Een koolhydraatvrij dieet is populair bij actieve mensen. De term 'drogen' is vaak misleidend. Veel mensen denken dat een dieet gebaseerd is op het verminderen van vochtinname. Dit is niet zo.

Het principe van afvallen en het drogen van het lichaam omwille van opluchting en het "trekken" van de spieren is gebaseerd op de controle van koolhydraten.

Het dieet is gebaseerd op een eiwit met een ernstig tekort aan complexe koolhydraten en elimineert de aanwezigheid van eenvoudige koolhydraten volledig. Dit is niet alleen een voedingsbeperking. Vetophopingen worden vernietigd in een tandem van dieet en intensieve training. Sport onderhoudt en bouwt spiercorset, en het gewicht wordt alleen verminderd door vet te verbranden.

Wat is een koolhydraatvrij dieet?

Een caloriearm dieet zonder koolhydraten en met een minimum aan vetten veroorzaakt snel gewichtsverlies en 'droogt' het lichaam zonder de spieren te beschadigen. De effectiviteit van het dieet wordt bevestigd door de populariteit bij professionele atleten en bodybuilders.

Koolhydraten voorzien het lichaam van energie. Als een persoon niet veel beweegt en voedsel oververzadigd is met koolhydraatproducten, is het evenwicht verstoord. Koolhydraten hebben simpelweg geen tijd om geld uit te geven en in vet te veranderen.

Als u de inname van koolhydraten aanzienlijk verlaagt, begint het omgekeerde proces. Gebrek aan calorieën zorgt ervoor dat het lichaam op zoek gaat naar andere energiebronnen. Eerst zal het de metabole processen vertragen en vervolgens proberen de spieren te gebruiken. Daarom is fysieke activiteit nodig: om spiermassa te versterken. Het lichaam besteedt gedurende meerdere dagen glycogeen verzameld in de lever.En pas dan wordt onderhuids vet brandstof.

Om remming van metabole processen te voorkomen, moet voedsel fractioneel zijn, ten minste 6 keer per dag.

Het gebruik van zelfs complexe koolhydraten veroorzaakt de afgifte van insuline: een anabool hormoon dat vetweefsel aantast. Het doel van insuline is om de bloedsuikerspiegel te verlagen vanwege de verdeling van overtollig. Met extra volumes vult het glycogeenreserves aan en synthetiseert vet. Wanneer de hoeveelheid koolhydraten in voedsel minimaal is, wordt de hormoonsecretie verminderd, het kan de verbranding van vetten niet voorkomen.

Het menu voor het drogen van het lichaam is verzadigd met eiwitten en bevat een minimum aan complexe koolhydraten. Het speciale vetverbrandende dieet heeft geen vastgestelde duur. De periode hangt af van welzijn, duurt gemiddeld 2-6 weken.

Om geen gebrek aan energie en een storing te voelen, om uitputting en bedwelming te voorkomen, hebt u het juiste dieet nodig. Stel het beter samen in het gezelschap van een voedingsdeskundige.

Basisregels

Met een rationeel menu en een adequaat dieet kunt u lang koolhydraatarm eten, uw gezondheid behouden en een ideale vorm bereiken:

