Het verjaardagmenu van kinderen moet met grote zorg worden overwogen. Het moet interessant, origineel, divers worden. Het is belangrijk om niet alleen te zorgen voor smaak, maar ook voor het heldere en ongewone ontwerp van elke traktatie en, natuurlijk, de onschadelijkheid voor het kind.

Kindermenu voor de eerste verjaardag

De eerste verjaardag is in alle opzichten een verantwoordelijke gebeurtenis. Maar vakantiebehandelingen hoeven nog steeds geen speciale aandacht te besteden. Alle gerechten worden voornamelijk bereid voor volwassen gasten.

Een verjaardagstafel voor kinderen van 1 jaar oud kan geschild, fijngehakt en mooi aangelegd fruit, geportioneerde fruit / bessen / groentepuree, sappen, wrongel en koekjes bevatten. Alleen een speciale cake gemaakt van zuivelproducten voor kinderen zal de kinderen kunnen verwennen.

Cake voor 1 jaar

ingrediënten:

  • 1 banaan
  • ½ el baby yoghurt;
  • 200 g baby wrongel;
  • suiker naar believen;
  • 5 g gelatine;
  • 150 - 200 g kinderkoekjes.

voorbereiding:

  1. Bedek de afneembare vorm met een film en bedek de bodem volledig met koekjes.
  2. Meng zuivel en suiker. Het laatste ingrediënt is optioneel; het wordt naar wens toegevoegd. Als yoghurt en kwark zoet zijn, kunt u het doen zonder een extra zoetstof in het recept.
  3. Verdun gelatine in 50 ml koud water en laat 10 tot 12 minuten staan.Verhit het mengsel op laag vuur tot het verdikkingsmiddel volledig is opgelost en giet het in de samenstelling van de tweede stap.
  4. Verdeel de wrongelmassa over de lever. Het meeste zal tevoorschijn komen.
  5. Verwijder de basis van het dessert gedurende 3 uur in de kou.
  6. Draai daarna de cake voorzichtig op een bord en verwijder de film.
  7. Leg een kant van het koekje rond het dessert en kleed het met een fel lint.

Het blijft alleen om de afgewerkte traktatie te versieren met plakjes banaan.

Wat te koken voor een vijfjarig kind

Het is niet eenvoudig om de vijfjarige jarige man en zijn gasten aan de feesttafel te houden. Kinderen op deze leeftijd brengen het grootste deel van hun tijd door met het spelen van actieve leuke spelletjes. Daarom moet u in het menu voor een verjaardag van kinderen van 5 jaar dergelijke lekkernijen opnemen die uw honger snel kunnen stillen om verder te gaan met uw bedrijf.

Pannenkoeken canapeetjes

ingrediënten:

  • 300 g kippenham;
  • 1 vol glas zachte kwark;
  • olijven / olijven;
  • 8 stuks dunne kant-en-klare pannenkoeken;
  • verse groenten.

voorbereiding:

  1. Volgens elk handig recept moet je dunne, heerlijke pannenkoeken bakken. Het zal genoeg zijn 8 stks.
  2. Leg de eerste pannenkoek op een snijplank, bedek deze met kwark en bestrooi met kruiden. Bedek met een tweede en smeer dunne plakjes kippenham erover.
  3. Herhaal lagen totdat de basis en het vullen zijn voltooid.
  4. Snijd de resulterende "cake" in nette vierkantjes-hapjes.

Garneer elke portie met olijfolie of olijfolie, zet vast met een spies.

Stadion voorgerecht

ingrediënten:

  • 3 pakken witbrood;
  • 1 pak romige worstjes;
  • een halve kilo worst;
  • een pond kaas;
  • 2 bossen slabladeren;
  • 2 kg verschillende groenten (kers, paprika, komkommer);
  • olijven en olijven;
  • gezouten vierkante crackers.

voorbereiding:

  1. Zet een rechthoekige ondiepe slakom in het midden van een grote ronde of vierkante schotel. Giet het met slablaadjes, direct met je handen gehakt (de helft van de hoeveelheid vermeld in het recept).
  2. Zet op het resulterende "spelende" groene veld de "spelers" van twee teams met olijven en olijven.
  3. Het gebied rond de slakom met behulp van vierkante crackers is verdeeld in gelijke delen. Vul ze naar eigen inzicht in met gehakte worstjes, worstjes, kleine stukjes groenten en kaas.
  4. Het blijft om het resulterende ontwerp te omlijsten met sneetjes wit brood. Leg er een slablad tussen.

Naast zo'n spectaculair voorgerecht, kunt u ook milde sauzen serveren.

