Onze voorouders beschouwden deze heldere exotische plant als een symbool van onsterfelijkheid. Ze bakten brood van amarantmeel, dat volgens de overtuiging gezondheid en een lang leven gaf. Tegenwoordig wordt amarant (het wordt ook wel shiritsa genoemd) gebruikt als decoratieve cultuur en diervoeder. Laten we eens kijken naar de onverdiende gunstige eigenschappen en het gebruik van amarant in de keuken, medicijnen en cosmetica.

De chemische samenstelling, vitamines en mineralen van amarant

De bron van onsterfelijkheid, zoals de oude Azteken deze plant noemden, heeft een unieke samenstelling van voedingsstoffen, waardoor het ons lichaam positief beïnvloedt. Het is vooral de moeite waard om het hoge gehalte aan gemakkelijk verteerbare eiwitten in de korrels van dit gewas op te merken, waardoor de amarant een stap hoger is dan zelfs de meest populaire tarwe in de landbouw.

Amarant heeft een breed scala aan vitamines en mineralen die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid.

Het complex van voedingsstoffen in de plant is indrukwekkend:

  • vitamines - thiamine, niacine, riboflavine, caroteen, pyridoxine, ascorbinezuur, foliumzuur en pantotheenzuur, tocoferol, choline;
  • mineralen - kalium, natrium, fosfor, ijzer, koper, selenium, calcium, zink, magnesium, mangaan;
  • meervoudig onverzadigde vetzuren;
  • sterolen;
  • amartin;
  • glutamine, histidine;
  • flavonoïden;
  • asparaginezuur, lysine;
  • zetmeel en voedingsvezels.

In de korrels van de plant zit een unieke substantie squaleen, die de huid en de interne weefsels van het lichaam met zuurstof kan verzadigen, het algehele welzijn verbetert en de immuniteit verhoogt.

De plant bevat ook water, vezels, as, eiwitten, vetten en koolhydraten.Shiritsa heeft 360 kcal per 100 gram.

Nuttige en medicinale eigenschappen van de plant

Vanwege zijn unieke eigenschappen wordt amarant op verschillende gebieden gebruikt.

De plant heeft toepassing gevonden op verschillende gebieden:

  • parfums;
  • officiële en traditionele geneeskunde;
  • farmaceutische producten;
  • koken;
  • voor het voeren van dieren;
  • cosmetica;
  • als decoratieve decoratie van het landschap.

Door de speciale samenstelling van amarant kan het worden beschouwd als een effectief genezend middel tegen verschillende ziekten.

De plant heeft de volgende eigenschappen:

  • voedzaam;
  • anti-inflammatoire;
  • antibacteriële;
  • herstellende;
  • hemostatische;
  • gematomnoe;
  • antitumor.

Dankzij hen wordt shiritsa door genezers gebruikt in dergelijke ziekten en aandoeningen:

  • uitputting;
  • bloedarmoede, vitaminegebrek;
  • obesitas;
  • atherosclerose en aandoeningen van het cardiovasculaire systeem;
  • kankergezwellen;
  • aambeien;
  • urogenitale ontsteking, enuresis;
  • neurose;
  • spataderen;
  • huidziekten;
  • prostaatadenoom bij mannen;
  • maagzweer, gastritis;
  • chronische bronchitis, longtuberculose, astma;
  • darmkoliek, constipatie;
  • pathologie van de lever en nieren;
  • hoog cholesterol;
  • stomatitis, parodontitis;
  • brandwonden, insectenbeten, herpes;
  • diabetes mellitus.

Amarantblad- en zaadpreparaten zijn bedoeld voor intern en extern gebruik. Ze versterken het lichaam, helpen verschillende infecties te weerstaan, geven kracht en energie.

Wat zijn de zaden en bladeren van amarant?

Shiritsa-bladeren worden gebruikt voor het koken, die unieke verbindingen aan het lichaam leveren die groei, ontwikkeling en menselijke gezondheid bevorderen.

Zowel bladeren als zaden van de plant worden gebruikt als voedsel.

Dus de stoffen in de bladeren van de plant:

  • normaliseer de hormonale achtergrond;
  • elimineer pijn van verschillende oorsprong;
  • de toestand verbeteren tijdens koorts, koorts elimineren;
  • weerstand tegen infecties verhogen;
  • versterkt bloedvaten;
  • bijdragen aan een verhoogde potentie;
  • normaliseren van de luchtwegen;
  • verbetering van de conditie van de huid.

Een extract van de bladeren is geschikt voor kinderen vanaf 2 jaar oud. Sap versterkt de immuniteit van het kind en draagt ​​bij aan de normale ontwikkeling van alle systemen.

Amarantzaden worden gebruikt voor de productie van meel en zetmeel, olie en zemelen.

Deze producten:

  • normaliseren suiker en cholesterol;
  • metabolische processen versnellen;
  • verbetering van de darmmotiliteit;
  • stimuleren de functionaliteit van de lever en nieren;
  • verbetering van de werking van het zenuwstelsel;
  • normaliseer de bloeddruk.