  1. Het dagelijkse dieet bevat niet meer dan 40 g koolhydraten voor een strikt dieet en niet meer dan 125 g voor een spaarzame optie. De belangrijkste leveranciers zijn groenten en groen. Naast vezels moet je rekening houden met de koolhydraatfout van eiwitvoeding. Koolhydraatdieet wordt geleidelijk verminderd.
  2. Het menu heeft voldoende eiwit: 2,5-3 g / kg lichaamsgewicht. Deze ideale verhouding zal spierweefsel behouden. Er wordt aangenomen dat het beter is om meer eiwitten te consumeren dan een tekort.
  3. Moet veel water drinken. Beperking wordt alleen toegepast door professionele atleten onder toezicht van een arts. Om het metabolisme en de output van vervalproducten te verbeteren, moet het volume zuiver water 1 l / 30 kg massa zijn.
  4. Voedingsdeskundigen stellen voor om het water periodiek te verrijken met minerale zouten van het Regidron-medicijn met een drievoudige verlaagde dosering.
  5. Vet eten (minimaal 0,5 g / kg gewicht) ondersteunt het hormonale systeem en de conditie van haar, nagels en huid. Om de norm van vetzuren te krijgen, heb je vis, olie en noten nodig.
  6. Maaltijden moeten frequent zijn en porties klein. De belangrijkste maaltijd is het ontbijt. Het avondeten kan het beste volledig eiwit worden gedaan. Maaltijden overslaan wordt niet aanbevolen: u kunt de stofwisseling verstoren.
  7. Zout is bijna niet aanwezig in het dieet.
  8. Tijdens het dieet moet u complexe vitaminepreparaten met sporenelementen nemen.
  9. Dagelijkse sport is nodig. De beste keuze is een set krachttraining en cardio-oefeningen.
  10. Een uur voor de training en 2 uur erna is eten uitgesloten.

Dit is interessant:Protasov-dieet: gedetailleerde beschrijving

Voors en tegens van een koolhydraatvrij dieet

Een koolhydraatvrij dieet is geen uitgebalanceerd dieet. Bovendien wordt het als een van de meest extreme beschouwd. Voedingsdeskundigen raden het gebruik van 'drogen' niet meer dan twee keer per jaar aan. Niet iedereen is bestand tegen een zwaar dieet in combinatie met verplichte training.

Alleen zelfdiscipline, motivatie en stemming zullen succes opleveren bij het werken aan een ideaal lichaam.

In de begindagen van koolhydraatbeperking zullen zwakte, apathie en verminderd vermogen om te werken verschijnen. Dan zal het lichaam wennen aan de nieuwe omstandigheden en zal ongemak minder vaak voorkomen. In de laatste fasen kan de geur van aceton uit de mond verschijnen. Dit is de metgezel van alle eiwitdiëten. Periodieke duizeligheid als gevolg van acuut koolhydraatgebrek wordt gestopt door een kleine hoeveelheid natuurlijke vruchtensappen te nemen.

Voedingsmiddelen rijk aan eiwitten veroorzaken een verergering van chronische problemen; de lever en de nieren lijden. Een gebrek aan vezels veroorzaakt een schending van het maagdarmkanaal: ernst en constipatie verschijnen. De hersenen hebben een tekort aan glucose. Dit uit zich in een duidelijke afname van denkprocessen, verlies van aandacht en concentratie. Een persoon kan constante irritatie ervaren en zelfs depressief worden.

De onbetwiste voordelen van een koolhydraatvrij dieet voor gewichtsverlies zijn onder meer:

  • gebrek aan honger;
  • snel tempo van gewichtsverlies;
  • effectiviteit op lange termijn.

Welke variëteiten bestaan

Dieet heeft twee opties.

Optimum wordt gekozen, rekening houdend met de mogelijkheden van gezondheid en het verwachte resultaat:

  1. Gentle. Het menu vermindert het gedeelte koolhydraten tot 125 g / dag. Het dieet is gemakkelijk te verdragen, maar het gewichtsverlies is langzaam.
  2. Strict. De massa koolhydraten is strikt beperkt tot 20-40 g per dag. Geeft een snel en indrukwekkend resultaat. Toegepast onder toezicht van een diëtist voor een individueel dieet, geselecteerd met inachtneming van de kenmerken van het lichaam.

De principes van koolhydraatvrije voeding worden ook gebruikt in andere eiwitdiëten - Ducane, het Kremlin, Montignac, keto-dieet.

Aanbevolen en verboden producten

Dieetontwikkelaars adviseren om je inname van koolhydraten en calorieën te tellen. Het is dus gemakkelijker om aan de dagelijkse norm te voldoen en sneller het gewenste resultaat te bereiken.