Octopus van worstjes

ingrediënten:

  • 12 tot 14 miniatuurworsten;
  • 1 tafel ei;
  • 2 dessertlepels zure room;
  • 2 dessertlepels bloem;
  • zout;
  • zonnebloemolie.

voorbereiding:

  1. Klop het ei tot er schuim verschijnt. Voeg zure room en zout toe. Herhaal de componenten samen.
  2. Voeg gezeefde bloem toe. Roer. Je zou een homogeen beslag van gemiddelde dichtheid moeten krijgen.
  3. Om elke worst uit een film te verwijderen en aan één kant kruiselings te snijden. Laat het tweede deel van de worst in het beslag zakken.
  4. Bak het voorgerecht gaar in kokende olie.

Serveer met ketchup.

Banaandessert

ingrediënten:

  • 2 el. l. pindakaas;
  • 2 grote bananen;
  • een halve reep melkchocolade;
  • 2 el. l. assortiment gehakte noten.

voorbereiding:

  1. Schil de bananen en verdeel ze in 4 tot 6 delen (afhankelijk van de grootte).
  2. Verspreid fruitplakken met pindakaas en string op lange spiesjes.
  3. Smelt de chocolade in een waterbad. Giet de gehakte noten in een aparte kom.
  4. Elke bananenschijf wordt eerst in chocolade gedoopt en vervolgens met nootkruimels bestrooid.

Stuur het afgewerkte dessert een half uur naar de vriezer.

Vakantiemenu voor 7 - 9 jaar oud

Schoolkinderen kunnen een tijdje rustig aan een tafel zitten en hun favoriete gerechten proberen. Om ze langer uit te stellen tijdens het diner en ze te voeden, moet je traktaties met een aantrekkelijk ontwerp op het thema van je favoriete tekenfilms en sprookjes opnemen in het kindermenu.

Aardappelpuree “Spiders”

ingrediënten:

  • 500 g rauwe aardappelen;
  • een half glas magere room;
  • zout;
  • 50 g boter;
  • 1 olijf;
  • 2 veren groene uien;
  • 2 korrels ingeblikte maïs;
  • ketchup.

voorbereiding:

  1. Kook de aardappels tot ze volledig in zout water zijn gekookt. Tap de vloeistof eruit.
  2. Voeg zachte boter toe en pureer de aardappels tot ze gepureerd zijn.
  3. Verhit de room in een pan. Voeg ze toe in aardappelpuree. Kneed de aardappels opnieuw.
  4. Zet het op een platte ronde schaal en plat met een lepel.
  5. Teken met ketchup een dun sierlijk web van bovenaf.
  6. Zet een spin aan de zijkant. Zijn lichaam is gemaakt van olijven, zijn ogen zijn gemaakt van maïs en zijn benen zijn gemaakt van groene uien.

Serveer aardappelpuree op de feesttafel warm als bijgerecht.

Krabiki Nuggets

ingrediënten:

  • een pond kipfilet;
  • 1/3 Art. klassieke sojasaus;
  • 3 eieren
  • ½ broodjes witbrood;
  • 6 dessertlepels bloem;
  • zout, curry;
  • zonnebloemolie;
  • bosbessen en zoete rode pepers voor decoratie.

voorbereiding:

  1. Kip in kleine porties. Hun optimale lengte is 5 - 6 cm.Pak de vogel in sojasaus.
  2. Vries het witte brood van tevoren in en rasp het grof.
  3. Klop de eieren apart. Voeg bloem toe en giet het op een vlakke plaat.
  4. Bestrooi de stukjes ingemaakte kip met bloem, dompel het ei-mengsel onder en rol het tot slot in geraspt brood.
  5. Bak de goudklompjes in verwarmde olie tot ze gaar en bruin zijn.
  6. Leg ze vervolgens op papieren servetten om overtollig vet te verwijderen.

Maak kant-en-klare goudklompjes in de vorm van krabben. Voeg ze "ogen" van bosbessen en "klauwen" van paprika toe.

Salade "Drie biggetjes"

ingrediënten:

  • 3 gekookte kwarteleitjes en 1 kip;
  • 1 verse komkommer;
  • 1 appel
  • 50 - 100 g "Gouda" (kaas);
  • elke zure roomsaus;
  • steenzout;
  • 1 kipfilet;
  • veenbessen, radijs en dille voor decoratie.

voorbereiding:

  1. Kook de kipfilet gaar en haal hem uit elkaar. Smeer in met zure roomsaus, voeg zout toe en leg de eerste laag op een bord. Maak de basis van de salade ovaal of rond.
  2. Wrijf een groot kippenei en verdeel het over de kip.
  3. Verspreid vervolgens de geraspte verse komkommer gemengd met zout en zure roomsaus.
  4. Voeg fijngeraspte appel toe zonder schil en kern over de groente.
  5. Bedek alles met gehakte kaas.