Advies van mensen:bieten: voordelen en nadelen

Toepassing in traditionele geneeskunde

Genezers gebruiken de genezende eigenschappen van shiritsa om de toestand van de patiënt met verschillende ziekten te verbeteren. Er zijn veel recepten met de zaden en bladeren van deze plant.

Amarant kan verschillende ziekten bestrijden.
  1. Om de immuniteit tijdens seizoensgebonden ziekten te versterken, is het nuttig om een ​​tinctuur van op alcohol gebaseerde bladeren te nemen. Om het drankje te bereiden, moet je 200 g droge grondstoffen in een glas wodka gieten. Sta erop dat de compositie 7 tot 8 dagen op een donkere plaats staat. Het is noodzakelijk om het medicijn driemaal daags 10 druppels te gebruiken en aan thee toe te voegen.
  2. Verschillende huidziekten elimineren met succes het verloop van genezende baden. Neem voor 500 g droge bladeren en zaden 2 liter gekookt water. Laat het iets afkoelen en laat dan uw handen of voeten er 15 tot 20 minuten in zakken. Als je je gezicht met een dergelijk hulpmiddel wast, kun je de veroudering vertragen, kleine rimpels verwijderen en de huid stralen.
  3. Watertinctuur van geraspte schildklierbladeren zal de werking van de nieren en de lever verbeteren. Om het product te bereiden, moet je 15 g grondstoffen met een liter kokend water gieten, het 10 - 15 minuten laten trekken en dan zeven. De tinctuur is erg zoet, je kunt de smaak verdunnen met citroensap. Het is noodzakelijk om het medicijn driemaal daags gedurende 15 ml te gebruiken, het verloop van de behandeling is 10-14 dagen.
  4. De ontkiemde zaden van deze unieke plant hebben eigenschappen tegen kanker. Kankerpatiënten kunnen ze 2 uur vóór de maaltijd of na chemotherapie innemen.

Amarantbloem

Als je de zaden maalt, krijg je een zeer nuttige bloem, waarvan de populariteit in onze tijd groeit. Het bevat geen gluten en daarom wordt glutenvrij brood verkregen uit dergelijke bloem, dat geen allergieën veroorzaakt, de spijsvertering verbetert, toxines verwijdert en de darmmotiliteit bevordert.

Verschillende bakvormen worden bereid uit amarantmeel.

Ook worden verschillende soorten bakken verkregen uit bloem - wafels, koekjes, pannenkoeken, muffins. In veel landen is dit product opgenomen in babyvoeding.

Amarantzaadolie

Alle nuttige stoffen van shiritsa zijn in hoge concentratie in de olie. Het product wordt gebruikt door koks om smakelijke en gezonde gerechten te bereiden, en in de geneeskunde en cosmetica - om de algemene conditie van het lichaam te verbeteren.

Een extract van vers geplukte zaden is een unieke voorbereiding op brandwonden, insectenbeten en mee-eters. Het versnelt wondgenezing, elimineert dermatologische problemen en bevordert weefselregeneratie.

De voordelen en nadelen van amarantolie zijn nog niet volledig begrepen. Maar mannen in de volksgeneeskunde waarderen vooral het vermogen van een remedie om beschadigd weefsel te regenereren.

Bovendien, amarantolie:

  • elimineert gynaecologische aandoeningen;
  • normaliseert de lever;
  • verlicht ontstekingen van de gewrichten;
  • elimineert keelpijn;
  • verbetert het spijsverteringskanaal;
  • worstelt met oedeem, tumoren;
  • verbetert het gezichtsvermogen;
  • verzadigt cellen met zuurstof.

Shiritsa-olie helpt het lichaam te verjongen. Het is al lang opgemerkt dat regelmatig gebruik van dit product in voedsel het uiterlijk van grijs haar vermindert, de huidconditie verbetert, het geheugen versterkt, het lichaam met energie vult en een goed humeur geeft.

Contra-indicaties en mogelijk letsel

De genezende eigenschappen van een plant worden mogelijk niet volledig onthuld als een persoon een individuele intolerantie voor dit product heeft. Een allergie voor amarantfondsen is zeer zeldzaam, maar niet uitgesloten.

Mensen met een neiging tot indigestie moeten er rekening mee houden dat het gebruik van amarantolie in voedsel een laxerend effect kan hebben.

Relatieve contra-indicaties die zorgvuldig gebruik van de plant vereisen zijn:

  • chronische pathologieën van de alvleesklier;
  • ophoping van slechte cholesterol in het lichaam;
  • galstenen en nierstenen;
  • chronische pancreatitis;
  • darmzweren;
  • coeliakie.

In andere gevallen zal het juiste gebruik van gezonde shiritsa het lichaam versterken, jeugd, schoonheid en gezondheid geven.