenschema dat het voordeligst is op de tafel. Als je harmonie wilt, kun je rekening houden met de kleur van kaas, citroen en marmelade in de samenstelling van het gerecht opnemen met een gele, delicate oranje of transparante limoenkleur. En als de stemming ondeugend is, geef dan de voorkeur aan het contrast - felrood of sappig groen zoet. En nog een "geheim" - dergelijke canapes kunnen worden gemaakt met een kaasbasis. En je kunt de plakjes zoete muffin drogen en er alles op leggen.
Dus alle ingrediënten - zoete toast, kaas, marmelade en citroen - worden in de gewenste staat gebracht. Op een spies worden ze in de volgende volgorde geplaatst: aan de basis is een kubus van een zoet broodje (je kunt het zonder doen) - een kaasblokje - een klein schijfje citroen - marmelade.
Met aardbeien
Wanneer een ontmoeting met een vriend wordt gepland boven een glas goede witte wijn of cognac, zullen canapeetjes met Brie-kaas en verse aardbeien een uitstekende aanvulling zijn voor een gastronomisch drankje.
Maak een snack van:
- Brie-kaas - snijd deze in kleine driehoeken;
- Aardbeien - elk moet in tweeën worden gedeeld, dus de bessen mogen niet rijp en te zacht zijn.
In kant-en-klare hapjes zitten de helften van bessen op kaasrekken.
Een andere variant van een broodje aardbeienkaas is met banaan en munt. Het ziet er heel mooi uit.
sequentie:
- hieronder - milde kaas;
- "Tweede verdieping" - een banaan;
- dan een hele bes;
- helemaal bovenaan staat een muntblad.
Ananas Recept
In feite zijn er veel opties. En steeds verschijnen er nieuwe wanneer iemand een ongebruikelijke combinatie van producten bedenkt.
Bijvoorbeeld:
- kaas "Maasdam";
- sla;
- ananas (ingeblikt of vers - zoals u wenst).
Hoe alle producten eruit moeten zien tegen de tijd dat het tijd is om ze op tandenstokers te rijgen, is bekend. Salade kan natuurlijk niet in blokjes worden gesneden.Daarom zijn strips nodig, elk ongeveer vijf centimeter lang en twee breed.
Canapes "Verzamelen". We hebben kaas hieronder. Daarop zit een dubbelgevouwen reep salade. En bekroond met een ananasplakontwerp.
Canapeetjes met kerstomaatjes en kaas
Nette kerstomaten zijn perfect voor canapeetjes. Als voorgerecht zijn canapes met kersen en mozzarellakaas een geweldige start van een feest.
Om ze te maken, heb je nodig:
- kerstomaatjes - genoeg zes stuks;
- Mozzarella-kaas - evenveel ballen;
- basilicum - genoeg 12 bladeren;
- gemalen zwarte peper en zout - we richten ons op onze eigen smaak;
- olijfolie - ten minste twee eetlepels;
- balsamico-azijn - niet meer dan een theelepel.
Dan is alles eenvoudig. We snijden elke tomaat in helften. We nemen de spiesjes en maken de canapes in de volgende volgorde: tomaat half - basilicumblad - kaasbal - tweede basilicumblad - nog een deel van de tomaat. We vullen al deze schoonheid met benzinestation. We maken het door olijfolie te mengen met balsamicoazijn, peper en zout.
Met vis
Je kunt elke vis gebruiken voor canapeetjes - zee, rivier, rood, wit, gefrituurd, gezouten, ingeblikt, gerookt. We raden u aan het recept voor broodjes met gezouten zalm te proberen.
Wij nemen:
- wit brood;
- boter;
- vis - genoeg 100 gram;
- harde kaas (alle) - niet minder dan 70 gram;
- komkommer (vers en klein);
- 1/3 theelepel citroensap.
Snijd het brood in ovalen. We smeren elk met olie en malen dan tot de grootte van kleine blokjes met een zijde van twee centimeter. Tegelijkertijd slaan we de korst niet op en snijden we deze niet: dus toekomstige canapeetjes zien er netter uit op spiesjes.
We veranderen kaas en vis in "reserveonderdelen" van dezelfde grootte als brood. We spuiten de vis met citroensap. Dit zal de delicate smaak benadrukken. We veranderen de komkommer in dunne cirkels zodat ze niet breken, maar zich omdraaien.
In afgewerkte vorm zien minisandwiches er als volgt uit (van onder naar boven): een kubus brood met boter - een visvierkant - een kaasblokje - weer een vis - een komkommercirkel gebogen door een boog.