Bestrooi de voorbereide salade met gehakte dille. Leg "biggen" van gekookte kwarteleitjes erop. Oren, vlekken en staarten daarvoor worden uit de radijs gesneden. Ogen zijn aangelegd met veenbessen.

SpongeBob-cake zonder te bakken

ingrediënten:

  • een pond zandkoekjes;
  • 1 eidooier;
  • 1 vol glas melk;
  • 2 dessertlepels vloeibare honing;
  • 1 theelepel vanillesuiker;
  • 2 dessertlepels boter;
  • 1 dessertlepel bloem;
  • 200 g marmeladesnoepjes;
  • gele kleurstof;
  • op een reep witte en zwarte chocolade.

voorbereiding:

  1. Meng honing met vanillesuiker, dooier en een beetje melk. Voeg gele kleurstof toe volgens de instructies. Tsp is voldoende voor zo'n hoeveelheid ingrediënten.
  2. Giet bloem en meng massa. Door consistentie zou het een dikke zure room moeten worden.
  3. Verdun het mengsel met de resterende melk, stuur het naar het vuur en breng aan de kook. Roer constant, kook tot het dik is.
  4. Verwijder de massa van de kachels, voeg de boter toe en klop goed met een garde. Giet geraspte koekjes in het mengsel.
  5. Leg het mengsel op een bord, vorm een ​​rechthoek en maak inkepingen aan de zijkanten van de deegroller.
  6. Smelt beide soorten chocolade. Van wit maken de ogen, tanden en het shirt een sprookjesachtig karakter. Giet je broek en mond met donkere chocolade.

De overige details zijn gesneden uit gekleurde marmeladesnoepjes.

Verjaardagstafel voor kinderen 10 jaar

Het feestvarken en zijn gasten van 10 jaar kunnen al aan de tafel voor volwassenen gaan zitten. Ze zullen zeker genieten van dezelfde lekkernijen die ouders proberen. Maar om kleine fijnproevers tevreden te stellen, is het de moeite waard om een ​​beetje originaliteit toe te voegen aan de lekkernijen die zijn gekozen voor de feesttafel.

"Ballen" met kipgehakt

ingrediënten:

  • 350 g kipgehakt;
  • 200 g klaar bladerdeeg;
  • 1 uikop;
  • 1 dooier;
  • zout en peper;
  • plantaardige olie.

voorbereiding:

  1. Hak de ui heel fijn, meng met het vlees, bestrooi met zout en peper. Meng de resulterende samenstelling goed.
  2. Rol ballen van gemiddelde grootte uit deze massa.
  3. Ontdooi het deeg, rol het dun en snijd het in kleine reepjes.
  4. Wikkel ze met vleesballetjes volgens het principe van een draadbal. Het is niet nodig om de vulling volledig achter het deeg te verbergen.
  5. Smeer de werkstukken met opgeklopte dooier.

Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg er "balletjes" op. Bak het gerecht 35 tot 40 minuten op gemiddelde temperatuur.

Kip Voorgerecht

ingrediënten:

  • 5 - 6 voorgekookte kwarteleitjes;
  • 4 - 5 dessertlepels zure room met gemiddeld vetgehalte;
  • 1/3 kopje geraspte kaas;
  • gekookte wortelen;
  • dille;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Snijd de eieren doormidden gesneden, zodat er op elk deel scherpe kruidnagels zijn. Als het eiwit niet stabiel is op de plaat, snijdt u het onderste deel af.
  2. Verwijder de dooiers en pureer met zure room. Zout, voeg geraspte kaas toe en meng goed.
  3. Rol met natte handen de ballen van de kaas- en eiermassa.
  4. Sint-jakobsschelpen en snavels voor toekomstige kippen snijden van gekookte wortelen en fixeren ze op ballen.
  5. Plaats de resulterende "kippen" in helften van eiwitten.

Bestrooi het afgewerkte voorgerecht met gehakte dille.

Profiteroles met krabstokken

ingrediënten:

  • 10 stuks kant-en-klare basisprincipes van vladeeg;
  • 1 middelgrote verpakking gekoelde krabsticks;
  • 3 gekookte eieren;
  • 1 sterke verse komkommer;
  • 1 el. ingeblikte maïskorrels;
  • 1 roomkaas
  • 1 el. l. gehakte groene uien;
  • 1/3 Art. klassieke mayonaise.

voorbereiding:

  1. Rasp gekookte eieren, komkommer, roomkaas en krabsticks fijn.
  2. Meng de ingrediënten samen en breng op smaak met mayonaise.
  3. Voeg gehakte uien en maïskorrels toe.