De basis van het dieet is gevogelte of konijnenvlees, caloriearme vissoorten (kabeljauw, koolvis, roze zalm) en zeevruchten. Zure melkproducten zijn toegestaan: magere kefir en natuurlijke yoghurt. In kleine hoeveelheden is mager varkensvlees, kalfsvlees of rundvlees toegestaan. Minimaal 85% van de benodigde hoeveelheid koolhydraten wordt het best verkregen uit verse of warmtebehandelde groenten en fruit.

Aanbevolen eiwitbronnen (op voedingsbasis):

  1. Product nr. 1 van een koolhydraatvrij dieet - gekookte kippen (kwartel) eieren. Het is beter om eiwitten te consumeren en de dooiers te beperken tot twee per dag.
  2. Gekookte kip (kalkoen) borst. Een product met vrijwel geen vet en koolhydraten, dat veel eiwitten bevat.
  3. Magere kwark. Een bron van waardevolle eiwitten (caseïne), die binnen 8-10 uur het 'bouwmateriaal' gelijkmatig aan de spieren levert en hun vernietiging voorkomt.
  4. Fish. Een eiwitbron van omega-3-vetzuren, die nodig zijn voor een normaal niveau van hormonen, met behoud van een gezonde huid, haar en nagels.

Aanbevolen koolhydraten:

  1. Groenten met veel vezels: alle soorten kool, komkommers, courgettes, tomaten, spinazie. Deze leveranciers van vitamines en mineralen zijn vrijwel vrij van koolhydraten en calorieën. Onmisbaar voor metabolisme, normale darmfunctie en verbetering van de algehele reiniging.
  2. Grapefruits. Ze versnellen de stofwisseling, verbranden vet en leveren antioxidanten.
  3. Kiwi, citroenen, groene appels.
  4. Groenen: peterselie, koriander, dille, rucola en anderen. Deze vezel is bijna puur. Het heeft een zacht diuretisch effect op het lichaam, waardoor de gewenste verlichting dichterbij komt.
  5. Volkoren granen rijk aan vezels: boekweit, gerst en bruine rijst. Een kleine hoeveelheid granen met langzame koolhydraten verzadigt het lichaam en normaliseert het spijsverteringskanaal.

Aanbevolen vetzuurbronnen:

  1. Vis (vis) vet. Het is een leverancier van omega-3-vetten die essentieel zijn voor calorietekorten. Biedt de synthese van hormonen en de strijd tegen "slechte" cholesterol. Het wordt aanbevolen om vet te krijgen van vissen van niet-vette rassen en speciale preparaten van apotheken of sportvoedingswinkels.
  2. Plantaardige vetten, vooral lijnzaad en olijfolie. Bevat omega-3, 6 en 9 vetzuren. Ze hebben een positief effect op gewrichten en ligamenten en voorkomen verwondingen.
  3. Walnut. Het bevat de nodige vetten en jodium voor de synthese van hormonen en de gezondheid van de schildklier.
  4. Avocado. De leider in de concentratie van enkelvoudig onverzadigde vetten en oliezuur (omega-9). Verrijk de smaak van elke salade.

Voor het beste effect en toename van spiermassa is het toegestaan ​​om eiwitsportvoeding te nemen.

Bijna alle fruit (met uitzondering van die genoemd), alcohol, suikerhoudende dranken, vruchtensappen, gerookt vlees, ingeblikt voedsel, marinades, fastfood en gebak zijn verboden.

In de eerste twee weken van het dieet wordt de vraag naar koolhydraten berekend als 2 g per 1 kg lichaamsgewicht. Vervolgens wordt de verhouding gehalveerd.

Product Koolhydraat Tabel

Omdat u weet hoeveel koolhydraten u kunt, is de dagelijkse inname eenvoudig te regelen met behulp van de tabel.

productenKoolhydraatgehalte: g / 100 g product
Groenten en Groenen
Daikon (een soort radijs)1,2
Kas Komkommers1,6
Gemalen Komkommers2,8
Tomaten (kas)3,0
radijs4,1
Tomaten (gemalen)4,2
zuurkool4,5
Paprika (groen)4,6
bloemkool5,0
Witte kool5,4
aubergine5,5
courgettes5,7
Paprika (rood)5,8
squash5,9
wortelen6,9
radijs8,0
Peterselie, Groenen8,2
ui9,0
biet10,7
koolraap10,7
aardappelen19,2
knoflook21,0
Fruit en bessen
citroenen3,6
veenbes4,8
grapefruits7,4
sinaasappels8,1
kiwi8,1
Zwarte bes8,3
mandarijnen8,5
bosbes8,6
meloen8,6
watermeloenen8,9
blauwe bosbes8,9
framboos9,0
peren10,8
perziken10,9
De appels11,2
ananassen11,8
granaten11,9
nectarines13,0
persimmon15,8
druiven17,1
bananen22,3
champignons
Verse champignons0,5
Ceps vers1,1
Vlees en vleesproducten
Vleeskuikens0,4
kip0,6
Turkije0,8
Kippenlever1,5
Rundvlees worstjes1,5
Varkensworsten1,9
Melk en zuivelproducten
boter0,9
Curd vetgehalte 9%1,3
Curd vetgehalte 0%1,5
Zure room 15%2,8
Natuurlijke yoghurt 1,5%3,5
Crème 20%3,7
Vetvrije kefir3,8
Kefir 2,5%, gefermenteerde gebakken melk4,1
Melk 2,5%4,6
eieren
kwartel0,6
kip0,7
zeevruchten
Gekookte Garnalen0,2
kreeften1,0
Zeekool2,9
Noten en zaden
Zonnebloempitten4,9
pinda's9,6
walnoten10,2
pistaches14,9
sappen
citroen2,2
tomaat3,3
appel7,5
oranje12,4
granaatappel14,2

Vis (rivier, zee) magere variëteiten koolhydraten in de samenstelling niet.

Menu voor het drogen van het lichaam

Het principe van het drogen van het lichaam is een minimum aan vetten, koolhydraten en veel eiwitten. Een menu maken voor elke dag is een zinloze oefening. Iemand houdt van kipfilet, en iemand denkt zelfs twee dagen niet zonder vis. Daarom is het beter om je te laten leiden door algemene regels en een dieet te maken 'voor jezelf'. Selecteer een van de opties in het voorbeeldmenu voor de dag.

ontbijt1Een gerecht van twee eieren (gekookt, in de vorm van een omelet of roerei)
2Vetvrije kwark (150-200 g) + 1 eetl. l. zure room 15% + groene groenten
Tweede ontbijt (snack)1grapefruit
2Grote groene appel
lunch1Visbouillon, 150 g gekookte vis (koolvis, kabeljauw) met kruiden, 1 ei
2Groentesoep zonder aardappelen op het water, gekookte kipfilet of vetarm rundvlees (200 g), salade van groene groenten met olijfolie
High tea11 grapefruit
22 kleine gebakken appels met kaneel
diner1Fruitsalade (1 kiwi, 0,5 sinaasappel) met natuurlijke yoghurt (2 el. L.)
2Glas Kefir

Vanwege de verscheidenheid aan gerechten is een koolhydraatvrij dieet vrij eenvoudig te ondersteunen. En als u culinair talent toont en kookt volgens nieuwe en ongebruikelijke recepten, kan het dieet een levenspartner worden.

Dieetrecepten

Het principe van het kiezen van een menu zonder koolhydraten is eenvoudig - weinig koolhydraten en calorieën, veel eiwitten. Voorbeelden van dieetrecepten presenteren.

Mals rundvlees en kaas salade

Salade voor elke dag is geschikt voor de feesttafel.

ingrediënten:

  • 100 g gekookt rundvlees;
  • 1 kleine ui;
  • 50 g kaas;
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels azijn 6% (beter dan appel);
  • mayonaise en zout naar smaak.

voorbereiding:

  1. Kook het rundvlees.
  2. Kook de eieren en laat afkoelen.
  3. Meng azijn met water in een verhouding van 2: 1.
  4. Snijd de ui in dunne halve ringen en giet azijn gedurende 20 minuten marineren.
  5. Bereid de producten voor: demonteer het rundvlees in vezels, rasp de kaas op een fijne rasp, eieren - op een grote.
  6. Leg ui, rundvlees, eieren op een bord in lagen. Iedereen heeft wat vet met mayonaise nodig.
  7. Strooi er bovenop en aan de zijkanten geraspte kaas over.

