Dieet voor psoriasis speelt een belangrijke rol bij de behandeling van de ziekte. Op basis van de aanbevelingen van specialisten is het mogelijk om de huid van psoriatische uitslag te reinigen en andere pijnlijke symptomen binnen 10-14 dagen te verwijderen, en de remissieperiode te verlengen.
Materiaal inhoud:
De rol van voeding bij psoriasis
De belangrijkste doelstellingen van het dieet voor de ziekte zijn:
- metabolisch herstel;
- normalisatie van redoxreacties;
- immuniteit verhogen;
- herstel van de functies van het spijsverteringskanaal;
- verwijdering van giftige stoffen uit weefsels;
- vermindering van de frequentie en ernst van exacerbaties;
- vermindering van huiduitslag.
Een therapeutisch dieet is effectief voor elke vorm van huidaandoening. Het dieet moet echter individueel worden geselecteerd, waarbij wordt geëvalueerd hoe de ziekte verloopt. Alleen een arts kan een therapeutisch dieet voorschrijven.
Algemene regels van het dieet voor de ziekte
Corrigeer voeding voor psoriasis, volg de belangrijke aanbevelingen van voedingsdeskundigen:
- eet kleine porties (150-200 g), schik 3 hoofdmaaltijden en 1-2 snacks;
- eet ongezouten voedsel;
- focus op kruidenproducten;
- voedsel weigeren dat veel snel verterende eiwitten, vetten bevat;
- alle producten met gesynthetiseerde additieven uitsluiten;
- maak de basis van het dieet pap, zuivelproducten, plantaardig voedsel;
- stop met roken en alcohol drinken;
- drink 2 tot 3 liter vloeistof per dag;
- vertonen hoge fysieke activiteit;
- om een stoelgang te ontwikkelen, constipatie te voorkomen.
Tabel: wat je kunt eten met psoriasis
Aanvaardbare producten voor de ziekte moeten een normaal pH-niveau van het lichaam handhaven en hypoallergeen zijn.
Tabel met producten toegestaan voor psoriasis:
| categorie | types |
|---|---|
| vlees | Konijn, rundvlees (zonder vet) kip en kalkoen zonder vel. |
| vis | Heilbot, soroga, kabeljauw, haring, koolvis, mul, heek. Alle soorten weekdieren en rivierkreeften. |
| Groente gewassen | Pompoen, wortelen, rabarber, broccoli, komkommers (niet overrijp), bieten, spruitjes, courgette, knolselderij, sperziebonen (alles in kleine hoeveelheden). Verse Groenen. Een kleine hoeveelheid gebakken aardappelen is toegestaan. |
| Fruit en bessen | Rijp fruit. Appels - exclusief gebakken. |
| Gedroogd fruit | Elke tot 10 stks. per dag. |
| Zuivelproducten | Melk (zelden merrie, geit), kwark, yoghurt, magere kefir, shubat, ongezouten kazen. |
| granen | Hercules, boekweit, gierst, rijst (bij voorkeur bruin), maïsgrutten. |
| Bakkerijproducten | Zemelenbrood, volkorenbrood. |
| pasta | Van harde tarwe. |
| eieren | Extreem hard gekookt. |
| olieverf | Groente. Exclusief als dressing voor kant-en-klaar maaltijden. |
| dranken | Alle soorten thee zonder toevoegingen, groentesappen (zelden), fruitdranken, compote van gedroogd fruit (ongezoet), witlof. |
Tabel: volledig of gedeeltelijk beperkte producten
Een lijst met wat u niet kunt eten met psoriasis wordt gepresenteerd in de volgende tabel met producten:
| categorie | types |
|---|---|
| vlees | Calorierijke soorten, reuzel, huid, slachtafval. Brees. |
| vis | Vettig. Visbouillons. |
| Groente gewassen | Zure groenten, evenals tomaten, paprika, aubergine. |
| champignons | Verboden. |
| Fruit en bessen | Zure soort, citrus. |
| noten | Verboden, omdat ze een sterk allergeen zijn. |
| Zuivelproducten | Bevat een hoog vetpercentage. |
| Bakkerijproducten | Bakken. |
| eieren | Gebakken, gekookt "in een buidel" en zacht gekookt. |
| olieverf | Romige. |
| bereiding | Verboden. |
| dranken | Koffie, sterke thee, frisdrank, alcohol, winkelnectars. |
| Andere producten | Gerookt vlees, gekruid voedsel, snacks, kruiden, mayonaise, ingeblikt voedsel, azijn, kant-en-klaar voedsel, "snel" voedsel. |
Beschrijving en principes van diëten voor kwaal
De meest bekende en effectieve bij psoriasis zijn de voeding van een arts uit Rusland S. M. Ogneva en een Amerikaanse arts D. Pegano. Op sommige punten verschillen de methoden, maar hun principes zijn hetzelfde.
Pegano Dieet voor Psoriasis
De techniek van deze specialist is gebaseerd op een belangrijke regel: het dieet moet gebaseerd zijn op 70% alkali-vormende componenten en 30% zuurvormend. Volgens de Amerikaanse arts zal het met alkalisatie van het lichaam vrij snel mogelijk zijn om de getroffen delen van het lichaam te reinigen van huiduitslag en peeling.
Dieet Pegano bevat 5 fasen:
- Reinigingsdoekjes met appels en zwaar drinken. In dit stadium moet u reinigende klysma's plaatsen en enterosorbentia nemen. Het duurt 4-5 dagen.
- Eliminatie van een onevenwicht tussen zuur en alkali. Inleiding tot het dieet van een groot aantal alkali-vormende voedingsmiddelen (langdurig dieet).