Plaats de resulterende vulling in ingekeepte profiteroles.

Chocolademousse

ingrediënten:

  • 4 eetlepels eieren;
  • 1 sinaasappel
  • 1,5 repen pure chocolade van hoge kwaliteit;
  • kristalsuiker naar smaak.

voorbereiding:

  1. Bouw een waterbad op het fornuis. Smelt donkere chocolade in een kleinere container.
  2. Los in een diepe container voorgekoeld rauw eiwit op. Ze moeten in een stabiel schuim veranderen.
  3. Verwijder voorzichtig de schil met een fijne rasp uit een goed gewassen sinaasappel. Pers het sap uit het fruit zelf.
  4. Meng de resterende dooiers met suiker en klop in een afzonderlijke kom tot wit.
  5. Voeg in de resulterende massa dooiers sap en citroenschil toe, voeg eiwitschuim toe en giet donkere chocolade.

Schik de resulterende mousse in een kom en laat deze minimaal 3 tot 4 uur in de kou staan.

Ontwerp en decoratie van kindergerechten: ideeën

Tegenwoordig vind je in winkels veel heerlijke details voor het ontwerpen van kindergerechten. Dit zijn kip / vis-nuggets in de vorm van dinosaurussen, en al eerder gesneden groenten, en eetbare "ogen" en vele andere vergelijkbare opties.

Vergeet de heldere spiesjes niet. Met hun hulp kunt u een groentenzeil, kaasboom, enz. Op broodjes of taartjes repareren.

Je kunt decoraties voor kindergerechten uit groenten en fruit snijden, op kant-en-klare lekkernijen met sauzen tekenen en verschillende sprookjesfiguren uit roomkaas en andere geschikte producten beeldhouwen.

Hoe een tafel in te stellen voor de verjaardag van een kind?

Je kunt de tafel voor een kinderverjaardag instellen volgens het standaardschema - alle lekkernijen tegelijk instellen en borden met apparaten voor kleine gasten naast hen plaatsen. Maar het is veel handiger voor kinderen wanneer de traktaties vrij beschikbaar zijn. Dan is het op elk moment mogelijk om naar hen toe te rennen tijdens het spel en een hapje te eten.

Met deze optie kunt u bijvoorbeeld geportioneerde traktaties in kleine borden schikken en op een gemeenschappelijk buffet plaatsen.

Het belangrijkste is om porties klein "één hapje" te maken en het grote aantal servetten niet te vergeten.

De tafel versieren is in een thematische stijl. Bijvoorbeeld om het piraat, cowboy, enz. Te maken. Speciale sets uit de accessoireswinkel voor de vakantie zullen hierbij helpen.Ze omvatten onmiddellijk borden, glazen, tafelkleden en servetten met heldere patronen.

Functies van het menu voor het kind 1 jaar, 2-3 jaar, 5-6 jaar, 10 jaar

Bij het uitnodigen van kinderen van verschillende leeftijden naar hun huis op vakantie, is het allereerst de moeite waard om hun ouders te vragen of hun jonge gasten allergische reacties hebben op producten.

Misschien verbiedt een paar van de gerechten haar moeder absoluut. Met dergelijke momenten moet rekening worden gehouden bij het opstellen van het menu.

  • Voor eenjarige kruimels zijn de beste traktaties fruitpuree in verzegelde verpakkingen die handig zijn om te eten zonder de hulp van volwassenen, evenals appels en bananen, in grote stukken gesneden, babykoekjes zonder chocolade en andere additieven. Als drankjes is het de moeite waard om zowel natuurlijke sappen als gewoon water in afzonderlijke flessen aan te bieden.
  • Voor kinderen van 2 tot 3 jaar kun je groentepuree als bijgerecht op de feesttafel zetten, gebakken gevogelte zonder kruiden en sauzen, oorspronkelijk versierde koteletten, goudklompjes serveren. Het beste dessert zijn zelfgemaakte yoghurtcakes, fruit- en bessenassortimenten.
  • Op 5 - 6 jaar oud, in aanvulling op al het bovenstaande, zijn kinderen al bereid om salades te eten, verschillende soorten vlees te proberen, desserts. Het belangrijkste is om het aantal hete kruiden erin te minimaliseren en in plaats van mayonaise in voorgerechten zure room of ongezoete dikke yoghurt te gebruiken.

Tien-jarige en oudere gasten zullen zeker alle gediende traktaties proberen. Daarom is het voldoende om vooraf hun smaakvoorkeuren te verduidelijken of iets universeels te koken dat alle jonge fijnproevers zeker leuk zullen vinden.

Related Software:Meer van de auteur: