Het Atkins-dieet is al meer dan 50 jaar populair. Het wordt gebruikt door zowel Hollywood-sterren als gewone vrouwen die dromen van een slank figuur. In dit artikel leert u een gedetailleerde beschrijving van het dieet, de voor- en nadelen.

De principes en kenmerken van het dieet

Het dieet ontwikkeld door Robert Atkins is gebaseerd op koolhydraatbeperking.

Het doel van het dieet is om overtollig gewicht te verminderen.

Na het consumeren van koolhydraten produceert het lichaam energie. Deze elementen zijn brandstof die wordt besteed aan vitale functies, dus de dagelijkse behoefte aan deze voedingsstoffen is relatief hoog.

Er zijn eenvoudige en complexe koolhydraten. Het gebruik van eenvoudige verbindingen veroorzaakt een toename van de bloedsuikerspiegel vanwege hun snelle verteerbaarheid. En voor de verwerking van complexe koolhydraten moet het lichaam meer energie uitgeven en dus calorieën. Het lichaam met een tekort aan koolhydraten begint vet te verwerken. Dit proces wordt "ketose" genoemd.

Dat is de reden waarom het principe van Dr. Atkins-dieet is gebouwd. Hij stelt voor alleen complexe koolhydraten te eten, zonder de hoeveelheid vet te beperken. De arts beweert dat dit de reden is waarom het dieet gemakkelijk wordt verdragen.

Voor- en nadelen

Een koolhydraatarm dieet is zelfs geschikt voor diegenen die het moeilijk vinden om zware maaltijden op te geven. Het is ook niet nodig om de consumptie van uw favoriete voedingsmiddelen te beperken.

De voordelen van het dieet:

  1. Gebrek aan complexe berekeningen.In dit dieet moet u niet rekening houden met het caloriegehalte van gerechten, maar alleen met de hoeveelheid koolhydraten.
  2. Een brede selectie van menu's. Dieet kunt u verschillende voedingsmiddelen eten.
  3. Positief effect op het lichaam. Met behulp van een dieet kunt u de bloedsuikerspiegel en cholesterol normaliseren.
  4. Snel gewichtsverlies. Het systeem geeft in korte tijd goede resultaten.
  5. Gebrek aan honger. Je kunt toegestane voedingsmiddelen in elke hoeveelheid eten.

nadelen:

  1. Gezondheidsrisico. Voordat een dieet moet worden onderzocht met de nodige tests, die helaas zelden worden beoefend. Een hoog eiwitgehalte in het dieet bij een bepaalde categorie mensen kan leiden tot ziekten van het cardiovasculaire systeem. Vet voedsel kan verstoringen in het maagdarmkanaal veroorzaken.
  2. Vitamine tekort. Elke beperking in voedsel leidt al snel tot een tekort aan vitamines en mineralen.
  3. Oncologisch risico. De overvloedige consumptie van voedsel dat veel eiwitten bevat, zit vol met de ontwikkeling van tumorprocessen.

Vanzelfsprekend is deze benadering nogal controversieel in termen van veiligheid. Ernstige schendingen van de functies van de interne organen, mogelijk met een dergelijk systeem, duiden op de noodzaak van voorbereidende voorbereidingen, evenals dieet onder strikt toezicht van een specialist die zal reageren in het geval van de minste afwijkingen van de normale waarden.

Fasen van de Hollywood-methode voor gewichtsverlies

Het koolhydraatarme dieet van Atkins bestaat uit vijf fasen:

  • 1 fase inductie. Duur - ongeveer 2 weken. In dit stadium is maximaal 20 g koolhydraten per dag toegestaan. Snelle koolhydraten worden volledig geëlimineerd. Eiwitten en vetten kunnen in onbeperkte hoeveelheden worden gegeten, elke combinatie van deze stoffen is toegestaan. Het aantal maaltijden is niet beperkt. Het is noodzakelijk om 2 tot 3 liter water per dag te drinken. Het stadium wordt gekenmerkt door het begin van het ketoseproces. Het lichaam verwerkt vetten, geen koolhydraten, om energiekosten te compenseren;
  • 2 fase. In deze periode breidt het dieet uit. Snelle koolhydraten worden geleidelijk in het menu geïntroduceerd (niet meer dan 5 g in 7 dagen). Gewicht moet worden gecontroleerd door dagelijks tegelijkertijd te wegen. Dit is nodig om de optimale dosis koolhydraten te kiezen. Oefening is toegevoegd. De fase duurt tot het verlies van het benodigde lichaamsgewicht;
  • 3 fase. Tijdens deze periode wordt de totale waarde van koolhydraten dagelijks met 10 g verhoogd, opnieuw met strikte gewichtscontrole. Als het lichaamsgewicht begint toe te nemen, moeten toegevoegde koolhydraten worden verwijderd. Lichamelijke activiteit zal de inname van deze stoffen helpen verhogen. Tijdens deze fase kun je nog twee tot drie kilo verliezen;
  • 4e fase. Het bestaat uit het behouden van het behaalde resultaat. Gewoonlijk kent een persoon op dit punt zijn koolhydraatsnelheid al, waaraan hij zich constant moet houden. Als het gewicht met meer dan 3 kg toeneemt, moet u terugkeren naar de vorige fase.

Tabel met toegestane en verboden producten

Hieronder volgt een lijst met producten, afhankelijk van het stadium van de cursus. In het begin is het dieet beperkt tot groenten en kruiden. In de volgende fase worden noten, fruit en tomaten geïntroduceerd. In fase 3 kunnen zetmeelrijke groenten geleidelijk worden geïntroduceerd.

Goedgekeurde producttabel

product, 100 gkoolhydraten, 100 gproduct, 100 gkoolhydraten, 100 gproduct, 100 gkoolhydraten, 100 g
courgette3,4hazelnoten16,7champagne4,5
wortelen9,6gezouten boter.0squash kaviaar6,3
kool kleur.5harde kaas2,9ricotta3
asperge3,9kwark 9%2mosselen3,5
spinazie3,6kwark 5%1,8mozzarella2
rucola3,7melk4,9Adyghe-kaas0,8
radijs3,4inktvis0kalkoen hart0,4
zuring3garnaal0jamon0,1
watermeloen7,5champignons3,1konijn0
framboos11,9eieren0,2Turkije0

Verboden producten tabel

product, 100 gkoolhydraten, 100 gproduct, 100 gkoolhydraten, 100 gproduct, 100 gkoolhydraten, 100 g
tomatenpuree19persimmon34rijst82
aardappelen20perziken12maïs75
Zel. erwten15kiwi14,5tarwebrood50
bonen60,5pruim11,3gember17,5
zeekool10bes15suiker99
knoflook33data77cachou31
ananas12appels12zonnebloempitten20
granaatappel18,8honing83Fanta11,9
grapefruit10,5chocolade59,1Pepsi11
druiven17tarwe75sinaasappelsap10,5
banaan22boekweit71,5mosterd11
een sinaasappel9havermout68adjika17

Gedetailleerd menu voor 14 dagen

Het Atkins-dieet gedurende 14 dagen is een smakelijk en bevredigend dieet.

Een groot aantal recepten en een brede selectie producten zullen helpen om honger het hoofd te bieden.

dagontbijtlunchHigh teadiner
1StoomomeletMandarijn KipEen handvol notenKalkoenstoofpot Met Courgette
2Gebakken EierenGestoomde vis met boekweityoghurtGekookt rundvlees, salade
3Gekookt eiPompoensoepappelKippentrommelstok met tomaten
4Rozijnen OvenschotelGehaktkoteletten, saladeKefir 1%Roze zalm steak, croutons met knoflook
5kaastaartenKalkoenfilet, salade met seizoensgroentenGedroogd fruitGesmoorde Kipfilet Met Groenten
6Omelet met kruidenZalmsoep, stoofpotFruitsaladeKip Koteletten
7Yoghurt 1%Gegrilde biefstukbanaanGevulde kool met zure room
8Cottage cheese met bessenKipnoedels, Gestoomde KoteletpeerGebakken Tonijn Met Groenten
9Pompoenpitten, OmeletMager Soep, Stoofpot Van TurkijenotenPeper Met Groentevulling
10Gebakken BloemkoolAardappel KippensoepPijlinktvissalade met greens en eiKarbonade en boekweit
11omeletGestoofde kool met champignonsKefir vetarmKalkoenfilet met courgette en kaas
12Zachtgekookte eierenRode biet zonder aardappelenGedroogd fruitRundvleestong Met Salade
13kaastaartenCourgette gestoofd in zure roomappelViscroquetjes Met Groenten
14Sandwich met roggebrood en zalmRundvlees in folie met champignonsnotenKippenkoteletten Met Boekweit

Een zeer belangrijke regel bij het maken van een menu voor elke dag is het vermijden van de consumptie van koolhydraten in hun pure vorm, anders zal het lichaam geen energie besteden aan hun verwerking en als gevolg daarvan zal het gewicht ophouden te verminderen. Ze moeten worden gecombineerd met vetten en eiwitten.

Welke resultaten beloven een dergelijke manier om gewicht te verliezen

Met deze methode om gewicht te verliezen, garandeert de auteur het vertrek van 2-3 kg per week cursus. Aan het einde van de cursus kun je enkele tientallen kilo's verliezen. Een andere bonus bij het verliezen van gewicht is spierverlichting. Eiwitten versterken het spierstelsel. Daarom zal het gewicht in combinatie met fysieke activiteit sneller verdwijnen en krijgt het figuur verleidelijke bochten.

Contra-indicaties en mogelijk letsel

Een dieet rijk aan dierlijke vetten verhoogt het cholesterolgehalte, wat resulteert in een verhoogd risico op een beroerte, hartaanval en vasculaire atherosclerose.

Vezel, die voorkomt in bakkerijproducten, rijst, pasta, is noodzakelijk voor de normale werking van de darmen. Het tekort leidt tot constipatie, gastritis en spijsverteringsstoornissen.

Een langdurig voedingspatroon kan urolithiasis veroorzaken: omdat het proces van ketose het niveau van ureum in het bloed verhoogt.

Dus, het dieet van Dr. Atkins is gecontra-indiceerd in het volgende:

  • borstvoeding geven en een kind dragen;
  • hart- en vaatziekten;
  • ziekten van de urinewegen en nieren;
  • leverproblemen
  • jicht;
  • colitis;
  • chronische pancreatitis;
  • prikkelbare darm syndroom;
  • jeugd en ouderdom;
  • intense sporten.

Maar zelfs als de bovengenoemde symptomen en kwalen afwezig zijn, is het noodzakelijk om een ​​specialist te raadplegen om onverwachte complicaties te voorkomen.

De mening van voedingsdeskundigen

Robert Atkins was cardioloog en ontwikkelde zijn systeem, grotendeels gebaseerd op de behoeften en vereisten van patiënten met cardiovasculaire problemen.

Veel experts van vandaag zijn erg sceptisch over zijn programma. Dit komt door feiten uit het leven van de arts zelf. Ondanks de informatie dat hij ooit in staat was om onmiddellijk met 28 kg af te vallen, had de auteur aan het einde van zijn leven overgewicht met 117 kg. Dit kan wijzen op een gebrek aan effectiviteit van het dieet.

Bovendien leidt dit programma, net als elk ander koolhydraatarm voedingssysteem, tot uithongering van energie.Als gevolg hiervan, mentale prestaties, geheugen vermindert, een gevoel van vermoeidheid verschijnt.

Een lange cursus kan onomkeerbare gevolgen hebben, omdat koolhydraten nodig zijn voor het normale metabolische proces in het lichaam.

Voordat u een dieet gebruikt, is het noodzakelijk om een ​​medisch onderzoek te ondergaan, waarbij de staat en het niveau van gereedheid van het lichaam voor stressvolle veranderingen in voeding en in de manier van leven in het algemeen worden vastgesteld. Het is onaanvaardbaar om een ​​cursus van afvallen te starten zonder de aanbevelingen van een voedingsdeskundige te ontvangen.