Zet de salade in de koelkast. Na 3 uur is hij klaar.

Gemarineerde inktvis op de grill

De kruidige en ongewone smaak van zeevruchten zal naar jouw smaak zijn.

Om je voor te bereiden, heb je nodig:

  • 250 g inktvis;
  • 1 el. l. citroen- of limoensap;
  • 25 ml olijfolie;
  • 50 ml sojasaus;
  • 2 kleine teentjes knoflook;
  • zoetstof naar smaak;
  • 0,5-1 cm gemberwortel.

Stap voor stap recept:

  1. Was en reinig de karkassen goed.
  2. Maal gember en knoflook.
  3. Meng voor de marinade sojasaus, olie en citroensap, voeg gember, knoflook en zoetstof toe.
  4. Laat de inktvis 30-50 minuten in de marinade.
  5. Grill gedurende 10-15 minuten.

Zeevruchten zullen niet alleen direct na het koken lekker zijn, maar ook koud.

Romige Lemon Caramel Jelly

Waarom trakteer uzelf uzelf niet soms op een dessert, zelfs op een dieet?

Voor gelei moet u nemen:

  • 175 g room (vetgehalte niet minder dan 35%);
  • 125 g zachte kaas (Ricotta of equivalent);
  • 5 g gelatine;
  • 15 g zoetstof;
  • 1/2 citroen.

voorbereiding:

  1. Pers citroensap eruit.
  2. Voeg de helft van de suikervervanger toe en kook tot lichte karamel.
  3. Verhit een beetje room en los hierin gelatine op.
  4. Meng met een mixercrème, citroenkaramel, kaas, gelatine, voeg naar smaak zoetstof toe.
  5. Giet in siliconenvormen.
  6. Koel tot gestold.

Na anderhalf uur kun je een zachte romige gelei proberen.

Dieetregels afsluiten

Een ernstig koolhydraatgebrek geeft een snel en kwalitatief resultaat in gewichtsverlies.

Maar de verkeerde terugkeer naar het gebruikelijke dieet kan het gewicht net zo snel terugbrengen naar het beginpunt.

Het verlaten van het dieet is niet minder belangrijk dan het proces van afvallen. Koolhydraten worden geleidelijk teruggevoerd naar voedsel, waarbij elke week de hoeveelheid wordt verhoogd met 10 g.

Voor de eerste dagen fit:

  • "Veilige" granen;
  • kwaliteit pasta;
  • volkoren brood;
  • low carb fruit.

Het is belangrijk om fractioneel te blijven eten, minstens 5 keer per dag. Vetinname moet worden beperkt.

Het is nuttig om zich te houden aan het principe van "groene plaat":

  • 1/2 portie - groenten en greens;
  • 1/4 portie - gezond graan of bonen;
  • 1/4 portie - producten met eiwitgehalte (vis, kipfilet).

In de laatste fase neemt het koolhydraatgehalte toe tot 90-120 g per dag. Dit is het optimale volume voor de balans van BZHU voor de levensduur van het lichaam en het handhaven van een normaal gewicht.

Lichamelijke activiteit is het beste om niet te stoppen. Het is niet nodig om intensief te trainen in de sportschool, snel genoeg te lopen en 's ochtends op te laden.

Aan wie een dergelijk dieet is gecontra-indiceerd

Een koolhydraatvrije gewichtsverliestechniek in combinatie met sport is verboden voor mensen met de volgende gezondheidsproblemen:

  • dystrofie, spiergebrek;
  • diabetes mellitus;
  • aandoeningen van het zenuwstelsel;
  • infectieziekten;
  • schendingen van het spijsverteringskanaal;
  • lever- en nierziekte;
  • lage immuniteit.

De weg naar een ideaal lichaam ligt via een speciaal dieet en intense fysieke activiteit, dus u moet een arts raadplegen voordat u droogt.