- Gymnastiek (vooral voor alle delen van de rug).
- Wellnessprocedures: bad (u kunt maximaal 5 minuten stomen), baden met aromatische oliën en geneeskrachtige kruiden, huidreiniging en -versteviging, voedende maskers, ontspannende massage (zonder de ontstoken gebieden aan te raken).
- Herstel van de werking van het zenuwstelsel. Psycho-emotionele gezondheid verbeteren.
Dieet Svetlana Ognevoy
Het Ognevaya-dieet is gebaseerd op hetzelfde principe: het samenstellen van een dieet van 80% uit alkaliserende producten en 20% uit verzuring van het lichaam.
Bovendien geeft de arts de volgende aanbevelingen:
- eet voedsel in kleine porties;
- het immuunsysteem versterken;
- verminder de tijd besteed aan ultraviolette stralen;
- wekelijks 1 vastendag regelen (alleen drinkbaar).
Voorbeeldmenu voor psoriasispatiënten
Het is gemakkelijk om het dieet aan te passen op basis van het volgende voorbeeld. Het gewicht van een portie mag niet meer bedragen dan 200 g.
Dag 1:
- ontbijt (20-30 minuten na het ontwaken): pap van halfgemalen tarwe, halve peer;
- lunch: 100 g vijgen;
- lunch: soep met courgette, witte bonen en jonge spinazie, een voorgerecht van gekiemde tarwekiemen en geraspte wortelen, koolvis uit een dubbele boiler;
- snack: banaan;
- diner: kip met ananas, komkommer en groene salade met natuurlijke yoghurt.
Dag 2:
- ontbijt: pap met rijst en pompoen;
- lunch: 2 hardgekookte kwarteleitjes;
- lunch: rode biet, knoedels van heilbot;
- snack: 3 abrikozen;
- diner: gekookte bloemkool, een stuk gegrild rundvlees.
Dag 3:
- ontbijt: cottage cheese en pompoenovenschotel, verse kaas;
- lunch: 4 plakjes meloen;
- lunch: vegetarische borsch, gehaktballetjes met kipfilet;
- snack: 200 g groene druiven;
- diner: cottage cheese met rozijnen.
Dag 4:
- ontbijt: tarwepap, brood;
- lunch: mango;
- lunch: melksoep met noedels, gestoomde bot, spinaziepuree;
- snack: gebakken appel;
- diner: kwarkdessert met bessensaus.
Dag 5:
- ontbijt: havermoutpap met gedroogde abrikozen;
- lunch: peer;
- lunch: courgettesoep, pilaf met kalkoenvlees;
- snack: ei;
- avondeten: gebakken konijnenpoot, kool en komkommersalade;
Dag 6:
- ontbijt: braadpan met kwark en wortel,
- lunch: gesneden van toegestaan fruit;
- lunch: graansoep met ei, gebakken met kabeljauwgroenten;
- snack: 3 plakjes meloen;
- diner: melksoep met pasta.
Dag 7:
- ontbijt: maïspap, 2 meergranenbrood;
- lunch: brood met pasta van avocado;
- lunch: vitaminesalade, kalkoennekkensoep met havermout;
- snack: banaan;
- diner: gestoomde omelet met bloemkool, magere melkyoghurt.
Recepten voor ziektevriendelijke voedingsmiddelen
Rijstpap Met Pompoen:
- 120 g rijst wordt gewassen en 2 uur met water gegoten.
- 500 g pompoen wordt geschild, in kleine reepjes gesneden, in water geweekt en op middelhoog vuur gezet.
- Voeg als de groente zacht wordt 0,5 l melk, bereide rijst, een snufje zout en 1 g vanilline toe.
- Na 15 minuten wordt een handvol zwarte rozijnen aan de pap toegevoegd.
- Het gerecht wordt nog 15 minuten gekookt.
Wrongel dessert:
- 1 kg kwark wordt in een vleesmolen geschoven, het mag door een rasp gaan.
- 3 eieren kloppen met 40 g suiker.
- Alle componenten worden gemengd, 150 g griesmeel en 2 druppels vanille-essence worden toegevoegd.
- De massa wordt gemengd met een mixer op lage snelheden.
- De wrongelbasis wordt overgebracht naar een met perkament bedekte vorm.
- Dessert wordt gebakken in een oven voorverwarmd op 170 ° C gedurende 35 minuten.
- De braadpan wordt pas na afkoeling uit de vorm verwijderd.
Groentesoep:
- 2 jonge courgettes geschild en in blokjes gesneden.
- 300 g broccoli-bloeiwijzen en 1 wortel worden willekeurig gehakt.
- Groenten worden in kokend water (1 l) gegoten, voeg 5 g gemberpoeder toe en kook gedurende 25 minuten.
- De resulterende bouillon wordt in een schone container gegoten. Gekookte groenten worden gemalen in een keukenmachine en teruggebracht naar de bouillon.
- De soep is gezouten, gekruid met gehakte peterselie.
- De schaal mag 30 minuten infuseren in een gesloten pan en vervolgens op borden worden gegoten.
Samenvatten
Dieet moet een integraal onderdeel zijn van de complexe behandeling van psoriasis. Het menu moet bestaan uit gerechten die nuttig zijn bij dermatose voor de normale verhouding van zuur en alkali in het lichaam. Om het herstel te versnellen, is het naast het volgen van een dieet belangrijk om fysiek actief te zijn, om nerveuze schokken te voorkomen en om tijdig medische onderzoeken te ondergaan.
